Лудница! Учени превърнаха сварено яйце в сурово
13 Юни 2015, Събота, 16:58 ч.
Източник: snews.bgТова щяло да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене
Учени са осъществили необикновен експеримент, при който са върнали сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline. Те твърдят, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.Специалистите от от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия са разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло.
“Да, изобретихме начин да направим сварено кокоше яйце отново сурово. В научната публикация сме описали метод за разделяне на свързани протеини”, обяснява проф. Грегъри Уайс, биохимик от Калифорнийския универститет, Ъруайн.
Екипът му е сварил яйце за 20 минути при температура 90 градуса по Целзий. След това е добавил урея - съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма.
Не става ясно дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му. Учените смятат, че възможността за бързо и евтино връщане на протеини към първоначалното им състояние ще направи производството на протеини по-лесно, понижавайки цената на противораковите терапии.
В категории:
Животът
Бил Клинтън се извини на Моника Люински...
Трима са с опасност за живота след взрив на газова бутилка
Отиде си режисьорът, обучил Иво Димчев, Нети, Орлин Павлов, Елена Петрова
4 зодии, които обичат да симулират щастие
НАП погна над 500 собственици на луксозни коли, проверява доходите им
4 зодии, които обичат да симулират щастие
24/11/2024, Неделя 21:20
0
Най-вкусната и мека домашна питка с мак и сусам
24/11/2024, Неделя 21:00
0
Храните, които борят стреса, напрежението и безпокойството
24/11/2024, Неделя 20:40
0
Тийнейджъри нападнаха продавач е столичен мол
24/11/2024, Неделя 20:36
1
Йордан Цонев: Санитарният кордон не ни притеснява
24/11/2024, Неделя 20:20
3
Ще донесе ли новата седмица затопляне на времето
24/11/2024, Неделя 20:00
0
Общините борят боклука с вдигане на промилите
24/11/2024, Неделя 19:40
0
Дянков: Много вероятно е да влезем в еврозоната през 2028-2029 година
24/11/2024, Неделя 19:20
0
Официално зарязва чалгата, ето с какво ще се занимава
24/11/2024, Неделя 19:00
2
Отиде си режисьорът, обучил Иво Димчев, Нети, Орлин Павлов, Елена Петрова
24/11/2024, Неделя 18:40
0
Иван от известното дуо водещи си призна, че бил на 3 уискита преди 9 сутринта
24/11/2024, Неделя 18:20
4
Рачков удари рамо на племенницата на бившата си жена, появи се в подкста й
24/11/2024, Неделя 18:00
0