Лудница! Учени превърнаха сварено яйце в сурово
13 Юни 2015, Събота, 16:58 ч.
Източник: snews.bgТова щяло да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене
Учени са осъществили необикновен експеримент, при който са върнали сварено яйце в сурово състояние, съобщава MailOnline. Те твърдят, че откритието им би могло в бъдеще да намали цената на противораковите терапии, както и да се използва при производството на сирене.Специалистите от от Калифорнийския университет в Ъруайн и Университета на Западна Австралия са разтворили протеините с помощта на органичното съединение урея, а след това са използвали машина, за да ги съединят отново в едно цяло.
“Да, изобретихме начин да направим сварено кокоше яйце отново сурово. В научната публикация сме описали метод за разделяне на свързани протеини”, обяснява проф. Грегъри Уайс, биохимик от Калифорнийския универститет, Ъруайн.
Екипът му е сварил яйце за 20 минути при температура 90 градуса по Целзий. След това е добавил урея - съединение, което се съдържа в урината, но може да се произведе и по изкуствен начин. При тази фаза разтворените частиците протеин все още са неизползваеми, затова учените са поставили течния разтвор в машина, подобна на центрофуга. Машината е упражнила налягане върху малките частици, връщайки ги към първоначалната им форма.
Не става ясно дали яйцето може да се консумира след „десваряването“ му. Учените смятат, че възможността за бързо и евтино връщане на протеини към първоначалното им състояние ще направи производството на протеини по-лесно, понижавайки цената на противораковите терапии.
В категории:
Животът
Призна, че изпитва нечовешки болки
73% от зрелостниците са скъсани на поправителната матура по български
И на известните се случва - откри червеи в био бисквити
Той е новият председател на НС
Не стойте вкъщи, излезте и се насладете на последните часове хубаво време
И в неделя ще ни болят главите, ето какво може да усетим и защо
02/11/2024, Събота 13:20
0
Не стойте вкъщи, излезте и се насладете на последните часове хубаво време
02/11/2024, Събота 12:51
0
Той е новият председател на НС
02/11/2024, Събота 12:48
0
Мъж разби стъкло на автобус и открадна навигацията
02/11/2024, Събота 12:40
0
Тя го заряза, а не обратното
02/11/2024, Събота 12:30
0
Призна, че изпитва нечовешки болки
02/11/2024, Събота 12:23
0
14-годишно момче отне живота си заради въображаема връзка с чатбот
02/11/2024, Събота 12:20
0
И на известните се случва - откри червеи в био бисквити
02/11/2024, Събота 12:00
1
Кои зодии ще се почувстват като в усмирителна риза днес
02/11/2024, Събота 11:40
0
Мъск: Броят на роботите ще превиши броя на хората
02/11/2024, Събота 11:20
0
200 000 деца и 2 000 000 възрастни - със свръхтегло у нас
02/11/2024, Събота 11:00
0