Внимание! Кайма менте ни трови в жегите
02 Август 2014, Събота, 20:38 ч.
Избягвайте щандовете с мляно месо, то не е прясно, не яжте скара алангле
Десетки случаи на натровени с некачествена или не добре съхранявана кайма има в последната седмица в цялата страна, алармират лекари. Все по-често при джипитата се преглеждат пациенти с тежки стомашни проблеми, хапнали различни ястия с кайма. Не малко от тях постъпват и в болница, за да лекуват сериозна инфекция. Според специалисти зачестилите случаи на натровени с кайма са знак, че се допускат сериозни нарушения при производството на месното изделие, както и при неговото съхранение.
Експертите от Агенцията по храните от своя страна заявяват, че не веднъж са се натъквали на кайма с изминал срок на годност, която обаче продължава да се предлага в магазините или се пробутва на щандовете за готова храна, вече сготвена.
Десетки глоби са поставени и на фирми производители. Повечето от тях са за използване на продукти с изтекъл срок на годност, които се влагат в каймата. Така в тарелките попадат стафилококови бактерии, които водят до натравяния.
Освен това специалистите алармират, че през лятото каймата се разваля бързо и е добре като цяло да се избягва нейната консумация. Мляното месо осигурява „апетитна” хранителна среда за микробите. Температурата и влагата са двата допълнителни фактора, които стимулират размножаването им. Тези фактори заедно с лошата хигиена допринасят за развитието на куп микроби. Най-често това са дизентерийни, салмонелозни и други, които обичайно не са болестотворни. Когато температурата се вдигне над 20-25 градуса, а влагата се повиши, бактериите тръгват да се множат в свръхгеометрична прогресия. Затова и отравянията с недопечени кюфтета и „полуживи” кебапчета са толкова чести. /pik.bg
В категории:
Бизнес






10-те женски качества, които привличат мъжете като магнит
26/04/2025, Събота 22:00
0

Тези зодии нищо не може да ги сломи, те са като феникса – прераждат се по-силни от пепелта
26/04/2025, Събота 21:40
0

Жената на Джордж Клуни с интересно признание
26/04/2025, Събота 21:24
1

Почина емблематичен културен деятел
26/04/2025, Събота 21:00
0

Направи важен дебют
26/04/2025, Събота 20:48
0



Трагедия в Перник
26/04/2025, Събота 20:03
0

Иде мощен обрат за 4 зодии
26/04/2025, Събота 19:44
0

Взе изненадващо решение
26/04/2025, Събота 19:33
0

Украйна категорично отрече руски твърдения
26/04/2025, Събота 19:20
0

Много лоша статистика за България
26/04/2025, Събота 19:00
3

Путин с остро изявление
26/04/2025, Събота 18:48
3