×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Тайната подправка за мусака, с която ястието става вълшебно вкусно


Тайната подправка за мусака, с която ястието става вълшебно вкусно
Източник: Една.бг
18 Септември 2023, Понеделник, 18:20 ч.
Автор: Флагман.бг

В България традиционно мусаката се готви от кайма и картофи

Мусаката е традиционно българско ястие. То може да бъде срещнато и в кухнята на съседните ни страни като Гърция или Турция. Там вариациите на мусаката са много - има гръцка мусака с тиквички, с патладжани...

В България традиционно мусаката се готви от кайма и картофи. Но как да ви се получи идеалната мусака? И защо у нас често казват, че ако една жена не може да прави поне мусака, няма да се ожени?

Може би защото мусаката е едно изключително простичко, но много вкусно и питателно ястие.

Всички добре знаем, че за да стане една мусака хубава, ѝ трябва страхотна заливка. Това е и една от най-трудните части от рецептата за мусака. Именно там се крие и тайната на идеалната мусака - в заливката!

Ето и какви продукти са ни нужни за перфектната пухкава заливка за мусака:

 - 4 яйца

- 250 гр. кисело мляко

- 1/2 ч.л. сода

- 1 супена лъжица брашно

- щипка сол

Често забравяме да сложим сода за хляб в заливката, а именно тя е тази тайна съставка, която я прави толкова богата и пухкава.

Как се приготвя заливка за мусака?

Първо се разбиват яйцата. Отделно в киселото мляко се слага содата и се разбърква, докато содата шупне. След това млечната смес се прибавя към яйцата и отново се разбива. Накрая се добавят брашното и солта. Разбърква се, докато се получи хомогенна смес.

Много е важно всички продукти, които използвате, да са на стайна температура. Повечето домакини използват само яйца и кисело мляко за направата на заливката за мусака. Но в този случай тя не става пухкава.

Нещото, което прави заливката за мусака пухкава, е содата. Има рецепти, в които заливката се прави и с прясно мляко. Но е най-добре да се използва кисело мляко, защото прави заливката за мусака по-плътна и това си личи, когато режете мусаката.

Важно е също да знаете кога да залеете мусаката. След като картофите са запечени (ако правите мусаката на фурна) или когато са сварени (ако правите варена мусака), тогава се слага заливката. След като тя се сложи, мусаката се пече не повече от 15-20 минути.


В категории: Животът


1
Коментара
Флагман.БГ Две земетресения в страната Две земетресения в страната 03/04/2025, Четвъртък 07:24 0
Какво време ни очаква?
Какво време ни очаква? 03/04/2025, Четвъртък 07:21 0
Потъна в скръб
Потъна в скръб 02/04/2025, Сряда 22:17 0
Получи голямо признание
Получи голямо признание 02/04/2025, Сряда 22:00 0
Много е щастлива
Много е щастлива 02/04/2025, Сряда 21:23 0
Бе на косъм от смъртта
Бе на косъм от смъртта 02/04/2025, Сряда 21:00 0
Избухна скандал с него
Избухна скандал с него 02/04/2025, Сряда 20:48 1
Полицията го търси
Полицията го търси 02/04/2025, Сряда 20:24 3
1
Коментара по темата
1.
дебили бургас
18.09.2023 18:42:26
1
2
Картофи, кайма, ситно накълцан лук, настърган морков, чубрица, черно пиперче, сол, може и малко червен пипер. заливката я пише.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Откриха мъртъв работник в Пловдивско Откриха мъртъв работник в Пловдивско Подозира се убийство Две земетресения в страната Две земетресения в страната Край Петрич Какво време ни очаква? Какво време ни очаква? Облачно почти в цялата страна Наградиха Боряна Миткова и Златка Райкова Наградиха Боряна Миткова и Златка Райкова Присъстваха куп знаменити имена от шоубизнеса Получи голямо признание Получи голямо признание Невяна Владинова с успехи и като съдийка Язовирите източени? Ще остане ли България без плодове и зеленчуци заради ВЕЦ-овете? Язовирите източени? Ще остане ли България без плодове и зеленчуци заради ВЕЦ-овете? Колегите ми са готови за крайни действия, каза съпредседателят на Българската аграрна камара Илия Проданов Протести в Бургас и София срещу педофилите Протести в Бургас и София срещу педофилите Организаторите настояват за регистър на осъдените за насилие над деца Полицията го търси Полицията го търси Мъж изчезна Акулите с нова победа, „схрускаха“ Гигант в Бургас Акулите с нова победа, „схрускаха“ Гигант в Бургас Димитър Тодоров спаси дузпа Чистка в АПИ след смъртта на 12-годишната Сияна, автоексперт заговори за публична екзекуция Чистка в АПИ след смъртта на 12-годишната Сияна, автоексперт заговори за публична екзекуция Постоянен арест за шофьора на тира
Доналд Тръмп обяви широкообхватни мита и начало на "златна ера" за САЩ Доналд Тръмп обяви широкообхватни мита и начало на "златна ера" за САЩ ЕС ще се сблъска с митническа ставка от 20% за своя внос в Щатите Потъна в скръб Потъна в скръб Майкъл Дъглас бе добър приятел с Вал Килмър Европа се готви за нови мита, а Украйна -за загуба на територии Европа се готви за нови мита, а Украйна -за загуба на територии Засега не е ясен размерът на американските мита, както и кои страни ще попаднат под техните удари Тази новина сигурно ще зарадва Тръмп Тази новина сигурно ще зарадва Тръмп 155 000 работни места повече в САЩ Много е щастлива Много е щастлива Лорънс с второ дете Биячът на метеоролозите ги карал да си почистят кръвта Биячът на метеоролозите ги карал да си почистят кръвта Румяна и Георги Златанови благодарят на Бог, че са живи след нападението Бе на косъм от смъртта Бе на косъм от смъртта Скалата можеше да загине Избухна скандал с него Избухна скандал с него Ван Дам е на 64, може да влезе в затвора Страстна фенка е на... Страстна фенка е на... Букайо Община Бургас получи държавен имот в кв. "Сарафово", за да изгради детска градина Община Бургас получи държавен имот в кв. "Сарафово", за да изгради детска градина Решението беше взето от Министерския съвет на днешното заседание
Бойко Борисов Бойко Борисов Този, който иска да събаря правителството, трябва да има план и за след това Виц на деня Виц на деня Изпит в медицинския институт. Професор пита студент:
- Колега, избройте моля, стандартното оборудване на медицински кабинет.
- Спирт, кушетка, медицинска сестра.
Виц на деня Виц на деня Буди се мъж с махмурлук, гледа се в огледалото и казва:
- Не те знам кой си, но мисля да те обръсна...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Бракът е като ръчна граната - махаш халката и оставаш без апартамент.

Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори