×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Зеленчуците на скара не били здравословни


26 Август 2012, Неделя, 15:40 ч.

Според ново изследване зеленчуците на грил са толкова нездравословни, колкото и пържените в мазнини продукти в заведенията за бързо хранене

Дълги години диетолозите твърдяха, че най-полезни са зеленчуците, когато преминат през "суха" термична обработка, тоест на грил или на скара. Ново изследване обаче твърди, че те са толкова нездравословни, колкото и пържените в мазнини продукти в заведенията за бързо хранене. Продуктите, сготвени "на сухо", също водят до напълняване и могат да ви докарат диабет.

По време на барбекю обработка се получава веществото метил-глиоксал, което отслабва механизмите на тялото за защита от инфекции. Учени от университета "Маунт Синай" в Ню Йорк, водени от проф. Хелън Власара, направили опити, като давали на четири генерации опитни мишки храна, богата на веществото. Животните развили инсулинова резистентност и започнали да трупат телесни мазнини.

Опитните мишки лесно стигали до диабета, като извървявали бързо същия нездравословен път, който се наблюдава при хората през последните десетилетия. "Нашите открития ще ни позволят по-успешно да се преборим с епидемията от затлъстяване при хората", коментира проф. Власара. По думите й приемането на здравословна на пръв поглед храна, но наситена с метил-глиоксал, намалява защитните функции на организма и обрича резистентността срещу метаболичните и другите заболявания.

Американският екип изтъква, че ако искаме успешно да се борим с диабета, във всички случаи трябва да изключим от хранителния си режим приема на метил-глиоксал. Трябва по нов начин да погледнем на уж "здравословните" сухо обработени продукти. Учените препоръчват готвене на пара, задушено на фурна или варене, вместо грила.

В категории: Здраве


Флагман.БГ 5 признака, че той не ви уважава изобщо 5 признака, че той не ви уважава изобщо 14/11/2024, Четвъртък 22:00 0
Показа си я 14/11/2024, Четвъртък 20:05 0
Флагман.БГ Полицаят Евгени направи голям жест! (СНИМКИ) Полицаят Евгени направи голям жест! (СНИМКИ) 14/11/2024, Четвъртък 20:00 1
1
Коментара по темата
1.
red
26.08.2012 16:04:02
0
2
Медът от манука е известен с антибактериалното си действие, което се дължи на съединението метилглиоксал (MgO). Колкото по-голямо е съдържанието на MgO, толкова по-силна е антибактериалната активност на меда.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
5 признака, че той не ви уважава изобщо 5 признака, че той не ви уважава изобщо Колкото и страст да е имало в началото, някои връзки са обречени на провал Бургаското Барби обръща гръб на силикона и хиалурона! Бургаското Барби обръща гръб на силикона и хиалурона! И това е само първата плочка домино. Ами ако я последват Джулката, Златките? Защо според Петър Дънов човечеството не може да бъде безсмъртно и какво се случва след смъртта ни Защо според Петър Дънов човечеството не може да бъде безсмъртно и какво се случва след смъртта ни Вечният живот притежава силата да изисква вечни условия, които съществуват единствено в безпределността на вечната Вселена Тези зодии имат най-големите и златни сърца Тези зодии имат най-големите и златни сърца Ето кои са те  За добро настроение на масата - направете си кошнички от бутер тесто с мус от сирена За добро настроение на масата - направете си кошнички от бутер тесто с мус от сирена Приготвят се много лесно, а вкусът им е уникален Как изглежда идеалното женско тяло според науката? Как изглежда идеалното женско тяло според науката? Ново изследване сочи, че слабите крака не са привлекателни Жена изпрати голи снимки на ухажор във фейсбук и стана страшно Жена изпрати голи снимки на ухажор във фейсбук и стана страшно 23-годишният мъж е арестуван за изнудване Показа си я Най-после бе разплетена загадката дали Ивонне е жена Полицаят Евгени направи голям жест! (СНИМКИ) Полицаят Евгени направи голям жест! (СНИМКИ) Дарява 5-метрова статуя на кукер на град Перник Стартира третата коледна дарителска кампания в Моят А1 в полза на детското здравеопазване Стартира третата коледна дарителска кампания в Моят А1 в полза на детското здравеопазване Клиентите могат да дарят през приложението Моят А1, а А1 ще удвои всички направени дарения
Откриха безследно изчезналата актриса Откриха безследно изчезналата актриса Семейството й събираше пари, за да наеме частни детективи Ужас в самолет на Rynair, пътниците изпаднаха в паника Ужас в самолет на Rynair, пътниците изпаднаха в паника Един от пътуващите разказа, че спътникът му изведнъж започнал да получава гърчове, след което го свалили на пътеката на самолета и започнали да му правят изкуствено дишане Българи вилнеят с чукове и метални пръти в Черна гора Бандидите опитали да напуснат страната, но са заловени на границата Всички са в шок след това разкритие за Мелания Тръмп Всички са в шок след това разкритие за Мелания Тръмп Няма да се мести в Белия дом Републиканците печелят и Камарата на представителите в САЩ Републиканците печелят и Камарата на представителите в САЩ  Това сочат прогнозните резултати Руснаците нахлуха в Купянск и Курахово, а в Киев заговориха за атомни бомби Руснаците нахлуха в Купянск и Курахово, а в Киев заговориха за атомни бомби Доналд Трамп ще прехвърли на ЕС разходите в Украйна, нужни са трилиони евро Русия забрани филма за младия Тръмп, в лентата има голяма бургаска следа Русия забрани филма за младия Тръмп, в лентата има голяма бургаска следа По-сериозната известност на Мария Бакалова в Русия ще закъснее Намериха критик на Путин мъртъв Намериха критик на Путин мъртъв Причините за смъртта на Зимин не се съобщават Актьор от хитов сериал краде олио Актьор от хитов сериал краде олио Филмовият деец изпразнил рафтовете на магазина, но бързо бил задържан Пол и Тайсън ще вземат големи пачки за боя помежду си Пол и Тайсън ще вземат големи пачки за боя помежду си Тук съм, за да направя 40 милиона долара и да нокаутирам легендата, каза Пол преди боя, отбелязвайки, че влиза в битката главно заради финансовия стимул
Румен Радев Румен Радев Дори бащите на промените в Конституцията се отрекоха от своята рожба
Виц на деня Виц на деня Телефона:
- Ало, брато, удобно ли е?
- Не, Правя с*кс в момента...
- Ок, ще звънна след 2 минути...
Виц на деня Виц на деня - Докторе, с разстройство мога ли да пия ракия?
- Аз с вода я пия, ама щом така ти харесва...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако сте родени ноември, значи е ясно какво е получил баща ви от майка ви за Свети Валентин
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори