×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Весела Лечева и Стефка Костадинова заедно ще управляват БОК
  • Явор Божанков вече е част от "Демократи за силна България"
  • Фалстарт на делото срещу бившия следовател Петьо Петров - Еврото
  • Заместникът на Сарафов Елена Каракашева подаде оставка
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Най-добрите крафт бири идват за бирения фест в Бургас


Най-добрите крафт бири идват за бирения фест в Бургас
От 19 до 21 юли в експозиционен център Флора ще могат да се опитат над 100 вида бира от цял свят
11 Юли 2018, Сряда, 15:33 ч.

И Бог създаде мъжа и жената. И после хмел и малц. Вода имаше. И те ги свариха заедно. И после опитаха! И така е и до днес!

Седмица преди голямото откриване на първия международен бирен фестивал в Бургас „101 Beer Fest” организаторите от Експо Тийм обещават на всички фенове на хубавото пиво, че най-добрите крафт бири ще могат да се опитата по време на фестивала. От 19 до 21 юли в експозиционен център Флора ще могат да се опитат над 100 вида бира от цял свят.

Какво е крафт бира и защо да я опитате? Отговорът е много лесен. Ако сте заклет фен на бирата и сте убедени, че това е вашата напитка, то задължително трябва да опитате крафт бира - заради безкрайните възможности от различни вкусове и аромати. При създаването на крафт  бира се използват четири съставки – хмел, малц, вода и мая (дрожди). Крафт бирата не се пастьоризира и не се филтрира, като по този начин се запазват всички полезни вещества, съдържащи се в малца и маята. Съдържанието на алкохол е по-високо спрямо масовите бири и обикновено е между 5 и 10% (спрямо 4-4.5%), а в някои бири дори и по-висок.

Всъщност т.нар. крафт или занаятчийски пивоварни се появяват през 90-те години в САЩ. Обикновено са частни, малки и произвеждат ограничено количество бира. Пивоварите обаче не залагат толкова на количеството, колкото на качеството и вкусовете на бирата.

Вълната постепенно се пренася и в Европа, а от няколко години и в България. В България вече има няколко занаятчийски пивоварни с уникално производство на крафт бира. Крафт бирите нахлуха с голяма бързина в полезрението на българските любители в последните две-три години.

При направата на крафт бира голяма част от процеса се извършва ръчно от тесен кръг хора в малка пивоварна. В контраст с масовите бири на пазара е и крафт пивото, в което потребителите намират много по-широка гама от вкусове, аромати, както и разнообразие в цвят, плътност, алкохолно съдържание.

Крафт-пивоварните представляват „малки, независими и традиционни“ предприятия за производство на нетрадиционна бира.

Ето и някои от най-интересните крафт бири, които може да опитате по време на фестивала.

Гладна мечка хоро не играе, но с „Диво пиво” е като е като Дженифър Лопес. Мечката е на етикета на бирата и човек не може да я сбърка. Изцяло български продукт, произведен в първата българска микропивоварна, която бутилира бира за пазара. Става въпрос за Пивоварна „359” разположена в софийското село Мрамор, от което е и водата за продукцията им. Нефилтриран, светло-кехлибарен ейл с немски малц Weyermann, американски сортове хмелове, произведени в България и мая от Белгия. „Диво пиво” е плод на три годишна разработка и е леко побългарен вариант на блонд ейл - пивка, с леко битър и сух завършек. Нефилтрирана, с вторична ферментация в бутилката.

Опитайте „Red Ale”. Може би най-странната за сега бира от червен ейл с мента и мурсалски чай. И двете съставки са доста осезаеми като на моменти дори надвишават малца и хмела в бирата.

„Гларус” е светла бира направена по технологията на "ейла". Популярна във Великобритания и САЩ сред любителите на крафт бира, заради многобройните възможни комбинации от хмел и малц, които водят до много интересни резултати. В този вариант са използвани aмерикански и словенски хмел, които се допълват отлично и придават свежо усещане на цитрус. Малцът изпъква с леко бисквитена и карамелена нотка.

„Бял Щърк” е бутикова бира, създадена в България.”Компанията и бирата носят името на Белия щъркел, който е способен да прелети 12 000 км, за да намери точната локация и така ние се доближаваме до намирането на нашите почитатели.”- споделя управителя Карел Роел. Бирата е горно ферментирал ейл с вторична ферментация в бутилката. Оригинална рецепта, която е един деликатен баланс между следните съставки: три различни баварски сорта малц, два американски вида хмел - Каскада и Нъгет, белгийска мая. Рецептата на White Storck е тайна, a изпълнението й отнема около месец.



За феновете на рок музиката пивоварна „Металхед” залага на здрав рок и здрава бира за здрави хора. Опитайте Pale Ale, New England IPA, Space Lord India Pale Lager, разкошни летни бири, които носят много емоции.

„Black pine” е крафт бира създадена от млади ентусиасти, превърнали се в майстори пивовари професионалисти и представяйки.
Beer Bastards  представя бири с емоции – свежи, цветни и приятни за споделяне, което личи и от техните имена – „Опасен чар” , „Баси кефа” и „ По – полека”, а изненадите предстоят.
„Veritas” е българска жива бира, която се вари в пивоварна в Бургас. Марката Veritas и бирата са създадени през Mай 2015 година. „Veritas” е жива бира - не е филтрирана, нито пастьоризирана. Слабо-газирана, свежа и ароматна. „Veritas” е истинската бургаска бира!

„Айляк” е бира предразполагаща за почивка. Той предизвиква сетивата с характерен цитрусов аромат, вкус и солидна горчивина. Прави впечатление, че на етикета е отбелязано, че това е сесийна IPA, което предполага да е до 5% алк., но всъщност е 6%. Алкохолът обаче по никакъв начин не се усеща за сметка на интензивния цитрусов аромат и вкус.


„Golem”  е уникална крафт бира на полската пивоварна Голем, която може да опитате единствено и само на “101 beer fest”. Ще останете изненадани от вкуса и плътността на пивото.
„Malmö Brewing” идва в Бургас за първи път, единствено и само по време на „101 Beer Fest” Burgas 2018.

Очакваме Ви на 19 и 20 юли от 16.00 до 22.00 ч.  и на 21 юли от 12.00 до 22.00 ч.
И не забравяйте – на 20 юли от 19.00ч. – концерт на група „Обратен ефект” и…много бира!





Флагман.БГ Пуснаха грозна лъжа за нея Пуснаха грозна лъжа за нея 23/04/2025, Сряда 22:00 0
Много е влюбен
Много е влюбен 23/04/2025, Сряда 21:41 3
Сваля млада красавица
Сваля млада красавица 23/04/2025, Сряда 21:20 0
България Всички новини
Бургас потъна в тъга! Отец Йоан Монев си отиде след Великден Бургас потъна в тъга! Отец Йоан Монев си отиде след Великден Бог прибра обичаният духовник снощи, скърбят и в манастир „Рождество Богородично“ Много е влюбен Много е влюбен Рийвс разкри сърцето си Деца като вестници Деца като вестници Парализирани сме от собствената си апатия, от заклещилите ни в менгеме некадърници, които обясняват, че правата на престъпника са над нашите, над тези на синовете ни Атака с брадва разтърси родно село Атака с брадва разтърси родно село Млад мъж е в тежко състояние Секретарят на Община Созопол спечели 3000 лева от „Стани богат“, дарява половината от парите Секретарят на Община Созопол спечели 3000 лева от „Стани богат“, дарява половината от парите Янко Костадинов се представи достойно, но на 10-тия въпрос се затрудни и реши да не рискува с отговора  Кметът на София праща главния архитект на детектора на лъжата заради скандална снимка Кметът на София праща главния архитект на детектора на лъжата заради скандална снимка След като Борис Бонев разкри, че арх. Панайотова била на ресторант с инвеститорите на 215-метровата сграда, Васил Терзиев потвърди за срещата Фрапантен побой в България Фрапантен побой в България Група пристъпи закона Рядко срещан инцидент в страната Рядко срещан инцидент в страната Моторист блъсна пиян мъж Притеснителна информация за Варна Притеснителна информация за Варна Отрова по улиците Искат закриване на две училища в... Искат закриване на две училища в... Област Търговище
Тръмп бесен на Зеленски, провалял сделката за Крим Тръмп бесен на Зеленски, провалял сделката за Крим Изказването му, че няма да признае полуострова за руски е много вредно за мирните преговори, обяви американският президент  Пуснаха грозна лъжа за нея Пуснаха грозна лъжа за нея Смущаваща информация накара фенове на Лепа Брена да настръхнат Сваля млада красавица Сваля млада красавица Бен Афлек не се притеснява от почти двойна разлика в годините Влезе по спешност в болница Влезе по спешност в болница Точно преди концерт Снайперисти застреляха над 700 коали Снайперисти застреляха над 700 коали Взето е решение животните да бъдат "унищожени по хуманен начин" Сенегалски мигрант за Германия се озова в руската армия и на фронта (Видео) Сенегалски мигрант за Германия се озова в руската армия и на фронта (Видео) Украинските военни го намерили разплакан, наакан и начуркан Кола избухна в пламъци в Москва Кола избухна в пламъци в Москва Подозира се тероризъм Станал българин, за да спаси милионите си Станал българин, за да спаси милионите си През 2014 г. холивдският ас Тед Кочев се е върнал в България и е подал молба за гражданство Instagram, става конкурент на TikTok, пуска ново приложение Instagram, става конкурент на TikTok, пуска ново приложение Новото приложение позволява на създателите на съдържание да организират идеи за проекти, да снимат и редактират видеа и да имат достъп до информация за съдържанието Клошар спечели един милион от лотарията Клошар спечели един милион от лотарията Шансовете за печалба били 1 към 2 милиона, но за късметът това няма значение
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Руската армия се опитва да създаде впечатление за Великденско примирие Виц на деня Виц на деня - Докторе, как е положението?
- Ами... ако имаш неуредени дела, сега е моментът.
Виц на деня Виц на деня - Каква е разликата между политик и фокусник?
- Единият прави илюзии... другият поне си признава.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Април е като жената - никога не знаеш какво да очакваш!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори