×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Весела Лечева и Стефка Костадинова заедно ще управляват БОК
  • Явор Божанков вече е част от "Демократи за силна България"
  • Фалстарт на делото срещу бившия следовател Петьо Петров - Еврото
  • Заместникът на Сарафов Елена Каракашева подаде оставка
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Овес, соя или бадем – ето какво трябва непременно да знаете за млякото!


10 Януари 2023, Вторник, 20:40 ч.
Автор: Флагман.бг

Въпреки че в разговорния език наричаме растителните напитки „овесено мляко“ или „соево мляко“, правилното название е напитка

В днешно време човек не може да избегне растителните напитки. Те са не само супер вкусни, но също така разнообразни и имат безброй приложения. Овес, соя, бадеми или грах (напоследък граховата напитка стана много модерна. PRINCESS AND THE PEA е първата алтернатива на кравето мляко в Европа на грахова основа – богата на протеини, веган и антиалергична)  – изборът е огромен и като че ли расте с всеки ден. При това различните видове не биха могли да бъдат по-различни! От стипчив до сладникав, помислено е за всеки вкус. Независимо дали сутрин  ще залеете с напитката  мюслито си, ще я добавите към кафето или ще приготвите с нея десерт – тя е подходяща за всяка цел. Спокойно може да я смесите дори с капучиното или макиатото си!

Въпреки че в разговорния език наричаме растителните напитки „овесено мляко“ или „соево мляко“, правилното название е напитка. И за това си има причина: понятието „мляко“ е подвеждащо и освен това е защитено от закона. Може да се използва само за млякото на крави, овце или кобили, като единственото изключение е кокосовото мляко. В производството на растителни напитки се влагат например овес, ориз, соеви зърна или бадеми, които придават специфичния им вкус – в интерес на истината по вид и консистенция те много приличат на кравето мляко. 

Тук сме обобщили за вас кои напитки за каква цел са най-подходящи, какви предимства крият отделните варианти и по какво да ги различавате.

Соя

Приложението на соевите напитки навярно е най-многообразно, защото може да се добавят към всяко ястие или питие. Освен това се предлагат с различен вкус, като например ванилия или шоколад. Тъй като соята се числи към бобовите растения, соевата напитка съдържа толкова белтъчини, колкото и кравето мляко, но по-малко мазнини. Пълноценният растителен протеин се грижи за плътна кремообразна пяна в любимото ви кафе. Дали ще я добавите към мюслито или смутито или ще я използвате за готвене и печене – соевата напитка е универсална.

Овес

Овесената напитка често има сладникав до леко житен вкус. Естествената сладост възниква при производството й и по-точно при ферментацията на съдържащата се в овеса скорбяла. Като всички останали растителни напитки тя също не включва лактоза и млечни белтъци. При глутенова непоносимост обаче трябва да изберете овесена напитка без съдържание на глутен.  Подходяща е за готвене и печене и особено за заливка на мюслито. Във всеки случай овесените напитки не се разпенват достатъчно, защото като зърнена култура овесът е по-беден на белтъчини. Ако ви се пие овесено лате, най-добре да си го приготвите със специална бариста овесена напитка.

Бадем

С мекия си орехов вкус бадемовата напитка е много популярна, защото подхожда както към мюсли, така и към овесена каша. Може да се добавя също към вкусни смутита или към кафе. Бадемите съдържат пълноценни растителни белтъчини, поради което бадемовите напитки се разпенват чудесно. Ето защо с тях може да си приготвяте съвсем лесно кремообразно макиато или капучино. Ореховата нотка пък обогатява рецептите за хляб или сладки. В бадемите няма глутен, затова освен лактоза и млечни белтъци, напитките не съдържат и глутен.

Ориз

Оризовата напитка е предпочитана заради приятно сладникавия си вкус.Обикновено се произвежда от пълнозърнест ориз и вода. Тъй като оризът е зърнена култура, напитката съдържа съвсем малко мазнини, повече въглехидрати и и по-малко белтъчини от бадемовите и соевите напитки или кравето мляко. Оризовата напитка е по-рядка от бадемовата и подобно на всички други растителни напитки не съдържа нито лактоза, нито млечни белтъци. Не съдържа и глутен, въпреки че оризът е житно растение. Не се разпенва добре, затова пък е идеална за печива, мюслита, смутита или например за приготвянето на чай лате.

Кокос

Най-вече при кокосовото мляко и кокосовата напитка постоянно става объркване, понеже и двете се добиват от кокосовия орех. Кокосовото мляко се използва например за готвене на азиатски ястия. Месестата част на плода се смила и изстисква. Кокосовата напитка пък е по-богата на вода и по-бедна на мазнини. Белтъчното съдържание на различните кокосови напитки силно варира според метода на производство. Ако е над 1 грам на 100 милилитра, кокосовата напитка по правило се разпенва перфектно. Освен това може да се използва за готвене и печене, особено за оризови блюда и сладки десерти. На коктейлите и шейковете кокосовата напитка придава екзотичен вкус.

