×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Путин ще разговаря във вторник със султана на Оман Хайсам бин Тарик ал Саид в Москва
  • Топлофикациите в София и Пловдив обявиха, че започват поетапно спиране на парното
  • От днес до четвъртък се затварят две от четирите лента на "Тракия" от 3-и до 5-и километър
  • Съветът за електронни медии избра Симона Велева за председател за 1 година
  • КНСБ: Минимум 1521 лева чисто са нужни на един работещ, за да се издържа
  • УЕФА публикува клубните компенсации за 2020-2024 г., 1.5 млн. евро са за България
  • Туристи загинаха в индийския район Кашмир при нападение от екстремисти
  • Терзиев назначи Богдана Панайотова за главен архитект на София
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Цацата в Черно море се смалява, а шопската салата поскъпва


Цацата в Черно море се смалява, а шопската салата поскъпва
Според учените се забелязва намаляване на размера на рибата и най-вече за по-малките видове
09 Март 2024, Събота, 14:02 ч.
Автор: Флагман.бг

С поскъпването на българските домати и краставици се очаква и цената на шопската салата да тръгне нагоре

Пържената цаца и шопската салата са кулинарни изкушения, които обожава не само всеки българин, но и туристите, дошли на посещение у нас. Според учените се забелязва намаляване на размера на рибата в Черно море - и най-вече за по-малките видове, като цацата, която е неизменна част от менюто през летните месеци.

Но в него не само за българина, но и за гостите от чужбина, определено надделява един друг специалитет и това е традиционната шопска салата. Заради скока в цената на зеленчуците обаче се очаква тя да поскъпне. Екип на Нова ТВ провери как ще се отрази по-малката цаца и по-скъпата шопска салата за туризма.

През последните години учените от Института по океанология забелязват промяна в размера на някои от черноморските риби. "Има съществено намаляване на средните индивидуални размери при трицоната т.нар. цаца. При барбунята също се наблюдава доста масово появяване на по-дребни екземпляри", заяви доц. Виолин Райков, Институт по океанология към БАН. 

А това си има научно обяснение. "Наистина се забелязва през последните десетина години една промяна в температурата на водата - средногодишната температура в посока повишение. Риболовът също е доста силен фактор, който влияе върху популациите на рибите. И всички тези фактори - естествени и предизвикани от човека, влияят върху темпа на растежа на рибата", твърди доцент Райков. 

Ще направи ли обаче впечатление по-малкия размер на цацата на туристите? "По-скоро бих акцентирал върху пресните продукти, върху прясната риба, току-що уловената. Това е много по-важно. Дали е дребна, дали е едра... Това според мен не е чак толкова важно", посочва Павлин Косев, председател на ВАХР.

В лятното меню на туристите обаче определено надделява един друг специалитет и това е традиционната шопска салата. А за разлика от традициите, които се запазват - цените растат.
С поскъпването на българските домати и краставици се очаква и цената на шопската салата да тръгне нагоре. Но ще се отрази ли това на туризма?

"Трудно е да се каже с колко точно и дали ще поскъпне. Защото имаме различни техники - евентуално може леко грамажът да се намали. Използваме тези похвати, за да може да не пипаме крайната цена за клиентите", твърди Косев. 

 


В категории: Животът


13
Коментара по темата
13.
Истински Германец от Ямбол
09.03.2024 21:58:37
1
6
до 8: нали се сещаш, че до чужбина има транспорт и данък на границите, и говоря за шоколад своге примерно. Няма никакво търсене и пак цената е по-висока в БГ отколкото в Германия. Радвам се, че двете ти мозъчни клетки се убедениха и се опитаха да направят дебат.
12.
Da
09.03.2024 19:45:05
1
15
То и затова ли калкана на пазара е 1.5 кг.Срамота с това тралене разказахте играта на морето.Хем нямат пазар за този калкан хем го ловят.Не виждам никаква логика.Дребен калкан 15 лв на пазара, едра риба 35 лв.Ами оставете я да порасне ве изроди.
11.
До 8
09.03.2024 17:37:08
4
5
Ами точно,защото българете са патрЕоти и купуват българското,демек повишено търсене-повишена цена!!!Язък,че си бил в германията,основите на пазарната икономика ти бегат още!Та производителите продават тук на максимум,и квото остане в чужбината на по-ниска цена.Питаш се сигур,а защо не продават собствената си продукция всичката на малко по-ниска достъпна цена-ами защото ПЕЧАЛБАТА ще е по-малка,разииш ли!?
10.
Mdaa
09.03.2024 15:49:37
1
28
Траленето(изорава морското дъно и не остава храна за най дребните риби, началото на хранителната верига) и безобразното замърсяване от всякакви плавателни средства, замърсените с химии от торове и промишлеността реки, които се вливат в морето. Това трябва да спре и ще има риба. Ама нейсе да спре някой алчнярите с траулера.
9.
Ей мисирки,
09.03.2024 15:41:31
0
14
акъла ви се изпарява.
8.
Истински Германец от Ямбол
09.03.2024 14:56:54
0
31
интересно ми е защо Български продукт е по-скъп в България отколкото в Европа?
7.
Фекрет Стораро
09.03.2024 14:55:41
6
26
на кой му пука? Цацата е най-гадната риба и най-вредната, шопска с ГМО 13 лева не благодаря. По добре да бутна 50 лева бензин и да отида до някое село и да си купя истински продукти :)
6.
Гого Гогов
09.03.2024 14:47:59
0
19
Кулинарни изкушения?
Докато си го мислим , че това е кулинарно изкушение читав турист няма да видим
5.
hh
09.03.2024 14:36:35
1
37
Гадовете просто не и дават време да порасне. Ловят преди да е сварила да се размножи. Тя от своя страна е основната храна на сафрида, лефера и паламуда.
4.
Рибар
09.03.2024 14:33:12
5
32
От 20 год съм рибар и не съм забелязал цацата да се смалява. Да не би да са изследвали бавноразвиваща се цаца
3.
Истината
09.03.2024 14:29:59
1
31
Цацата се смалява докато трупа лед във фризерите на големите магазини. Прясна цаца има на 2-3 места в окръга
2.
Павката
09.03.2024 14:27:07
2
33
Само дето шопската салата се приготвя с гръцки или турски домати и краставици, които ресторантьорите ни продават на цената на български и мислят, че не можем да познаем вкуса на истинския български домат. Като добавим и размразена цаца на каша от кауфланд и печалбите от ддс тези пишман бизнесмени заслужават съдбата си. Посочете един ресторант където купува зеленчуците си от български производител дори с оранжерии
1.
дебили бургас
09.03.2024 14:23:48
3
45
цацата не се смалява, ловят я още като 3 см люпило...
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
"Спаси София" скъса с ПП-ДБ: Васил Терзиев е „подмяна, а не промяна“ "Спаси София" скъса с ПП-ДБ: Васил Терзиев е „подмяна, а не промяна“ Задкулисие, липса на лидерство и провал на обещанията - това са обвиненията към кмета Вдигането на заплатите - най-много с 5 процента Вдигането на заплатите - най-много с 5 процента Министър Гуцанов охлади исканията на КНСБ за 10-процентен ръст Слънчевото време си отива, идват дъжд и гръмотевици Слънчевото време си отива, идват дъжд и гръмотевици Времето ще е динамично през следващите дни Начертаха новата синя зона в жк „Възраждане“, ето откога влиза в сила Начертаха новата синя зона в жк „Възраждане“, ето откога влиза в сила Паркирането ще бъде платено и на улиците, които все още не са ремонтирани Историята на една от най-запомнящите се български журналистки Историята на една от най-запомнящите се български журналистки Тя непрекъснато скандализираше властимащите, докато накрая самият Иван Костов запуши устата й Скандално: Жена роди сама в болница, без лекарски екип Скандално: Жена роди сама в болница, без лекарски екип Обяснено ѝ било, че докторката не можела да я преглежда често Голф за малко не избухна в пламъци под терасите на живущите в блок 2 на жк."Славейков" Голф за малко не избухна в пламъци под терасите на живущите в блок 2 на жк."Славейков" Бързата намеса на пожарната е предотвратила сериозен инцидент с щети по блока и паркираните в близост возила Нострадамус предсказал смъртта на папа Франциск, следва мрачна съдба за католицизма Нострадамус предсказал смъртта на папа Франциск, следва мрачна съдба за католицизма Млад мъж с тъмна кожа ще е наследникът му  Каблешково отново ще бъде домакин на весело колоездачно състезание Каблешково отново ще бъде домакин на весело колоездачно състезание Събитието ще започне в 11:30 тази неделя САЩ ще ни помагат да спираме нелегалната миграция, след като я подклаждаха САЩ ще ни помагат да спираме нелегалната миграция, след като я подклаждаха Споразумение между САЩ и МВР ще засилва несъществуващата у нас борба срещу мигрантите
Потопиха в кръв световен курорт Потопиха в кръв световен курорт 30-годишен разстрелян насред улицата в Коста дел Сол Видеото как полицай просва нагъл мигрант стана вирусно Видеото как полицай просва нагъл мигрант стана вирусно Преди ареста чужденецът демонстративно пречеше на полицейския автомобил Архитектът на глобалисткия кошмар Клаус Шваб се оттегля Архитектът на глобалисткия кошмар Клаус Шваб се оттегля Създател на Световния икономически форум оставя след себе си идеологическо минно поле, в което няма нищо радостно за обикновения човек Новият папа: Консерватор или либерал-глобалист Новият папа: Консерватор или либерал-глобалист Конклавът вероятно ще избира между 9 кандидати. Четирима са близки до Давос Внезапно почина украински депутат Внезапно почина украински депутат От този свят си отиде Володимир Мороз Доналд Тръмп ще присъства на погребението на папа Франциск Доналд Тръмп ще присъства на погребението на папа Франциск Американският държавен глава ще бъде придружен до Рим от съпругата си Германия е "наводнена" от кокаин Германия е "наводнена" от кокаин Наркотикът се разпространява бързо из цялата страна Самолет се запали на летище Самолет се запали на летище Късмет при драма в САЩ Обявиха датата на погребението на папа Франциск Обявиха датата на погребението на папа Франциск Ритуалът ще се състои в събота Путин: Киевският режим не се бори за хората, а за банковите си сметки Путин: Киевският режим не се бори за хората, а за банковите си сметки "Възможно е да се обсъди спирането на атаки по граждански обекти", уточняват от Кремъл
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Руската армия се опитва да създаде впечатление за Великденско примирие Виц на деня Виц на деня - Докторе, как е положението?
- Ами... ако имаш неуредени дела, сега е моментът.
Виц на деня Виц на деня - Каква е разликата между политик и фокусник?
- Единият прави илюзии... другият поне си признава.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Април е като жената - никога не знаеш какво да очакваш!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори