Внимание! Кайма менте ни трови в жегите
02 Август 2014, Събота, 20:38 ч.
Избягвайте щандовете с мляно месо, то не е прясно, не яжте скара алангле
Десетки случаи на натровени с некачествена или не добре съхранявана кайма има в последната седмица в цялата страна, алармират лекари. Все по-често при джипитата се преглеждат пациенти с тежки стомашни проблеми, хапнали различни ястия с кайма. Не малко от тях постъпват и в болница, за да лекуват сериозна инфекция. Според специалисти зачестилите случаи на натровени с кайма са знак, че се допускат сериозни нарушения при производството на месното изделие, както и при неговото съхранение.
Експертите от Агенцията по храните от своя страна заявяват, че не веднъж са се натъквали на кайма с изминал срок на годност, която обаче продължава да се предлага в магазините или се пробутва на щандовете за готова храна, вече сготвена.
Десетки глоби са поставени и на фирми производители. Повечето от тях са за използване на продукти с изтекъл срок на годност, които се влагат в каймата. Така в тарелките попадат стафилококови бактерии, които водят до натравяния.
Освен това специалистите алармират, че през лятото каймата се разваля бързо и е добре като цяло да се избягва нейната консумация. Мляното месо осигурява „апетитна” хранителна среда за микробите. Температурата и влагата са двата допълнителни фактора, които стимулират размножаването им. Тези фактори заедно с лошата хигиена допринасят за развитието на куп микроби. Най-често това са дизентерийни, салмонелозни и други, които обичайно не са болестотворни. Когато температурата се вдигне над 20-25 градуса, а влагата се повиши, бактериите тръгват да се множат в свръхгеометрична прогресия. Затова и отравянията с недопечени кюфтета и „полуживи” кебапчета са толкова чести. /pik.bg
В категории:
Бизнес






Царски соленки само с 3 съставки
05/04/2025, Събота 21:58
0

Тези зодии са урагани в леглото
05/04/2025, Събота 21:40
0

За неделната закуска: Лесни и вкусни бабини мекици, готови за 10 минути!
05/04/2025, Събота 21:20
0



3 зодии са уникални телепати, могат да четат мисли!
05/04/2025, Събота 20:40
0



Промяна в плановете на Григор Димитров
05/04/2025, Събота 20:00
0

Българи с фурор в САЩ
05/04/2025, Събота 19:40
0

Твърдят, че е бясна
05/04/2025, Събота 19:24
1

Хвърлих брашното! Готвач ми показа с какво да сгъстя соса, така че хем да е вкусно, хем да има малко калории
05/04/2025, Събота 19:00
1

Зодиите, които са защитавани от мистични сили
05/04/2025, Събота 18:40
0

В Кривой Рог скърбят
05/04/2025, Събота 18:24
4