×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • На 4 април в България се отбелязва Денят на психолога
  • Пентагонът ще разследва американския министър на отбраната Пийт Хегсет заради скандала с чата в Signal
  • На 4 април се навършват 20 години от трагедията в река Лим, при която загинаха 12 български деца
  • Протест в Плевен заради лошите пътища след трагичния инцидент с малката Сияна
  • Продължава делото срещу бившата полицайка Симона Радева - разпитват свидетели
  • Петъчна доза пролетен дъжд, гръмотевици на места и температури до 18°
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Етиен Леви и Марги Хранова с рецепти за краставички и чушки


30 Ноември 2024, Събота, 13:40 ч.
Автор: Флагман.бг

Докато ги опитваме, можем да стоплим сърцето си с техните хитове

Бурканите в мазето са част от носталгията по миналото, когато добрата и домашно приготвена храна се ценеше повече от сега, когато по магазините може да се намери всичко. Но вкусът не е като онзи от едно време.

Нека се пренесем в едни по-хубави времена от гледна точка на това, че не бяхме толкова ангажирани да кибичим във Фейсбук, а имахме възможност да строим бурканите като войници. Ще го направим още по-хубаво, защото рецептите, които подбрахме специално за читателите на „Златно време“, са като старите хитове – никога не омръзват и могат да се консумират в неограничени количества.

Краставичките на Етиен Леви

Продукти:

5 килограма пресни корнишони

15 супени лъжици оцет

15 супени лъжици сол

черен пипер на зърна

чесън

копър

1-2 люти чушки (по желание)

Приготвяне:

Трябва ви празна 10-литрова туба от минерална вода. Изчистете 5 килограма корнишони от дръжките, измийте ги добре и ги поставете в тубата. Добавете по 15 супени лъжици оцет и сол, черен пипер, чесън, копър и люта чушка. Налейте вода до гърлото, затворете тубата и я разтръскайте. Претакайте по този начин всеки ден.

Чушките на Марги Хранова
Продукти:

2 кг червени чушки

2 кг зелени чушки

2 кг патладжани

300 грама олио

300 грама оцет

3 лъжици сол

Приготвяне:

Първо е необходимо да измием хубаво и да изтърбушим чушките. След това ги изпичаме заедно с измитите патладжани. Слагаме ги в една дълбока тенджера с капак, за да се задушат, а после ги почистваме. Обеленият зеленчук се дърпа, а не се реже, на ленти – широки, колкото един пръст. После кипваме оцета със солта и докато е още топъл, го изливаме върху зеленчуците. Върху тях изливаме и загрятото олио. Разбъркваме ги много хубаво и ги оставяме да престоят така за около 30 минутки. После пълним буркани с тази смес от зеленчуци, затваряме с капачки и стерилизираме за около десетина минутки.

Лютеница с моркови от Марги
Продукти:

5 кг печени и обелени чушки

2,50 кг сварени моркови

500 мл олио

1/2 буркан доматено пюре

сол на вкус

Приготвяне:

Чушките и морковите се мелят задължително на едро. Маргарита Хранова използва машина за мелене на месо. Към получената смес се добавят олиото и доматеното пюре. След това се слага на огън, докато кипне. Трябва леко да клокне и след това се посолява на вкус. След това лютеницата се разпределя в бурканчета.

Туршийката на Николина Чакърдъкова
Продукти:

камби

карфиол

моркови

зелени доматчета

люти чушки

глава целина с листата

скилидки чесън, звезден анасон

Приготвяне:

Тайната на вкусната туршия е в маринатата. Можем да я приготвим, като смесим вода, сол, оцет, захар, мед и добавим чер пипер на зърна, бахар, дафинов лист, звезден анасон. Пропорциите са според индивидуалните желания на всеки.

След като сме подредили измитите и нарязани зеленчуци в бурканите, ги заливаме с горещата марината. Обръщаме веднага буркана с капачката надолу, за да се вакуумира. Другият вариант е маринатата да е студена, а след като затворим добре бурканите и ги обърнем с капачките надолу, ги потапяме за 6-7 минути в плитък съд в с вряща вода.

Потапяме само 4-5 сантиметра от буркана – така капачките се вакуумират, без да се вари целият буркан, и зеленчуците остават хрупкави.

Чушлетата на Катето Евро
Продукти:

люти чушлета тип „рибка“ – количество по желание

1 л оцет

1 кг захар

1 л вода

сол – на вкус

чесън – почистени скилидки на вкус

копър – на око

Приготвяне:

Опукайте лютите чушлета. В голяма тенджера сложете да заврят равни количества вода, захар, оцет, като солта се добавя по ваш вкус. Преценете дали маринатата ще ви стигне за количеството чушки, което искате да направите.

Ако не ви стигне, просто сварете още с тези пропорции. Чушлетата може да се приготвят без вода, но така стават твърде наситени. След като маринатата кипне, пуснете вътре чушлетата заедно с нарязания чесън и копър. Объркайте и оставете да се охлади. Насипете в буркани, като е добре да не ги тъпчете много и да има повечко марината.

Източник: Телеграф


В категории: Вкусно


Закъса сериозно
Закъса сериозно 04/04/2025, Петък 20:49 1
Голям протест в Плевен
Голям протест в Плевен 04/04/2025, Петък 20:00 1
Флагман.БГ Огнен ад край София, камион се запали Огнен ад край София, камион се запали 04/04/2025, Петък 19:42 0
5
Коментара по темата
5.
*********
30.11.2024 16:48:24
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
4.
*********
30.11.2024 15:18:36
1
5
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
3.
Хахаххаха
30.11.2024 14:48:51
2
6
Сутиен Леви,Марги Осранова,,Чакърдък Първанова,Катето Левро .
Класика калцунен хайлайф
2.
Големият Бай К@R
30.11.2024 14:25:38
2
6
Чифут и брантия...добри зеленчуци!
1.
*********
30.11.2024 13:53:07
2
3
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше вулгарни, нецензурни или обидни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Добра новина за F-16! Военният министър заговори и за нови системи, които ще пазят небето ни Добра новина за F-16! Военният министър заговори и за нови системи, които ще пазят небето ни  Освен противоракетната система IRIS-T от Германия, България ще купи и три координатни радари от Франция, каза Атанас Запрянов Стряскащо престъпление в България Стряскащо престъпление в България За 14 лева: Момче заплаши с убийство мъж Решиха за бедственото положение във Варна Решиха за бедственото положение във Варна Ето подробности Бедните българи се жалват, че са излъгани за санирането, но държавата ще ги финансира на 100 процента Бедните българи се жалват, че са излъгани за санирането, но държавата ще ги финансира на 100 процента Ние от бедния северозапад сме разочаровани, защото дадохме пари за технически паспорти и нищо, оплаква се Рени Цветанова, но зам.-министърът Дора Янкова опроверга думите й Дете намери голяма сума пари в метрото Дете намери голяма сума пари в метрото Полицията издирва собственика България печели от търговската война на Тръмп, защото дългът ни се увеличи, а лихвите падат България печели от търговската война на Тръмп, защото дългът ни се увеличи, а лихвите падат Една от идеите за увеличените мита е да ги върне обратно заводите в САЩ, обясни  Чобанов, а Харизанов коментира, че сметката ще се плати от потребителите Голям протест в Плевен Голям протест в Плевен Граждани се бунтуват след трагичната смърт на Сияна Огнен ад край София, камион се запали Огнен ад край София, камион се запали Временно движението в аварийната и активната лента в посока Варна се ограничава Делото "Цалапица": 15 години затвор при строг режим за Бизюрев Делото "Цалапица": 15 години затвор при строг режим за Бизюрев Той беше признат за виновен, че умишлено е умъртвил 24-годишния Димитър Малинов Пловдивчанка показа голяма смелост в "Стани богат" Пловдивчанка показа голяма смелост в "Стани богат" Тя игра силно, но спечели само 2 бона
Руска ракета окървави Кривой рог, пет от 14-те жертви са деца Руска ракета окървави Кривой рог, пет от 14-те жертви са деца  Над 50 са ранените 500-килограмов козунак приготвиха в... 500-килограмов козунак приготвиха в... Румъния Закъса сериозно Закъса сериозно Ръсел Бранд е обвинен в изнасилване Тръмп представи любопитна "златна карта" Тръмп представи любопитна "златна карта" Визираната представлява билет за безсрочен престой в САЩ Земетресение от 4,3 по Рихтер разлюля... Земетресение от 4,3 по Рихтер разлюля... Тайван Мургавата "Снежанка" завлече Дисни със $100 милиона Мургавата "Снежанка" завлече Дисни със $100 милиона За да не обидят ниските хора, оставиха новата версия и без джуджета Тръмп уволни директора на Агенцията за национална сигурност Тръмп уволни директора на Агенцията за национална сигурност Водещите демократи в комисиите по разузнаване в Сената и Камарата осъдиха уволнението ЕС готви глоба от 1 милиард евро за X на Илон Мъск ЕС готви глоба от 1 милиард евро за X на Илон Мъск Брюксел може да удари най-свободолюбивата социална мрежа с рекордно наказание заради предполагаеми нарушения Гардиън шокира - расизмът е виновен за глобалното затопляне Гардиън шокира - расизмът е виновен за глобалното затопляне В кои градове има най-много милиардери? В кои градове има най-много милиардери? В тройката са Ню Йорк, Москва и Хонконг
Георги ХАРИЗАНОВ, политически анализатор Георги ХАРИЗАНОВ, политически анализатор Пеевски претърпя много метаморфози, но новата роля му отива Виц на деня Виц на деня Жена към мъжа си:
- Скъпи, хайде да правим с*кс...
Мъжът:
- Отивай и почвай, аз ей сега ще дойда...
Виц на деня Виц на деня - Бабо, аз съм гей.
- Тия не ядяха мръве, нали тъй?
- Не, бабо. Спя с други мъже.
- Аааа, добре! Трябва да се ядат мръве.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако булката е богата - расата няма значение... ако е много богата и полът няма значение.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори