Първият кашкавал е изцеден преди 7500 години
14 Декември 2012, Петък, 12:35 ч.
Учени откриха древни керамични съдове за кашкавал в Полша
Учените установиха, че изготвянето на кашкавал е възникнало в неолитното общество не по-късно от преди 7500 години. Работата на учените е публикувана в списание „Nature”.
Авторите дават резултатите от анализ на керамични фрагменти, намерение в Полша. Черупките са били съставна част от глинено сито. Според учените, то е било предназначено за отделяне на изварата от серума в процеса на производството на кашкавал, който напомнял днешният „Моцарела”.
За да докажат, че намереното сито наистина е използвано за производство на кашкавал, учените анализираха веществата, проникнали в порите на керамиката. Анализът показал, че преди близо 7500 години това сито наистина е използвано за работа с млечни продукти.
Направи интимна изповед
30/01/2025, Четвъртък 20:31
0
"Раждала го е 16 часа"
Сваля 56 кила
30/01/2025, Четвъртък 19:48
0
Българин впечатли в Европа
30/01/2025, Четвъртък 19:44
0
Огромен скандал в спорта
30/01/2025, Четвъртък 19:30
0
Съобщи прекрасна новина
30/01/2025, Четвъртък 19:21
1
Акула нападна момче
30/01/2025, Четвъртък 19:00
0
Голяма трагедия във Видин
30/01/2025, Четвъртък 18:38
0
Той празнува днес
30/01/2025, Четвъртък 18:18
0
“Триумф” с Мария Бакалова ще открие 23-тия “София филм фест на брега”
30/01/2025, Четвъртък 18:00
0
Почистват дерето, което преминава през царевското село Велика
30/01/2025, Четвъртък 17:38
0
Кифла си слага ботокс, но вместо да изглади бръчките, едва не умря
