Ето защо не трябва да съхранявате доматите в хладилника си
19 Юли 2015, Неделя, 21:49 ч.
Повечето зеленчуци губят вкуса си, аромата си и част от полезните вещества
Повечето хора , след като купят домати веднага ги поставят в хладилник, за да запазят свежестта им. Въпреки това учените от френското агрикултурно дружество твърдят, че това е грешно.
След многобройните изследвания те са потвърдили, че доматите в хладилника за кратко време омекват и губят хранителните си вещества и техния характерен аромат отслабва.
Доматите произхождат от райони с топъл климат и тяхното съхренение в хладилник води до химични промени, които причиняват разпадане на техните клетки.
Това се случва вече при температура по-ниска от 10 градуса, докато по-голямата част от хладилници работят при температура от 2 до 6 градуса. Ако сте закупили домати, които вече са меки и презряли, тогава ги съхранявайте в хладилник, защото това ви е единствената опция, за да не ги изхвърлите, казват учените.
Картофите също не трябва да се държат в хладилника, тъй като под влияние на ниските температури нишестето се превръща в захари и картофите добиват сладникав вкус.
По отношение на лука съществува друг проблем – той просто ароматизира всички останали продукти.
От друга стана губи своята твърдост, което нарушава и вкусовите му качества. Никак не е случаен фактът, че по-възрастните и опитни домакини никога не държат червения лук в хладилника си.
източник: "За жената".
В категории:
Животът
Расте броят на жертвите в Бейрут
Ако обичате бързите и лесни закуски - тези солени мекици с шунка са за вас!
Протестиращи замеряха полицаи с памперси
Никой не разбра, че в този постен гювеч няма месо, изчезна от чиниите за секунди
Арда вкара 4 гола на Локо Пловдив и изпревари Левски
3 зодии, които имат слава на скучни в леглото
23/11/2024, Събота 22:00
0
Бадеми и кашу намаляват риска от деменция
23/11/2024, Събота 21:30
0
Ако обичате бързите и лесни закуски - тези солени мекици с шунка са за вас!
23/11/2024, Събота 21:21
0
Внимание! Иде Ретрограден Меркурий в Стрелец
23/11/2024, Събота 21:01
0
Левски се върна в Топ 3, победи Локо София с 2:0
23/11/2024, Събота 21:00
0
Три зодии ще имат невероятен успех до края на годината
23/11/2024, Събота 20:40
0
Лекар каза истината за пържените картофи, всички ще си отдъхнат!
23/11/2024, Събота 20:20
1
За месец и половина тази улица в Бургас ще е затворена за движение
23/11/2024, Събота 20:00
2
Никой не разбра, че в този постен гювеч няма месо, изчезна от чиниите за секунди
23/11/2024, Събота 19:40
0
България е първенец в Европа по регистрирани нови автомобили
23/11/2024, Събота 19:00
3
Задължително трябва да знаете това, когато купувате коледна звезда
23/11/2024, Събота 18:40
0
Това е рецептата за най-вкусния и лесен пълнен шаран
23/11/2024, Събота 18:20
0