Ще се влюбите в тези мъфини с банан
Лесна рецепта за закуска през уикенда
Уикендът е времето, в което човек се отпуска и похапва повече сладкиши. В магазина има какви ли не изкушения, но много по-различно е да си направим нещо сами. Хем знаем какво има вътре, хем ни е по-вкусно.
Мъфините са онези тестени изделия, с които може да зарадвате близки и гости през уикенда. По-малки са и се разграбват бързо, с което няма риск да преядете (е, стига да не ги „опустошите“ само вие.
Днешната ни рецепта е за мъфини с един от любимите ни плодове през всеки сезон – бананите. Тя е лесно изпълнима и няма да ви отнеме кой знае колко време в кухнята. Освен това е сравнително икономична.
Необходими съставки:
3 добре узрели банана;
1 голямо яйце;
1 чаена чаша и половина брашно;
1 бакпулвер;
3/4 чаена чаша захар;
3 супени лъжици разтопено масло;
пакетче ванилия;
щипка сол.
Начин на приготвяне:
Обелете бананите и ги намачкайте с вилица в подходяща купа за кексово тесто. Чукнете яйцето и разбъркайте добре с миксер. После добавете и разтопеното масло.
Пресейте брашното предварително и прибавете към него бакпулвера, после солта, захарта и ванилията.
Следващата стъпка е да смесите сухите с течните съставки до получаването на хомогенна смес.
Накрая може да добавите и любими сушени плодове, но и само с бананите стават много вкусни мъфини.
Намажете формите за мъфини с малко масло и разпределете тестото. След изпичане поръсете с пудра захар, ако обичате. Друг вариант е да ги гарнирате отгоре с парче прясн отрязан банан.
Мъфините се пекат на 180 градуса, на предварително загрята фурна. Готови са след около 20 минути.
Източник: Tialoto.bg
