×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Украйна и Германия обсъдиха руската атака срещу Кривой Рог
  • Нападение срещу клиника за лечение на зависимости в Мексико, 9 души са убити
  • Изписват от „Пирогов“ четирима от пострадалите в Кочани
  • Миналият месец е най-горещият март в историята на Европа
  • Президентът Радев ще награди изявени спортисти и треньори за отлични резултати в ски и сноуборд
  • Министрите на енергетиката Жечо Станков и на образованието Красимир Вълчев ще се срещнат в Козлодуй с ръководството на ядрената централа
  • Министър-председателят Росен Желязков свиква днес съвещание на тема пътна безопасност
  • Тръмп води преговори с Иран относно ядрената им програма
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Най-голямата грешка, която допуска всяка домакиня


07 Февруари 2025, Петък, 14:17 ч.
Автор: Флагман.бг

Един от най-опасните проблеми е неправилното разпределение на храните в хладилника

Неправилното съхранение на продукти в хладилника се оказва една от най-сериозните грешки, които домакините допускат ежедневно. Това показва ново проучване на водещи кулинарни експерти и специалисти по безопасност на храните, според което редица често срещани навици в кухнята могат да доведат до сериозни рискове за здравето.

Един от най-опасните проблеми е неправилното разпределение на храните в хладилника. Според д-р Мария Иванова, специалист по хранителна безопасност, суровото месо не трябва да се поставя на горните рафтове. „Сокът от месото може да прокапе върху готовите храни, причинявайки замърсяване с опасни бактерии“, предупреждава тя. Експертите препоръчват суровите продукти да се съхраняват на най-долния рафт, далеч от готовите храни, а плодовете и зеленчуците да бъдат в отделни чекмеджета.

Друг често срещан проблем е използването на една и съща дъска за рязане на различни продукти, което значително повишава риска от кръстосано замърсяване. Проучване на Американската асоциация за безопасност на храните показва, че 68% от домакините не сменят или не почистват дъските си правилно, което може да доведе до разпространение на бактерии като Салмонела и Ешерихия коли.

Неправилното размразяване на месо също е сериозен проблем. „Размразяването при стайна температура създава перфектна среда за размножаване на бактерии“, обяснява шеф Георги Петров, преподавател по кулинарни изкуства. Според него най-безопасният метод е поставянето на месото в хладилника за бавно размразяване или използването на микровълнова фурна с функция за размразяване.

Според Европейската агенция по безопасност на храните, само 15% от домакините използват термометър за проверка на температурата на месото при готвене. Това е важен фактор за безопасното приготвяне на храна, тъй като недостатъчната термична обработка може да остави в месото опасни микроорганизми.

Експертите препоръчват няколко ключови мерки, за да се избегнат тези грешки в кухнята. Сред тях са разделното съхранение на сурови и готови храни, използването на отделни дъски за месо, зеленчуци и хляб, редовното почистване на хладилника и кухненските повърхности и спазването на правилните температури при съхранение и готвене.

„Правилната обработка и съхранение на храните е от критично значение за здравето на цялото семейство“, подчертава проф. Димитър Стоянов от Университета по хранителни технологии. Според него, дори малки промени в ежедневните навици могат значително да намалят риска от хранителни отравяния и да гарантират безопасността в кухнята.

Експертите са единодушни – подобряването на кухненските навици не изисква големи усилия, но може да има решаващо значение за здравето. Малките промени като редовна дезинфекция на повърхностите, проверка на срока на годност на продуктите и правилното разпределение на храните в хладилника могат да предотвратят сериозни здравословни проблеми. Спазването на тези прости правила гарантира по-безопасна и здравословна среда в кухнята.


В категории: Животът


Жесток грабеж в България
Жесток грабеж в България 08/04/2025, Вторник 21:45 0
Отиде си рок легенда
Отиде си рок легенда 08/04/2025, Вторник 21:30 0
Протест в Русе
Протест в Русе 08/04/2025, Вторник 20:57 0
Пак показа класа
Пак показа класа 08/04/2025, Вторник 20:24 0
Медведев с много тежки думи
Медведев с много тежки думи 08/04/2025, Вторник 20:00 8
Брутален побой в София
Брутален побой в София 08/04/2025, Вторник 19:49 0
Голям пожар във Варна
Голям пожар във Варна 08/04/2025, Вторник 19:00 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Намерените трупове в рекичка край „Илиянци“ са на близнаци Намерените трупове в рекичка край „Илиянци“ са на близнаци Двамата братя са напуснали дома си в София на 15 март Всички полудяха по този черен козунак Всички полудяха по този черен козунак Новата съставка е активен въглен, месят се с квас, а захарта е само за поръсване отгоре Жесток грабеж в България Жесток грабеж в България Неприятен случай в село Батак Апарати да изследване на морето представят на Фестивала на роботиката в Бургас Апарати да изследване на морето представят на Фестивала на роботиката в Бургас В Конгресния център влизат 28 отбора, ще има и томбола „Снимай FIRST® LEGO® League“ Ще разпнат ли вътрешният министър заради съмнение за контрабанден канал в Пловдив и политически чадър Ще разпнат ли вътрешният министър заради съмнение за контрабанден канал в Пловдив и политически чадър Ивайло Мирчев заговори за връзка с Пеевски и с Таки на двамата сдърпали се бизнесмени, които били с нрав от 90-те години Протест в Русе Протест в Русе Ето защо Гигафабрика за изкуствен интелект може да изникне в София или край морето Гигафабрика за изкуствен интелект може да изникне в София или край морето Подходящите терени са с площ около 2 кв. км и това струва около 8-10 млрд. долара, обясни Илия Кръстев от асоциацията за иновации, бизнес услуги и технологии Пак показа класа Пак показа класа Рамазанов е много силен Енергийният министър с добра новина за ядрените мощности на България Енергийният министър с добра новина за ядрените мощности на България Седми блок на АЕЦ „Козлодуй“ се очаква да бъде въведен в експлоатация през 2033 – 2034 г, но е време да говорим за кадрите, каза Жечо Станков Брутален побой в София Брутален побой в София Мъж изпадна в кома
Доналд Тръмп налага на Китай мита от 104 на сто от утре Доналд Тръмп налага на Китай мита от 104 на сто от утре Това се случва след като Пекин реши да обложи американските продукти с 34% Даниела от „Ергенът“ се уреди с диамантено колие, Мартин й подари много рокли и очила Даниела от „Ергенът“ се уреди с диамантено колие, Мартин й подари много рокли и очила Той е моят магьосник, каза писателката, след като се върна от шопинг с Елвиса Отиде си рок легенда Отиде си рок легенда Този свят напусна Клем Бърк Огромна трагедия в нощен клуб Огромна трагедия в нощен клуб Доминиканската република скърби Медведев с много тежки думи Медведев с много тежки думи Светът ще развива по-унищожителни оръжия, смята той Путин поздрави... Путин поздрави... Овечкин с голямо постижение Зеленски показа пленени китайски войници, биещи се за Русия Зеленски показа пленени китайски войници, биещи се за Русия Те са се сражавали на фронта в Донбас Руската армия си върна и последното село в Курска област Руската армия си върна и последното село в Курска област То бе в една от територите, останала под украински контрол след нападението през август Визия или илюзия - банкер №1 на ЕС Лагард иска се освободим от Visa и Mastercard Визия или илюзия - банкер №1 на ЕС Лагард иска се освободим от Visa и Mastercard Шефката на Европейската централна банка настоя за изграждане на европейска разплащателна система Започваме годината в Царево с размах – медицински център, болница, спортна зала... Започваме годината в Царево с размах – медицински център, болница, спортна зала... Модерна спортна зала и нова училищна база – Царево инвестира в бъдещето на децата
Явор Божанков, политик Явор Божанков, политик Пеевски в кабинет, формално крепен от ДПС-Доган, е като сюжет на Уди Алън Виц на деня Виц на деня - Какво е "джаджа" за жените?
- Всяко нещо под капака на автомобила.
- А за мъжете?
- Закопчалката на сутиена.
Виц на деня Виц на деня Дядо при прости*утка.
- Вътре ли е?
- Не.
- Бах мама му, и отвън го няма!!!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Колкото по-лошо готви жената, толкова е по-строен мъжът и по-дебело кучето.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори