Рецепта за бобена салата със селъри и горчичен дресинг
Ето как да я приготвите
Продукти:
400 г микс от различни видове боб от консерва
2 стръка пресен лук
2 стъбла селъри
1 голям домат
сол и черен пипер
За дресинга:
3 с.л. зехтин
1 с.л. бял винен оцет
1 ч.л. захар
2 ч.л. дижонска горчица
1 с.л. нарязан на ситно пресен естрагон
1 с.л. нарязан на ситно магданоз
Начин на приготвя:
Прецедете боба и го сложете в голяма купа.
Нарежете на тънки кръгчета пресния лук, а на тънки полукръгчета стъблата селъри. Нарежете на ситно и домата. Добавете зеленчуците при боба и разбъркайте.
За дресинга смесете всички съставки в купа или в буркан. разбийте или разтръскайте добре.
Залейте салатата с дресинга и разбъркайте добре. Овкусете на вкус със сол и черен пипер.
Рецепта по Мери Бери