Съвет: Растителните напитки леко се различават по вид, вкус и хранителна стойност. По този начин се създава прекрасно многообразие с безбройни възможности за приложение. Тук номерът е да се опитва. Независимо коя растителна напитка ви е най-вкусна, всички те допринасят за вашето разнообразно и здравословно хранене.

Източник: Obekti.bg


В категории: Здраве


3
Коментара
Флагман.БГ Пуснаха грозна лъжа за нея Пуснаха грозна лъжа за нея 23/04/2025, Сряда 22:00 0
Много е влюбен
Много е влюбен 23/04/2025, Сряда 21:41 1
Сваля млада красавица
Сваля млада красавица 23/04/2025, Сряда 21:20 0
3
Коментара по темата
3.
*********
19.04.2024 06:54:56
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.
2.
*********
08.09.2023 14:51:37
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.
1.
*********
07.09.2023 18:31:59
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Бургас потъна в тъга! Отец Йоан Монев си отиде след Великден Бургас потъна в тъга! Отец Йоан Монев си отиде след Великден Бог прибра обичаният духовник снощи, скърбят и в манастир „Рождество Богородично“ Много е влюбен Много е влюбен Рийвс разкри сърцето си Деца като вестници Деца като вестници Парализирани сме от собствената си апатия, от заклещилите ни в менгеме некадърници, които обясняват, че правата на престъпника са над нашите, над тези на синовете ни Атака с брадва разтърси родно село Атака с брадва разтърси родно село Млад мъж е в тежко състояние Секретарят на Община Созопол спечели 3000 лева от „Стани богат“, дарява половината от парите Секретарят на Община Созопол спечели 3000 лева от „Стани богат“, дарява половината от парите Янко Костадинов се представи достойно, но на 10-тия въпрос се затрудни и реши да не рискува с отговора  Кметът на София праща главния архитект на детектора на лъжата заради скандална снимка Кметът на София праща главния архитект на детектора на лъжата заради скандална снимка След като Борис Бонев разкри, че арх. Панайотова била на ресторант с инвеститорите на 215-метровата сграда, Васил Терзиев потвърди за срещата Фрапантен побой в България Фрапантен побой в България Група пристъпи закона Рядко срещан инцидент в страната Рядко срещан инцидент в страната Моторист блъсна пиян мъж Притеснителна информация за Варна Притеснителна информация за Варна Отрова по улиците Искат закриване на две училища в... Искат закриване на две училища в... Област Търговище
Тръмп бесен на Зеленски, провалял сделката за Крим Тръмп бесен на Зеленски, провалял сделката за Крим Изказването му, че няма да признае полуострова за руски е много вредно за мирните преговори, обяви американският президент  Пуснаха грозна лъжа за нея Пуснаха грозна лъжа за нея Смущаваща информация накара фенове на Лепа Брена да настръхнат Сваля млада красавица Сваля млада красавица Бен Афлек не се притеснява от почти двойна разлика в годините Влезе по спешност в болница Влезе по спешност в болница Точно преди концерт Снайперисти застреляха над 700 коали Снайперисти застреляха над 700 коали Взето е решение животните да бъдат "унищожени по хуманен начин" Сенегалски мигрант за Германия се озова в руската армия и на фронта (Видео) Сенегалски мигрант за Германия се озова в руската армия и на фронта (Видео) Украинските военни го намерили разплакан, наакан и начуркан Кола избухна в пламъци в Москва Кола избухна в пламъци в Москва Подозира се тероризъм Станал българин, за да спаси милионите си Станал българин, за да спаси милионите си През 2014 г. холивдският ас Тед Кочев се е върнал в България и е подал молба за гражданство Instagram, става конкурент на TikTok, пуска ново приложение Instagram, става конкурент на TikTok, пуска ново приложение Новото приложение позволява на създателите на съдържание да организират идеи за проекти, да снимат и редактират видеа и да имат достъп до информация за съдържанието Клошар спечели един милион от лотарията Клошар спечели един милион от лотарията Шансовете за печалба били 1 към 2 милиона, но за късметът това няма значение
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Руската армия се опитва да създаде впечатление за Великденско примирие Виц на деня Виц на деня - Докторе, как е положението?
- Ами... ако имаш неуредени дела, сега е моментът.
Виц на деня Виц на деня - Каква е разликата между политик и фокусник?
- Единият прави илюзии... другият поне си признава.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Април е като жената - никога не знаеш какво да очакваш!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори