Ето защо не трябва да съхранявате доматите в хладилника си
19 Юли 2015, Неделя, 21:49 ч.
Повечето зеленчуци губят вкуса си, аромата си и част от полезните вещества
Повечето хора , след като купят домати веднага ги поставят в хладилник, за да запазят свежестта им. Въпреки това учените от френското агрикултурно дружество твърдят, че това е грешно.
След многобройните изследвания те са потвърдили, че доматите в хладилника за кратко време омекват и губят хранителните си вещества и техния характерен аромат отслабва.
Доматите произхождат от райони с топъл климат и тяхното съхренение в хладилник води до химични промени, които причиняват разпадане на техните клетки.
Това се случва вече при температура по-ниска от 10 градуса, докато по-голямата част от хладилници работят при температура от 2 до 6 градуса. Ако сте закупили домати, които вече са меки и презряли, тогава ги съхранявайте в хладилник, защото това ви е единствената опция, за да не ги изхвърлите, казват учените.
Картофите също не трябва да се държат в хладилника, тъй като под влияние на ниските температури нишестето се превръща в захари и картофите добиват сладникав вкус.
По отношение на лука съществува друг проблем – той просто ароматизира всички останали продукти.
От друга стана губи своята твърдост, което нарушава и вкусовите му качества. Никак не е случаен фактът, че по-възрастните и опитни домакини никога не държат червения лук в хладилника си.
източник: "За жената".
В категории:
Животът
3 неща, които не трябва да казвате на никой мъж
4-те зодии, предопределени да лекуват другите
Ето кои са официалните почивни дни през 2025 г.
Архангелова задушница е - молим се за душите на починалите
Ако имате в живота си близки, родени на тези дати, задължително трябва да знаете това
Приготвено пилето по този начин, ще нахрани всички роднини
02/11/2024, Събота 10:20
0
Тридневен траур в Нови Сад за жертвите на срутването
02/11/2024, Събота 10:00
0
Все още няма контакт с българин, изчезнал при наводненията в Испания
02/11/2024, Събота 09:40
0
Пратиха го в Изолатора
02/11/2024, Събота 09:20
1
Исландия мина на четиридневна работна седмица, добре им е
02/11/2024, Събота 09:00
0
73% от зрелостниците са скъсани на поправителната матура по български
02/11/2024, Събота 08:42
0
Топло за началото на ноември, до 25 градуса днес
02/11/2024, Събота 08:30
0
Архангелова задушница е - молим се за душите на починалите
02/11/2024, Събота 08:20
0
3 неща, които не трябва да казвате на никой мъж
01/11/2024, Петък 22:00
1
4 критични етапа във всяка връзка
01/11/2024, Петък 21:40
0
4-те зодии, предопределени да лекуват другите
01/11/2024, Петък 21:20
1
Искам да спя с Емануела
01/11/2024, Петък 21:10
8