Суровоядството и веганството са опасни, предупреждават експерти
20 Май 2015, Сряда, 21:19 ч.
Веганите рискуват да пипнат много болести, защото не доставят необходимите вещества на организма си
Суровоядството и веганството са опасни за здравето, ако се прилагат продължително, сигнализират специалисти по правилно хранене.
Дни преди десетия Национален конгрес по хранене, председателят на Българското дружество по хранене проф. д-р Божидар Попов представи основните заблуди за правилното хранене, които застрашават здравето.
Суровоядството и веганството са алтернативни режими на здравословно хранене и при по-продължителното им прилагане съществуват реални рискове за здравето.
Ние сме против хората да са строго вегани, защото така не се набавят важни хранителни вещества, които ги има само в животинските продукти, например витамин B12, обясни Попов.
По думите му, дефицитът на този витамин предизвиква жестоки алергии, както и повишаване на вид белтъчен метаболит, който увеличава риска от сърдечносъдови заболявания, като е и рисков фактор за деменция и Алцхаймер.
Специалистите препоръчват в суров вид да се консумират само плодовете, зеленчуците и ядките. Останалите продукти, включително бобовите храни, трябва да се подлагат на термична обработка преди ядене, съветват експертите.
По данни на Световната здравна организация за последната година нездравословната диета е голям и значим рисков фактор за здравето на хората в целия свят.
Най-важният елемент в статистиката е растящата консумация на готовите промишлено получени храни. Между 9 и 12 грама сол на ден се консумират в популациите по света, което е много висока стойност, алармират още специалистите.
От Българското дружество по правилно хранене разбиха и митовете, че зеленчуците са отличен източник на белтък и че при яденето на сурови продукти с белтък той се усвоява по-добре. Белтъкът е имунопротектор, а се набавя основно чрез животински продукти, обясни Попов./news.bg
В категории:
Здраве
Ипотечните кредити растат въпреки мерките на БНБ
Издаде как се е простила с девствеността си
Дружба между ЦСКА и Манчестър Сити
Мама ме научи: Вече не купувам масло. Свинската мас винаги е в хладилника ми
"Капките" се завръщат!
Най-честите езикови бариери в комуникацията между пациенти и медицински персонал бяха дискутирани в Бургаския държавен университет
26/11/2024, Вторник 17:43
0
Остана без виза заради секс маратони
26/11/2024, Вторник 17:43
0
Дружба между ЦСКА и Манчестър Сити
26/11/2024, Вторник 17:40
0
Плюеха клиенти и пребиха сервитьор, но сега…
26/11/2024, Вторник 17:32
1
Издаде как се е простила с девствеността си
26/11/2024, Вторник 17:30
0
Слънцето вече го няма, чакайте го през януари!
26/11/2024, Вторник 17:18
0
Гаджето на Гого проговори
26/11/2024, Вторник 17:02
0
Трагедия! Внезапно почина знакова личност
26/11/2024, Вторник 17:00
0
Не изхвърляйте сока от киселите краставички
26/11/2024, Вторник 16:42
0
Съдът разреши издаване на Европейска заповед за арест на Стоян Мавродиев
26/11/2024, Вторник 16:20
3
Алея на народните будители е създадена в несебърското училище
26/11/2024, Вторник 15:59
0
40% от участниците във Vivacom Техническа Академия остават на постоянна работа или платен стаж в компанията
26/11/2024, Вторник 15:48
0