Д-р Кулински: Конското не е опасно, има го в колбасите ни

Съдържанието на конско месо в българските колбаси е около 10 процента, но това не е вредно, уверява д-р Кулински.

Ключови думи: Любомир Кулински, Контрол на храните, конско, лазаня

18 Февруари 2013, Понеделник, 06:42 ч.

Автор: Флагман.БГ

86 лазани са изтеглени от магазините, повечето са в Бургас и Варна

86 опаковки с лазаня са изтеглени вече от магазините заради опасения, че в тях може да има конско месо, съобщи в студиото на «Здравей, България» директорът на дирекция „Контрол на храните” в Българската агенция по безопасност на храните д-р Любомир Кулински. Лазаните са с тегло по един килограм и повечето са иззети от супермаркети в Бургас и Варна.

Д-р Кулински уточни, че засега има само съмнения за съдържание на конско месо. Проби са изпратени за ДНК анализ в Германия.
Дори и да се окаже, че лазаните са с конско месо, рискът за живота и здравето за хората, които са ги консумирали, е минимален.

«Конското е разрешено в целия свят. Италия и Франция са най-големите консуматори на такова месо. У нас има колбаси, които се правят от него, но те съдържат около 10 процента конско. Това не е опасно», увери д-р Любомир Кулински.

В категории: Здраве