Първият кашкавал е изцеден преди 7500 години
14 Декември 2012, Петък, 12:35 ч.
Учени откриха древни керамични съдове за кашкавал в Полша
Учените установиха, че изготвянето на кашкавал е възникнало в неолитното общество не по-късно от преди 7500 години. Работата на учените е публикувана в списание „Nature”.
Авторите дават резултатите от анализ на керамични фрагменти, намерение в Полша. Черупките са били съставна част от глинено сито. Според учените, то е било предназначено за отделяне на изварата от серума в процеса на производството на кашкавал, който напомнял днешният „Моцарела”.
За да докажат, че намереното сито наистина е използвано за производство на кашкавал, учените анализираха веществата, проникнали в порите на керамиката. Анализът показал, че преди близо 7500 години това сито наистина е използвано за работа с млечни продукти.
500-килограмов козунак приготвиха в...
04/04/2025, Петък 22:00
0
Стряскащо престъпление в България
04/04/2025, Петък 21:48
0
Решиха за бедственото положение във Варна
04/04/2025, Петък 21:20
1
Дете намери голяма сума пари в метрото
04/04/2025, Петък 20:57
0
Закъса сериозно
04/04/2025, Петък 20:49
1
Тръмп представи любопитна "златна карта"
04/04/2025, Петък 20:33
2
Земетресение от 4,3 по Рихтер разлюля...
04/04/2025, Петък 20:23
0
Голям протест в Плевен
04/04/2025, Петък 20:00
1
Огнен ад край София, камион се запали
Делото "Цалапица": 15 години затвор при строг режим за Бизюрев
04/04/2025, Петък 19:40
1
Пловдивчанка показа голяма смелост в "Стани богат"
Дърво се стовари върху бус с арестанти
04/04/2025, Петък 18:59
0
