Проф. Донка Байкова: Колбасите не причиняват рак, ако не злоупотребявате

Не е съвсем вярно твърдението, че колбасите увеличават риска от рак, заяви проф. Байкова. Тя обясни, че риск има, само ако се консумират повече от 200 грама шунки, салами и бекони на седмица.
28 Октомври 2015, Сряда, 12:06 ч.
Не яжте повече от 200 грама салами и шунки за седмица, съветва диетологът
Ако прекалите с дозата и консумирате повече от 200 грама колбаси, може да се разболеете, каза диетологът проф. Донка Байкова в „Здравей, България“ по Нова телевизия. Тя бе поканена от водещия Виктор Николаев, за да коментира данните на Световната здравна организация, според които шунката, кренвиршите и беконът увеличават риска от рак. Това не е съвсем вярно, подчерта проф. Байкова.
„Ако се разровим в конкретиката, която не се съобщава, става въпрос за доза. Говори се за 160 грама дневно колбаси. Ако погледнете нашите препоръки, отдавна сме фиксирали едно количество седмично колбаси, които не биха довели до проблеми”, подчерта диетологът.
Кирил Вътев, който пък е собственик на фирма за производство на колбаси, естествено оспори данните, като изтъкна, че има достатъчно статистика за заболявания на рак на дебелото черво дори при при вегетарианци.
„Темата е много повече за психоаналитик, отколкото за производител или диетолог. Психозата на страх от храни е много по-канцерогенна от всякакви храни. При храните е въпрос на доза. Никой не се съмнява в полезността на чистия пчелния мед, но от един буркан мед, изяден наведнъж, човек получава гликолитичен шок и търси лекарска помощ”, каза още Вътев.
В категории:
Здраве






500-килограмов козунак приготвиха в...
04/04/2025, Петък 22:00
0

Стряскащо престъпление в България
04/04/2025, Петък 21:48
0

Решиха за бедственото положение във Варна
04/04/2025, Петък 21:20
1

Дете намери голяма сума пари в метрото
04/04/2025, Петък 20:57
0

Закъса сериозно
04/04/2025, Петък 20:49
1

Тръмп представи любопитна "златна карта"
04/04/2025, Петък 20:33
3

Земетресение от 4,3 по Рихтер разлюля...
04/04/2025, Петък 20:23
0

Голям протест в Плевен
04/04/2025, Петък 20:00
1



Делото "Цалапица": 15 години затвор при строг режим за Бизюрев
04/04/2025, Петък 19:40
1



Дърво се стовари върху бус с арестанти
04/04/2025, Петък 18:59
0