×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Тестват сирените и системата BG-ALERT
  • МВФ: Американските мита създават голяма несигурност и подкопават доверието
  • В Русия викат в казармите 160 хиляди души от 18 до 30 години
  • Вашингтон сравни присъдата на Марин Льо Пен със съдебната сага на Тръмп
  • Газ гризу уби петима миньори в испанската област Астурия
  • 1 април: Отбелязваме Деня на шегата
  • Важен ден за управляващото мнозинство: ДПС-ДПС решава дали да оттегли подкрепата си за кабинета
  • Полша инвестира в първата си атомна електроцентрала
  • САЩ адмирират новото правителство в Сирия, но санкциите остават, докато Вашингтон не види напредък
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Рецептатата на баба Пена: От 1 кг брашно излизат три големи козунака!


Рецептатата на баба Пена: От 1 кг брашно излизат три големи козунака!
Ключови думи: козунак, рецепта, флагман
30 Март 2025, Неделя, 16:00 ч.
Автор: Флагман.бг

С тази рецепта няма да сгрешите, най-сполучливата е

Аз, естествено, имам рецептата записана, а текстът започва така: „от 1 кг  брашно излизат 3 големи козунака“. И това е точно така – от посоченото количество съставки може да замесите доста като количество  тесто, което след това да разделите на три (или на повече) и да изпечете козунаци за цялата фамилия!

А козунакът на баба Пена е класическа рецепта за козунак – с яйца, прясно мляко и достатъчно захар, че да се топи в устата от сладост! Запишете си продуктите и непременно го пригответе за празника:

Козунакът на баба Пена
Необходими Продукти:
1 кг брашно тип 400
1 кубче прясна мая
5 яйца
1 малка чашка олио
1 малка чашка разтопено масло (или мас)
200 г захар
щипка сол
300 мл топло прясно мляко
И още:

150 г стафиди
100 г захаросани кори от лимон или портокал, а ако нямате може и настъргана кора
1 яйце за мазане
Или:

гъсто сладко/мармалад на вкус
натрошени орехи
Или:

локум и орехи
Начин на Приготвяне:
Първо активирайте маята в малко количество от млякото, добавяйки лъжица захар и лъжица брашно.

Пресейте 3/4 от брашното (поне 2 пъти, за да влезе въздух) и оформете кладенче в средата. Поръсете брашното около кладенчето с щипка сол. Изсипете шупналата мая в кладенчето, добавете захарта, топлото мляко (разбито предварително с яйцата) и започнете да бъркате, постепенно загребвайки брашно от стените на „кладенчето“. Докато месите, добавяйте от разтопеното масло, смесено с олиот (потапяйте ръцете си в мазнината). Когато продуктите се съберат на топка, започнете да добавяте и от другата 1/4 брашно, като внимавате тестото да не стане прекалено твърдо (трябва да е като меката част на ухото). Може да не използвате цялото количество брашно.

Тестото се омесва добре (да не лепне) и се оставя да удвои обема си. Обърнете внимание, че яйченото тесто втасва малко повече, така че го оставете да втаса хубаво.

След това премесете тестото на плота и ударете в работната повърхност 20-тина пъти, за да вкарате въздух в него.

Разделете тестото на 9 равни части, от които оформете топки.

От всяка топка разточете дълъг правоъгълник, поръсете го със стафиди и захаросани корички от лимон и портокал, а може да го залеете и със сладко по избор плюс орехи (или локум с орехи). Навийте като руло.

От три такива рула изплетете плитка. Ще получите три плитки, които подредете в подходящи тави или форми, застлани с хартия за печене.

Намажете ги с яйце отгоре, оставете ги да втасат още малко, след това ги поръсете с едра захар и изпечете на 200 градуса, около 50-60 минути и когато хванат цвят отгоре, ги покрийте с хартия и намалете на 150 градуса и печете до готовност.

Можете да изпечете плитките поотделно или да ги съедините в кръгла форма с дупка в средата, която се пълни с великденски яйца за Великден.


В категории: Вкусно


1
Коментара
Флагман.БГ Защо влезе в Ергенът Защо влезе в Ергенът 01/04/2025, Вторник 15:12 0
Флагман.БГ Дъжд от звездни подаръци на 9 април Дъжд от звездни подаръци на 9 април 01/04/2025, Вторник 15:03 0
Има нов мъж в живота си
Има нов мъж в живота си 01/04/2025, Вторник 14:00 0
1
Коментара по темата
1.
Вай
31.03.2025 22:47:00
1
4
Три голями,по ТРИ КИЛА,ЕДИНИЯ!!!ЕХ,тая баба.СУПЕР БАБА!!!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Водещ специалист за рак на кожата ще преглежда безплатно в МЦ „Вяра и Надежда“ към КОЦ- Бургас Водещ специалист за рак на кожата ще преглежда безплатно в МЦ „Вяра и Надежда“ към КОЦ- Бургас Ракът на кожата е 17-тото най-често срещано онкологично заболяване в света Красимира Трифонова кълна в съдебна зала родителите на убития Пейо: Изчадия! Красимира Трифонова кълна в съдебна зала родителите на убития Пейо: Изчадия! Децата на убития Пейо Пеев ще съдят майка си и баба си за 1 млн.лева кръвнина  Лудо влюбена е в него, а можеше да й бъде баща Лудо влюбена е в него, а можеше да й бъде баща Тя не спира да демонстрира чувствата си към водещия, към когото вече явно е привързана и дъщеричката ѝ от брака ѝ с Явор Зейн – Карина Наталия Киселова и инж. Петър Кънев изгледаха мача по женски волейбол Левски - ЦСКА Наталия Киселова и инж. Петър Кънев изгледаха мача по женски волейбол Левски - ЦСКА Мъжкият и женският волейбол са във възход, а държавата им е длъжник в два аспекта - съоръженията и подпомагането на детско-юношеския масов спор, посочи председателят на Народното събрание Наталия Киселова Пожар в детска градина, евакуира децата и персонала Пожар в детска градина, евакуира децата и персонала Пристигналите на място пожарни екипи са направили повторен оглед на сградата Измамници печелят милиони на гърба му Измамници печелят милиони на гърба му Знам кой разпространява фалшивите реклами с името ми, обяви инфекционистът  Евакуираха детска градина в Сливен заради късо съединение Евакуираха детска градина в Сливен заради късо съединение Причината е късо съединение в бойлер Кои зодии ще имат късмет днес Кои зодии ще имат късмет днес Вижте повече в този хороскоп Полицаи отцепиха летище "Бургас" в кв. Сарафово. Какво се случва? Полицаи отцепиха летище "Бургас" в кв. Сарафово. Какво се случва? Притеснени граждани сигнализират Флагман.бг, смятат, че има атентат Култова изцепка в ефира на Нова ТВ Култова изцепка в ефира на Нова ТВ Докато обявява поредната доза новини, Василковски минава зад нея в студиото, намята й дебело яке и отваря чадър
Младежка трудова борса събира работодатели, институции и HR-експерти Младежка трудова борса събира работодатели, институции и HR-експерти Инициативата е подкрепена от Бюрото по труда и Община Бургас, като е част от политиката на администрацията за осигуряване на заетост за млади хора до 29 – годишна възраст Защо шоколадът поскъпна двойно Защо шоколадът поскъпна двойно Всеки път, когато вали в Западна Африка, фючърсите се променят, казват експерти  Има нов мъж в живота си Има нов мъж в живота си Певицата се показа с огромен букет от бели рози в изискано столично заведение Изостави семейството си заради любовницата, но когато решиш да се върнеш при бившата си, получи неочакван удар Изостави семейството си заради любовницата, но когато решиш да се върнеш при бившата си, получи неочакван удар Вижте тази история  Драматична промяна в живота на тези три зодии през април Драматична промяна в живота на тези три зодии през април Вижте кои са Гoляма промяна за 1 милиард потребители Гoляма промяна за 1 милиард потребители "Майкрософт" улеснява достъпа и приключва с паролите Беше най-търсеният фотограф, но сега влиза в затвора за педофилия Беше най-търсеният фотограф, но сега влиза в затвора за педофилия Осъдиха го на 7 години затвор Крайнолеви анархисти подпалиха автосалон на Тесла Крайнолеви анархисти подпалиха автосалон на Тесла Опожарени са над 16 автомобила, очаква се спад на продажбте поради страх от вандализъм 96-годишна жена дари 100 000 лева за детско отделение: Нямам друг смисъл в живота 96-годишна жена дари 100 000 лева за детско отделение: Нямам друг смисъл в живота Решението да дарят парите от продажбата на апартамент за болницата в Димитровград семейство Йотови вземат, когато губят дъщеря си в COVID пандемията Теодора Георгиева твърди, че пожарът в дома на майка й е свързан с дейността й като европрокурор Теодора Георгиева твърди, че пожарът в дома на майка й е свързан с дейността й като европрокурор Експертизата обаче отхвърля умишлен палеж
Антон КУТЕВ, съветник на президента Антон КУТЕВ, съветник на президента До няколко месеца Борисов ще хвърли кърпата Виц на деня Виц на деня -Скъпа, реших никога повече да не се карам с теб.
-Така ли, решил бил, а мен попита ли ме?
Виц на деня Виц на деня Бащата пита Иванчо:
-Утре класната ти ме вика в училище.Защо?
-Не знам, не съм я виждам от месец.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Изпих литър водка и нищо ми няма-нито портфейла, нито телефона.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори