×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Северна Македония забрани пиротехниката... на закрито
  • Карлос Насар отложи операцията, ще вдига на Европейското първенство след дни
  • Запазете датата 5 юли – Графа ви кани на звезден концерт на Остров Света Анастасия
  • Над 3000 са вече жертвите на мощното земетресение в Мианмар
  • Пролетна Етно палитра започва - подкрепете ДФТА "Радост" и ФТА "Никола Гинов на 10 април
  • В ДГ „Коледарче“ – кв. „Лозово“ превърнаха в незабравим празник Международния ден на детската книга
  • Как сърцето превежда болката в поезия „чуйте“ в „Йероглифи на тъгата“ на Галина Чолакова на 5 април в Библиотеката
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

10 заместители на яйцата за печене


10 заместители на яйцата за печене
Източник: Az-jenata.bg
02 Февруари 2023, Четвъртък, 21:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Ако не обичате яйца

Яйцата са една от най-често консумираните храни. Варени, бъркани, на очи, под формата на омлет, добавени към печива, кремове, десерти и т. н., те ни осигуряват важни хранителни вещества, засищат. Не всеки обича яйца или може да ги консумира спокойно, особено ако страда от алергия към тях. Понякога се случва да искаме да приготвим вкусен кекс, но да сме забравили да си купим яйца.

Има как да заменим яйцата в някои случаи, а в следващите редове вижте 10 заместители.

Соево кисело мляко – Заменете 1 яйце с 1/4 чаша от него. Чудесно е за приготвянето на мъфини, кексове, торти. Хубаво е предварително да го разбиете леко и след това да го добавите към останалите съставки.

Аквафаба – Това е течността, която се намира в консервите на бобови растения, но най-често нахут или когато сами варим съответното вариво, течността, която остава след това от него. Три супени лъжици аквафаба се равняват на 1 яйце. Важно е преди да я добавите към съставките в рецептата, предварително да я разбиете с миксер, за да стане леко пухкава. Този процес може да отнеме няколко минути. Чудесно е като добавки в мусове, кремове, но и за печива.

Копринено тофу – Може да го намерите и у нас в специализираните магазини и сайтове за здравословни и веган храни. В блендер сложете 1/4 чаша копринено тофу с малко вода и разбийте. Така ще се получи хубава и гладка текстура, която заменя 1 яйце. Може да добавите към тесто за бърз хляб, сладкиши, кекс, мъфини, но избягвайте да използвате в рецепти, които изискват няколко яйца.

Зрял банан на пюре – Заменете 1 яйце с 1/4 чаша пюре от банан. Подходяща добавка за торти, хляб, мъфини, кекс.

Смляно ленено семе – В купичка сложете задължително смляно ленено семе, като количество – 1 супена лъжица. Към него добавете 3 супени лъжици вода. Оставете за няколко минути, за да стане сместа гъста и да се отдели нещо като желе. Подходящо е за добавка към хляб, брауни, бисквити. Вкусът на печивата става леко ядков.

Семена от чиа – Комбинирайте 1 супена лъжица семена от чиа с 1/3 чаена чаша вода. Това се равнява на 1 яйце. Оставете семената да престоят около 5-10 минути, за да набъбнат и да се желират. Подходящо е за направата на бързи хлябове, сладкиши, като тестото може да стане малко по-плътно.

Мътеница – Подходяща е за печива, в които има набухвател. Този заместител на яйцата се използва повече за свързване на останалите съставки и овлажняване. Едно яйце може да замените с 1/4 чаша мътеница.

Пюре от тиква – Варена или печена, тя придава плътност, а и повече вкус на печивата, като ¼ чаша от нея се равнява на 1 яйце.

Неподсладено ябълково пюре – Заменете 1 яйце с 1/4 чаша ябълково пюре, но избягвайте да използвате повече от 1 чаша общо във всяка рецепта, тъй като може да създаде „гумена“ текстура. Подходящо е за печива като мъфини, браунита, торти.

Кисело мляко – Използването на кисело мляко вместо яйца е идеално за печива, в които трябва да има набухвател. Помага за овлажняването на тестото и свързването на съставките. Едно яйце може да заместите с 1/4 кофичка кисело мляко.


В категории: Животът


Коментари
Има млади любовници
Има млади любовници 03/04/2025, Четвъртък 10:54 0
Сполетя го страшен инцидент
Сполетя го страшен инцидент 03/04/2025, Четвъртък 10:50 0
Мисли, че Италия е град
Мисли, че Италия е град 03/04/2025, Четвъртък 10:33 0
Ще отстрелят 350 мечки в...
Ще отстрелят 350 мечки в... 03/04/2025, Четвъртък 10:00 2
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Мисли, че Италия е град Мисли, че Италия е град Джулката се изложи много в Хелс Китчън Криминалист за случая в Пловдив: Купувате си служител на ключова позиция и той започва да работи за вас Криминалист за случая в Пловдив: Купувате си служител на ключова позиция и той започва да работи за вас Криминалистът Иван Савов смята, че вътрешният министър опитва да разреши проблемите в МВР, но се работи на парче В Бургас вече мирише на лято! Посрещаме Джулая с легендарна група В Бургас вече мирише на лято! Посрещаме Джулая с легендарна група Концертът ще се проведе по традиция до Моста с начало в 20.00 часа на 30 юни Борисов: Новите мита от САЩ ще ударят и българската икономика Борисов: Новите мита от САЩ ще ударят и българската икономика „Ще вдигне инфлацията, ще създаде стрес, ще се загубят работни места“, предупреди лидерът на ГЕРБ Съдът в EС: България не е длъжна да включи частните болници в Закона за обществените поръчки Съдът в EС: България не е длъжна да включи частните болници в Закона за обществените поръчки Няма да има наказателна санкция от Брюксел Бойко Борисов: Търговската война между САЩ и ЕС има значение за десетки родни предприятия Бойко Борисов: Търговската война между САЩ и ЕС има значение за десетки родни предприятия Бившият премиер заяви, че вотът на недоверие в България цели да се дестабилизира държавата Тръмп обяви съкрушителни мита за цял свят. Борсите се сринаха! Тръмп обяви съкрушителни мита за цял свят. Борсите се сринаха! Европа влиза с 20% тарифа, а Китай – с рекордните 34%, стоките от още десетки държави също поскъпват Музеят в Царево показва уникално златно съкровище Музеят в Царево показва уникално златно съкровище То е открито през 2006 год. край Синеморец Бащата на загиналата в катастрофа Сияна с разтърсващи думи Бащата на загиналата в катастрофа Сияна с разтърсващи думи Ще спре ли смразяващата война по пътищата? Вотът на недоверие изглежда обречен Вотът на недоверие изглежда обречен Желязков почти сигурно ще остане премиер
Бойко Борисов Бойко Борисов Заради митата на Тръмп и бирата ще поскъпне Виц на деня Виц на деня Семейство габровци разговарят:
- Вдругиден детето има рожден ден - какво ще правим?
- Ами няма да му казваме...
Виц на деня Виц на деня - Защо да обичам ближните!?
- Защото ако обичаш далечните, всичките ти пари ще отиват за транспорт.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Колкото по-лошо готви жената, толкова е по-строен мъжът, и по-дебело кучето.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори