Суровоядството и веганството са опасни, предупреждават експерти
20 Май 2015, Сряда, 21:19 ч.
Веганите рискуват да пипнат много болести, защото не доставят необходимите вещества на организма си
Суровоядството и веганството са опасни за здравето, ако се прилагат продължително, сигнализират специалисти по правилно хранене.
Дни преди десетия Национален конгрес по хранене, председателят на Българското дружество по хранене проф. д-р Божидар Попов представи основните заблуди за правилното хранене, които застрашават здравето.
Суровоядството и веганството са алтернативни режими на здравословно хранене и при по-продължителното им прилагане съществуват реални рискове за здравето.
Ние сме против хората да са строго вегани, защото така не се набавят важни хранителни вещества, които ги има само в животинските продукти, например витамин B12, обясни Попов.
По думите му, дефицитът на този витамин предизвиква жестоки алергии, както и повишаване на вид белтъчен метаболит, който увеличава риска от сърдечносъдови заболявания, като е и рисков фактор за деменция и Алцхаймер.
Специалистите препоръчват в суров вид да се консумират само плодовете, зеленчуците и ядките. Останалите продукти, включително бобовите храни, трябва да се подлагат на термична обработка преди ядене, съветват експертите.
По данни на Световната здравна организация за последната година нездравословната диета е голям и значим рисков фактор за здравето на хората в целия свят.
Най-важният елемент в статистиката е растящата консумация на готовите промишлено получени храни. Между 9 и 12 грама сол на ден се консумират в популациите по света, което е много висока стойност, алармират още специалистите.
От Българското дружество по правилно хранене разбиха и митовете, че зеленчуците са отличен източник на белтък и че при яденето на сурови продукти с белтък той се усвоява по-добре. Белтъкът е имунопротектор, а се набавя основно чрез животински продукти, обясни Попов./news.bg
В категории:
Здраве
Кои зодии ще се почувстват като в усмирителна риза днес
73% от зрелостниците са скъсани на поправителната матура по български
Мъж разби стъкло на автобус и открадна навигацията
Все още няма контакт с българин, изчезнал при наводненията в Испания
Топло за началото на ноември, до 25 градуса днес
И в неделя ще ни болят главите, ето какво може да усетим и защо
02/11/2024, Събота 13:20
0
Не стойте вкъщи, излезте и се насладете на последните часове хубаво време
02/11/2024, Събота 12:51
0
Той е новият председател на НС
02/11/2024, Събота 12:48
0
Мъж разби стъкло на автобус и открадна навигацията
02/11/2024, Събота 12:40
0
Тя го заряза, а не обратното
02/11/2024, Събота 12:30
0
Призна, че изпитва нечовешки болки
02/11/2024, Събота 12:23
0
14-годишно момче отне живота си заради въображаема връзка с чатбот
02/11/2024, Събота 12:20
0
И на известните се случва - откри червеи в био бисквити
02/11/2024, Събота 12:00
1
Кои зодии ще се почувстват като в усмирителна риза днес
02/11/2024, Събота 11:40
0
Мъск: Броят на роботите ще превиши броя на хората
02/11/2024, Събота 11:20
0
200 000 деца и 2 000 000 възрастни - със свръхтегло у нас
02/11/2024, Събота 11:00
0