Първият кашкавал е изцеден преди 7500 години
14 Декември 2012, Петък, 12:35 ч.
Учени откриха древни керамични съдове за кашкавал в Полша
Учените установиха, че изготвянето на кашкавал е възникнало в неолитното общество не по-късно от преди 7500 години. Работата на учените е публикувана в списание „Nature”.
Авторите дават резултатите от анализ на керамични фрагменти, намерение в Полша. Черупките са били съставна част от глинено сито. Според учените, то е било предназначено за отделяне на изварата от серума в процеса на производството на кашкавал, който напомнял днешният „Моцарела”.
За да докажат, че намереното сито наистина е използвано за производство на кашкавал, учените анализираха веществата, проникнали в порите на керамиката. Анализът показал, че преди близо 7500 години това сито наистина е използвано за работа с млечни продукти.






От Кремъл с тежки думи
05/03/2025, Сряда 20:01
0

Българин с фурор на СП
05/03/2025, Сряда 20:00
0

От ЦСКА изригнаха
05/03/2025, Сряда 19:27
0

Уволниха дисциплинарно полицая, стрелял по студенти в Плевен
05/03/2025, Сряда 19:24
0



Правят ново звено в "Гранична полиция" заради мигрантския натиск
05/03/2025, Сряда 19:00
0

Фатална катастрофа в страната, почина млад мъж
05/03/2025, Сряда 19:00
0



Колко пенсионери работят заради безпаричие
05/03/2025, Сряда 18:21
0

Ако ще пътувате за Великобритания, не забравяйте новите правила
05/03/2025, Сряда 18:00
0

Чудна вечеря за 30 минути, а цялата е само 500 калории
05/03/2025, Сряда 17:40
0

Името определя съдбата ни! Ето кои са най-тежките характери
05/03/2025, Сряда 17:20
0