Внимание! Кайма менте ни трови в жегите
02 Август 2014, Събота, 20:38 ч.
Избягвайте щандовете с мляно месо, то не е прясно, не яжте скара алангле
Десетки случаи на натровени с некачествена или не добре съхранявана кайма има в последната седмица в цялата страна, алармират лекари. Все по-често при джипитата се преглеждат пациенти с тежки стомашни проблеми, хапнали различни ястия с кайма. Не малко от тях постъпват и в болница, за да лекуват сериозна инфекция. Според специалисти зачестилите случаи на натровени с кайма са знак, че се допускат сериозни нарушения при производството на месното изделие, както и при неговото съхранение.
Експертите от Агенцията по храните от своя страна заявяват, че не веднъж са се натъквали на кайма с изминал срок на годност, която обаче продължава да се предлага в магазините или се пробутва на щандовете за готова храна, вече сготвена.
Десетки глоби са поставени и на фирми производители. Повечето от тях са за използване на продукти с изтекъл срок на годност, които се влагат в каймата. Така в тарелките попадат стафилококови бактерии, които водят до натравяния.
Освен това специалистите алармират, че през лятото каймата се разваля бързо и е добре като цяло да се избягва нейната консумация. Мляното месо осигурява „апетитна” хранителна среда за микробите. Температурата и влагата са двата допълнителни фактора, които стимулират размножаването им. Тези фактори заедно с лошата хигиена допринасят за развитието на куп микроби. Най-често това са дизентерийни, салмонелозни и други, които обичайно не са болестотворни. Когато температурата се вдигне над 20-25 градуса, а влагата се повиши, бактериите тръгват да се множат в свръхгеометрична прогресия. Затова и отравянията с недопечени кюфтета и „полуживи” кебапчета са толкова чести. /pik.bg
В категории:
Бизнес
Калфин: Политиците да се обединят срещу бедността, целта им не може да е еврозоната
Има ли заплаха за националното ни единство и суверенитет заради църковния скандал?
78-годишна жена бе пометена от автомобил
Гришо се контузи и финалът в Бризбейн остана мираж
Шок за Новак Джокович
Атракция в САЩ! Проведоха състезание по повикване на съпрузи
04/01/2025, Събота 10:50
0
Мистерия обви смъртта на двойка туристи
04/01/2025, Събота 10:25
0
Зверев тормози гаджето си
04/01/2025, Събота 09:55
0
Семейна драма завърши с белезници и сърдечна криза
04/01/2025, Събота 09:25
0
Гришо се контузи и финалът в Бризбейн остана мираж
04/01/2025, Събота 08:53
1
Почитаме 70-те апостоли, вижте кой има имен ден днес
04/01/2025, Събота 08:30
2
Жената с най-красиво лице в света е актриса
04/01/2025, Събота 08:00
0
Сексолог с разтърсващи думи: Има двойки, които...
03/01/2025, Петък 22:00
2
Обра точките на 55 години (СНИМКА)
03/01/2025, Петък 21:48
7
Китайци вбесиха Наско Сираков?
03/01/2025, Петък 21:20
2
"Спайдърмен" каза "не" на алкохола
03/01/2025, Петък 21:00
0
Германия пред дилема да забрани фойерверките след 5 смъртни случая на Нова година
03/01/2025, Петък 21:00
1