Баба от несебърското с. Оризаре прави уникална погача, тупа тестото 300 пъти

Баба от Оризаре прави уникална погача със сирене. Майсторлъкът й обаче не е в съставките, а в тупането на тестото. 300 пъти го удрям на масата, уточни пред камерата на ТВ7 баба Величка, чийто кулинарен шедьовър миналата година бе обявен за най-добър на традиционния празник на хляба.
Празненството, посветено на насъщния, събра и вчера стотици гости в несебърското село. Руснаци споделиха, че са впечатлени от кулинарните умения на дамите в Оризаре и признаха, че подобен празник на хляба в страната им няма.
„Правя питата от мая, брашно, яйца, млеко, сусам. След като тупам тестото 300 пъти, го разточвам на листи, намазвам го с олио, слагам сирене и го навивам. Режа го на 50 части, които вързвам на възел и накрая подреждам всичко в тавата“, обяснява баба Величка. Тя сподели, че от истинския хляб не се дебелее.
Нейни приятелки, чиито хлябове също са изложени на празничната трапеза, заявиха, хлябът за тях е свят и ако намерят на улицата филия, задължително я целуват и оставят на животните да я изядат.