×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Хотелите и кръчмите ни пробутват страшни гнусотии!


Хотелите и кръчмите ни пробутват страшни гнусотии!
Снимката е илюстративна
19 Юни 2019, Сряда, 08:33 ч.

Заливат ни с евтини ментете, блъскани с палмово масло

 

Пазарът ни се залива с имитиращи продукти, произвеждани с използването на хидрогенирани растителни мазнини, получили популярното наименование палма. Това пише в. „Монитор“. По данни на статистиката на земеделското министерство количеството за първите 4 месеца на годината на декларираните продукти е 3757 т, или с близо 200 т нагоре, като за май прогнозното количество се увеличава с още поне 1000 т.

Една от причините е нарастващото търсене на евтините продукти у нас, а друга поевтиняването на суровината за производството на въпросните заместители. В последните 2 месеца цената на палмовото масло на световния пазар е паднало под 500 долара за тон и това определено ще стимулира нарастването на производството на имитиращи млечни продукти.

За първите 3 месеца у нас са внесени над 2715 т хидрогенирани растителни мазнини за над 3,2 млн. долара, сочат данни на НСИ. През миналата година импортът на химически променената растителна мазнина е бил 11 025 т за над 14,62 млн. долара. През новия век рекорден внос от 22 168 т е отчетен през 2006 г. Най-скъпо - почти 25,8 млн. долара, са стрували доставките през 2008-а. Зам.-председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Симеон Присадашки смята, че е трудно да се изчисли какъв е делът на имитиращите продукти на пазара. "От началото на годината има спад в преработката на мляко у нас", казва той и допълни: "Причината са големите количества нереализирана продукция по складовете на мандрите и търговците, въпреки че консумацията не се променя много". Според него делът на чуждите млечни продукти у нас е най-голям в скъпите сегменти. Същото важи и при сухите млека, които много малко са за пряка консумация, а най-често се влагат масово в производството на имитиращите продукти с растителни хидрогенирани мазнини.

Според Васил Стойчев, докторант в Института по аграрна икономика, проблемът в България е, че няма достатъчно сурово мляко, което да се използва за производството на млечни продукти. „Мандрите дори да доставят от чужбина сухо мляко, кондензат или друга суровина, за да може да се произведе сирене или някакъв друг млечен продукт, е необходима мазнина. Млечните мазнини обаче (масло и сметана) са скъпи и преобладава вносът“, обяснява той.

По думите му това е една от причините за нарастване на производството на имитиращи продукти. За първите 4 месеца произведеното мляко у нас е общо 213 939 т, или с почти 4500 т по-малко от същия период на миналата година.

Иван Грънчаров, бивш собственик на мандра, смята, че постепенното заливане на пазара с имитиращи продукти ще доведе до закриване на фирми, работещи само с мляко. Той смята, че в момента 80% от пазара се владее от най-евтините сирена, които са с растителни добавки, като най-голям оборот с такива продукти се върти по хотелите и заведенията за обществено хранене. Пускат декларации, че продуктът е натурално сирене. „Проблемът не е в липсата на суровина за производство или заради неплатежоспособния пазар, а просто по този начин законно се реализира бързо свръхпечалба“, смята той.

На въпрос има ли начин да се познае на вкус имитацията на млечен продукт, Грънчаров обясни, че обикновено тези храни имат вкус на гранясало и се лепят по небцето. Проф. Гроздан Караджов от Университета по хранителни технологии в Пловдив обяснява, че хидрогенираните растителни мазнини играят ролята и на консервант и не позволяват на определена гама от микроорганизми да се развиват.

Според експерта при всички продукти, декларирани като имитация, мазнината е на 100% от този тип. От млечния бранш споделят още, че е трудно да се изчисли колко е и нелегалното производство на имитиращи продукти, които обикновено се продават като истински. Натиск върху нашите производители оказва и вносът от ЕС на готови млечни продукти. От Германия за първите 4 месеца на годината са доставени почти 1000 т масло, а за същия период производството му в България е паднало до 357 т, или с 14% по-малко на годишна база.

 


В категории: Бизнес


1
Коментара
Издъни се
Издъни се 10/03/2025, Понеделник 14:54 0
Почина известен актьор
Почина известен актьор 10/03/2025, Понеделник 14:51 0
Обвиниха я в измама с тротинетки
Обвиниха я в измама с тротинетки 10/03/2025, Понеделник 14:39 0
Щеше да навърши 55 години днес
Щеше да навърши 55 години днес 10/03/2025, Понеделник 13:40 1
1
Коментара по темата
1.
Аз не мога да разбера
21.06.2019 14:44:00
0
1
Защо не си разходите четирибуквията и да снимате някоя от цитираните "гнусотии", а слагате гепени снимки от нета, които не кореспондират с основната идея на статията?
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Как в Сунгурларе отбелязаха Тодоровден Как в Сунгурларе отбелязаха Тодоровден Инж. Димитър Гавазов връчи купата на победителите, като освен предметните награди имаше и парични премии за най- добрите състезатели в двете дисциплини Жителите на село Смолник: Крави съсипват дворовете и улиците ни Жителите на село Смолник: Крави съсипват дворовете и улиците ни Животните вече са нахлували в поне пет имота, като в някои случаи това се е случвало многократно НАП пусна предварително попълнените данъчни декларации НАП пусна предварително попълнените данъчни декларации Срокът за обявяване на доходите е до 30 април Издъни се Издъни се Той беше поел предизвикателство да пие само вода, отказвайки се от иначе любимите си газирани напитки, сокове, фрешове и бира, както и какъвто и да е алкохол Урок по родолюбие в детската градина в Равда Урок по родолюбие в детската градина в Равда Обвиниха я в измама с тротинетки Обвиниха я в измама с тротинетки Кулинарката Мариела Нордел се оплака, че хакери се опитват да влязат в профила ѝ във Фейсбук Уникална възможност за флейтисти: Майсторски клас с проф. Айля Улудере в Бургас Уникална възможност за флейтисти: Майсторски клас с проф. Айля Улудере в Бургас Проф. Улудере е основател на Първия Истанбулски флейтов оркестър, била е председател на Борда на директорите на всички консерватории в Турция, член е на журито на престижни международни конкурси и е концертирала на световноизвестни сцени Щеше да навърши 55 години днес Щеше да навърши 55 години днес Вижте любопитни подробности за актьора Иван Ласкин Откриха мъртва жена в дома ѝ в Балчик, задържан е мъжът, с когото живеела Откриха мъртва жена в дома ѝ в Балчик, задържан е мъжът, с когото живеела Трупът е откаран за аутопсия в МБАЛ-Добрич Мотоциклетист от Шумен се разби в мантинела край Люляково – с тежки травми в болница Мотоциклетист от Шумен се разби в мантинела край Люляково – с тежки травми в болница Пътният участък, където е станал инцидентът, е известен със завоите и високия риск при несъобразено шофиране , особено за мотористи
Почина известен актьор Почина известен актьор Агентът му съобщи, че актьорът е починал в неделя Вижте как Букурещ пламна заради отказа за регистрация на Джорджеску Вижте как Букурещ пламна заради отказа за регистрация на Джорджеску Причината е решението на Централното избирателно бюро да отхвърли кандидатурата на Калин Джорджеску на президентските избори Платформата "X" на Илон Мъск се срина Платформата "X" на Илон Мъск се срина Тя не може да бъде отворена по целия свят Звездата от "Приятели" с шокиращи признания Звездата от "Приятели" с шокиращи признания Артистът сподели, че на снимачната площадка на „Приятели“ е имало токсична атмосфера Геро, Фънки и Рачков почти се сбиха в ефир Геро, Фънки и Рачков почти се сбиха в ефир Проблемът между тях се зароди след имитацията на Димитър Атанасов и Христо Младенов, които влязоха в образа на Ricchi e Poveri Драматичен инцидент на сметище в Руен! Възрастен мъж катастрофира с „Т-16“ и се озова в болница Драматичен инцидент на сметище в Руен! Възрастен мъж катастрофира с „Т-16“ и се озова в болница Според първоначалните данни, водачът движил машината по остър наклон , но в един момент загубил управление, което довело до тежката катастрофа Банкер е новият премиер на Канада Банкер е новият премиер на Канада 59-годишният Карни победи бившия министър на финансите Кристия Фрийланд Докато мести мебели, майстор задигна 4 100 лв от частен дом в Средец Докато мести мебели, майстор задигна 4 100 лв от частен дом в Средец Потърпевшият – 43-годишен жител на града, останал шокиран, след като установил, че парите му са изчезнали по време на ремонтни дейности и преместване на мебели Тръмп и Мъск със смразяващи думи за Зеленски и Украйна Тръмп и Мъск със смразяващи думи за Зеленски и Украйна Президентът на САЩ все пак е оптимист за дискутираната сделка за редкоземни метали Лечителката Силвина Бел Илали разпозна в Тръмп най-висшия дух и прогнозира потъване на ЕС Лечителката Силвина Бел Илали разпозна в Тръмп най-висшия дух и прогнозира потъване на ЕС Според нея Сергей Лавров също не е случаен човек и духът му бил господар на кармата
Корнелия Нинова Корнелия Нинова Хора, не се примирявайте - управяват ни фалшификатори Виц на деня Виц на деня Ти сама каза, че ако се случи нещо с теб, мога да излизам с други жени!
- Имах предвид ако умра, а аз просто заседнах в асансьора...
Виц на деня Виц на деня Прибира се един перничанин от работа и крещи от вратата:
- Жена веднага слагай ракията и салатата, мача почва!
Тя:
- Веднага миличко, ама първо ми кажи вълшебната думичка!
Той:
- Бегом ма, ше ти е*а майката...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук На бутилката текила е написано, че не трябва да се съхранява повече от 60 дни след отварянето. Наивни българи!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори