Помориецът Николай не печели кило злато, но продължава да вади сол

Николай Аликов работи като солар, казва, че професията му е древна и още пази старнни уреди за добив на сол

Ключови думи: помориец, кило злато, сол, морска община, музей

04 Май 2012, Петък, 11:41 ч.

Уникалният музей в морската община тази година навършва 10 години

Уникалният Музей на солта в Поморие, който е единствен не само в България, но и в цяла Източна Европа, тази година навършва 10-години от създаването си. Непосредствено до него се намират и солниците, където все още е запазен древният занаят на соларите. Днес солниците са работно място на 27-годишния помориец Николай Аликов, който е наследил занаята от дядо си Киряк Бояджиев. Николай пази старинни уреди, които са служили за добиване на сол. Потомствения солар е горд че все още съществува професията която е останала от римско време. „В миналото е било престиж и богатство да си солар. Римляните са плащали по кило злато за сол. Сега е просто рядка професия” , смята Николай. Той е сигурен, че от всеки солар не става, че това е труден занаят и се учи с много години практика.

В храната на Николай има много сол, тъй като той не просто я обича, а пробва всеки продукт от общо 40-те корита които имат поморийските солници. За него, най-добрата сол е тази на бучките, и която е отлежала за да се изчисти от магнезия.

В категории: Поморие