×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Висш офицер от руските въоръжени сили загина при взрив на кола
  • Серия от трусове до Несебър
  • КС отмени улеснения за фотоволтаици в ниви
  • БНБ пуска монета „175 години от рождението на Захари Стоянов“
  • ГДБОП разби престъпна група за трафик на антични ценности
  • Две катастрофи на AM „Тракия” между Ямбол и Стара Загора
  • Разходите за ядрени сили на САЩ нарастват до 946 милиарда долара до 2034 г.
  • Кметът на Киев Виталий Кличко: Украйна може да се наложи временно да отстъпи земя в името на мира
  • Намушкаха мъж в ловешко село
  • „Инстаграм“ пусна приложение - конкурент на „ТикТок“
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Продал апартамента си заради ресторанта


04 Март 2025, Вторник, 18:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Семейството на шеф Ангелов го подкрепяло изцяло в амбициите му

Шеф Виктор Ангелов, който ръководи кухнята в шоуто „Хелс Китчън“ по Нова тв, усвоил основите на кулинарните си умения от майка си и баба си. Баща му обаче бил този, който го насочил към професията.

Семейството на шеф Ангелов го подкрепяло изцяло в амбициите му. Родителите на кулинаря даже продали апартамент, за да финансират първия му ресторант. Шеф Виктор Ангелов го открива през 2006 г. и на три пъти гордо прегръща – приза „Ресторант на годината“ на ведомствено списание.

По-късно кулинарят отваря още два ресторанта. С различна концепция са, но спазват еднакви принципи. „В нашия ресторант нямаме клиенти, имаме гости“, казвал е шеф Ангелов. Макар отстрани да изглежда, че е фокусиран върху професията, за кулинаря семейството винаги е на първо място. В редките им съвместни интервюта жена му Наталия го е потвърждавала. Казвали са го и Март и Ива, които са от първия брак на Наталия, както и малката Натали, която е от шеф Ангелов, пише „Минаха години“.

„Никога не е делил децата. Баща е и на трите деца“, казвала е Наталия. За нея шеф Ангелов е идеалният мъж – романтичен, грижовен, любящ, мил, нежен.

Може да не му личи, но Виктор Ангелов е чревоугодник от дете. До днес се умилява при спомените за гозбите на баба си и майка си, от които взел първите си кулинарни уроци. Той е от София, но прекарвал летните ваканции на село.

„Миризмата на животни и кърският прахоляк не са ми чужди. Самозабравях се, когато отивах там, сякаш бях на друга планета – толкова невероятно беше детството ми. Баба и дядо гледаха животни – магаре, овце, кози, кокошки…“, разказвал е шеф Ангелов.

Баба му приготвяла кокошка само в чест на внука си. „Като си дойда на село, правеше две неща – невероятно вкусна кокоша супа, плуваха едни яйчица вътре, абе, фантастична… Тя готвеше с много сухи чушки и сминдух, миришеше прекрасно и досега, щом докосна носа си, се връщам към ароматите от детството.

А другото нещо специално за мен беше нейното монтанско ризото с морков, сухи чушки, пресен лук и кокоше месо. Това беше една невероятна манджа – полутечна, кремообразна, божествена…“, споделял е кулинарят. Допускал е, че тези спомени и миризми работят на подсъзнателно ниво, така че вероятно са допринесли за избора му на професия.

Бъдещият шеф обичал да готви като тийнейджър, но приемал заниманията си повече като хоби. Освен това той обичал да си угажда с вкусна храна, която е с добра презентация. Виктор Ангелов бил в 9 клас, когато за първи път се замислил да превърне хобито си в професия. Баща му дал идеята, когато беседвали по какъв път да поеме.

Тогава таткото на бъдещия кулинар му препоръчал да се насочи професионално към кулинарията.


В категории: Лайфстайл


1
Коментара
Флагман.БГ Взе ключово решение Взе ключово решение 25/04/2025, Петък 22:03 0
Блести в Италия
Блести в Италия 25/04/2025, Петък 20:48 0
Дръзка кражба в...
Дръзка кражба в... 25/04/2025, Петък 20:00 1
Сърцето му се къса
Сърцето му се къса 25/04/2025, Петък 19:24 1
Мощно земетресение до...
Мощно земетресение до... 25/04/2025, Петък 19:03 0
1
Коментара по темата
1.
да мре
04.03.2025 21:18:00
1
2
деееба малоумника изперкал
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Купуваме 35 нови влака за над 1 милиард лева Купуваме 35 нови влака за над 1 милиард лева Първите 12 от тях струват 363 млн. лева, а средства са от Плана за възстановяване и устойчивост Сподели какво мисли за Фарниев Сподели какво мисли за Фарниев Маринов говори за борбата ни Плаж Бутамята и три бургаски пристанища със “Син флаг” Плаж Бутамята и три бургаски пристанища със “Син флаг” Пет български пристанища са сред наградените  Кой държи козовете и решава как да завърши войната в Украйна? Кой държи козовете и решава как да завърши войната в Украйна? Защо Брюксел не върне Крим на Украйна, а разчита на Тръмп, който няма интерес, попита риторично Шкварек и поясни, че след ЛГБТИ пропагандата Европа няма сила БФС с много дискусионно решение БФС с много дискусионно решение Финалът за Купата няма да е през почивен ден Кристиян Шкварек: Заблуда е, че вероучението противоречи на науката Кристиян Шкварек: Заблуда е, че вероучението противоречи на науката Това е най-голямата лъжа е, че то ни отдалечава от Европа, защото на изток религия не се преподава, коментира той Дръзка кражба в... Дръзка кражба в... Казанлък Председателят на Европейския съвет идва в България Председателят на Европейския съвет идва в България Антонио Коща ще проведе срещи с президента и премиера Бургаският кв. "Горно Езерово" излиза на протест заради пътя, АПИ обещава основен ремонт Бургаският кв. "Горно Езерово" излиза на протест заради пътя, АПИ обещава основен ремонт  Пътната агенция вече работи по проекта и догодина се предвижда реконструкция на най-кошмарния път в Бургас Жените, които са майсторки в прикриването Жените, които са майсторки в прикриването Не можеш да я хванеш в изневяра, защото винаги ще „замаже“ положението
Ще се сблъскат ли на погребението на папата Тръмп и Зеленски след драмата в Белия дом? Ще се сблъскат ли на погребението на папата Тръмп и Зеленски след драмата в Белия дом? Ватиканът нареди държавните глави по азбучен ред, но на френски език, за да не се стигне до нов скандал  Виталий Кличко с много важно изказване Виталий Кличко с много важно изказване Кметът на Киев говори за войната Продадоха потник за 7 милиона долара Продадоха потник за 7 милиона долара Дрехата е емблематична Убиха руски генерал край Москва със самоделна бомба Убиха руски генерал край Москва със самоделна бомба Килърът следил Ярослав Москалик с камера и когато се качил в колата си, активирал адската машина дистанционно Огромен скандал в ресторант, жена откри в чинията си... Огромен скандал в ресторант, жена откри в чинията си... Плъх в обедно меню Блести в Италия Блести в Италия Николов с фурор във волейбола Мощно земетресение до... Мощно земетресение до... Еквадор Русия получава Крим, Донецк, Херсон и Луганск, Украйна си връща Харков и Запорожието Русия получава Крим, Донецк, Херсон и Луганск, Украйна си връща Харков и Запорожието Специалният пратеник на Белия дом Стив Уиткоф пристигна днес в Москва, където се очаква да се срещне лично с руския президент Владимир Путин, за да обсъдят параметрите на възможното мирно споразумение Travel X в Бургас стартира при огромен интерес, представя бъдещето на туристическия бранш Travel X в Бургас стартира при огромен интерес, представя бъдещето на туристическия бранш Събитието събра в залите на хотел „България“ представители на туристическия бранш, технологични компании, общини и държавни институции Водолази от цялата страна се събират за почистване на морското дъно в Бургас на 26 април Водолази от цялата страна се събират за почистване на морското дъно в Бургас на 26 април През предходните години подобни мерки доведоха до изваждането на значителни количества отпадъци
Проф. Александър Кьосев Проф. Александър Кьосев Корабът бавно потъва. Над 30% от българите въобще не четат Виц на деня Виц на деня – Защо TikTok-ърът не ходи на интервю за работа?
– Защото чакаше клипът му да стане виръл и да се пенсионира на 22.
Виц на деня Виц на деня - Мамо, в училище ми казаха, че съм много разсеян!
- Иванчо, живееш в съседния вход...!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Жени, не се страхувайте от мишките, страхувайте се от котараците.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори