Рецепта за запеканка с тиквички и топено сирене
Страхотна запеканка с тиквички, която ще обикнете веднага
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
тиквички - 3 бр. малки
яйца - 2 бр.
овесени ядки - 5 с.л. или овесено брашно
пармезан - 50 г настърган
топено сирене - 150 г пушено
сушени домати - 50 г в зехтин
зехтин - 3 с.л.
сол
черен пипер
копър
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Настържете две от тиквичките на едро ренде. Поръсете с малко сол, разбъркайте и ги сложете в гевгир, за да се отцедят за 30 минути. Нарежете останалата тиквичка на тънки шайби. Тиквичките не съм белила. Нарежете сушените домати на дребни парчета.
Изтискайте добре настърганите тиквички и прибавете към тях яйцата, сушените домати, овесените ядки, зехтина, сол, черен пипер и нарязан на ситно пресен копър. Зехтина ползвах от бурканчето с доматите. Прибавете също пармезана, като заделите малка част от него за поръсване. Разбъркайте всичко добре. Покрийте тава с хартия за печене и разпределете сместа на тънък слой с дебелина около 1 см.
Отгоре наредете нарязано на тънки слойсове топеното сирене, а върху него наредете тиквичките, нарязани на шайби, като леко ги застъпвате. С помощта на четка внимателно намажете тиквичките със зехтин и ги поръсете със заделения пармезан.
Сложете запеканката да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути, до златист загар. Запеканката с тиквички и топено сирене е готова.
Бой с брашно и яйца за Нова година (ВИДЕО)
Трилърът с печално известната Габриела Славова продължава
