×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Истина ли е? Консумацията на бира намалявала


Истина ли е? Консумацията на бира намалявала
Ключови думи: бира, флагман, консумация
28 Ноември 2024, Четвъртък, 14:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очаква се изменението на климата да усложни проблемите, пред които са изправени производителите на хмел

Намаляването на потреблението на бира в световен мащаб вреди на германските производители на хмел, които са изправени пред по-ниски цени и възможно затваряне на ферми на фона на спад в търсенето на горчивата култура, предаде ДПА.

Силната реколта от хмел през 2024 г. означава, че Германия си е върнала короната като най-големият производител на хмел в света, но цените на културата са спаднали. Според Германската асоциация на хмелната индустрия 2024 г. е 11-ата поредна година, в която е произведен повече хмел от необходимото.

Алфа киселината, естествен компонент на хмела, придава на бирата горчивия вкус. В допълнение към добавянето на вкус и аромати, в историята хмелът се е използвал при варенето на бира като естествен консервант, който помага за предотвратяване на развалянето й.

Дългосрочните договори с пивоварни, които купуват около 99 на сто от хмела, отглеждан в Германия, са помогнали за компенсиране на проблемите на фермерите. Но когато тези договори започнат да изтичат през следващите няколко години, производителите на хмел могат да се сблъскат с допълнителни проблеми.

Хубавото време помогна за увеличаване на реколтата от хмел в Германия през 2024 г., която достигна 46 536 тона.

Много пивоварни вече са поръчали повече хмел, отколкото могат да преработят, като някои забавят или отменят покупките от своите квоти, според Адолф Шапфл, президент на Асоциацията на германските производители на хмел.

"В някои случаи цените са спаднали с 90 процента през последните две години. Това прави невъзможно икономически отглеждането на хмел, в резултат на което много семейства ще фалират", посочи Шапфл.

В САЩ, където тенденцията към силно охмелени горчиви занаятчийски бири стимулира търсенето на културата в продължение на няколко години, променящите се потребителски вкусове засегнаха и производителите на хмел.

По-меките бири с по-малко хмел вече набират популярност и площите в САЩ са намалели с 18,5 на сто за една година, като през 2024 г. са събрани малко под 40 000 тона хмел.

Хиляди акра хмелни градини могат да бъдат изчистени в Германия през следващите години, тъй като търсенето намалява, според председателя на Германската асоциация на хмелната индустрия Паскал Пируе.

"Може да се очаква, че след реколтите през 2025 г. и 2026 г. също ще има значителен спад в площите и затваряне на ферми в Европа", заяви Пируе на търговския панаир на бирената индустрия BrauBeviale в Нюрнберг.

Неговите очаквания са от 2000 до 3000 хектара от общо 20 000 хектара площи с хмел в Германия да бъдат загубени. В световен мащаб Пируе вижда потенциал за корекция на от 5000 до 10 000 хектара.

Очаква се изменението на климата да усложни проблемите, пред които са изправени производителите на хмел.

Адолф Шапфл, президент на Асоциацията на германските производители на хмел, каза, че производителите ще трябва да променят сортовото си портфолио в бъдеще поради по-високите температури и по-малкото валежи.

Недостигът на вода е основен потенциален проблем за хмелните градини и няколко пилотни проекта са в ход в централните части на Германия за отглеждане на хмел - Халертау и Спалт, за съхраняване на излишната повърхностна вода за лятно напояване.

БТА


В категории: Животът


1
Коментара
Флагман.БГ Извадиха жена от развалините в Мианмар Извадиха жена от развалините в Мианмар 29/03/2025, Събота 21:30 0
1
Коментара по темата
1.
Меден Рудник
28.11.2024 16:39:27
0
1
Определено намалява - тотална тенденция е, защото започнах да пия по 2-3 на ден!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Мирослав Боршош с добра новина за Бургас и Варна, заговори за стимулиране на полетите Мирослав Боршош с добра новина за Бургас и Варна, заговори за стимулиране на полетите Туристическият данък да се използва от общините и инвестира в реклама и подпомагане на въздушния транспорт „Черноморец“ разби дубъла на Локомотив в Пловдив „Черноморец“ разби дубъла на Локомотив в Пловдив Живко Петков блести с хеттрик Премиера на 2 български късометражни филма в Бургас Премиера на 2 български късометражни филма в Бургас Любителите на седмото изкуство ще може да се наслаждават на безплатни кинопрожекции в Регионална Библиотека „Пейо Яворов“ Цветлин Йовчев: Европрокурорката ни да подаде оставка, ако е участвала в разпространения видеозапис! Цветлин Йовчев: Европрокурорката ни да подаде оставка, ако е участвала в разпространения видеозапис! Скандалът с Теодора Георгиева уронва престижа на България, каза бившият шеф на ДАНС Арест след трагедията на окървавената магистрала Арест след трагедията на окървавената магистрала Часове след трагедията задържаха джигита, заради който двама души загинаха Времето се захлажда, очакват се бури и сняг Времето се захлажда, очакват се бури и сняг Атмосферното налягане ще се задържи почти без промяна, значително по-ниско от средното за месеца Котка стана световен рекордьор на „Гинес” Котка стана световен рекордьор на „Гинес” Собственичката признава че е кръстила двегодишният си Мейн Кун на култовия герой от „Семейство Адамс” Кристиан Вигенин: Трябва съдействие от нашите институции, за да може европрокуратурата да стигне докрай за „Чирен“ Кристиан Вигенин: Трябва съдействие от нашите институции, за да може европрокуратурата да стигне докрай за „Чирен“ Вместо да изчистваме постепенно нашата среда, ние замърсяваме европейската, констатира евродепутатът  Кой печели "Живот на кантар" Кой печели "Живот на кантар" В теб виждам потенциален победител, каза той на таксиметровия шофьор Славко Целта ни е да изградим най-голямата енергийна общност в Европа Целта ни е да изградим най-голямата енергийна общност в Европа Всяко училище, всяка болница – може да стане производител на енергия, обясни Жечо Станков
Учителка правила секс с ученик 34 пъти в училищен басейн Учителка правила секс с ученик 34 пъти в училищен басейн Адвокатът на жената заяви, че тази история крие много повече, отколкото изглежда Море от протестиращи заля Истанбул, 2,2 милиона турци на бунт срещу Ердоган и беззаконието Море от протестиращи заля Истанбул, 2,2 милиона турци на бунт срещу Ердоган и беззаконието Президентът обеща да има сурови наказания за всички, които нарушават обществения ред, но хората искат оставката му и скандират "Свобода за Имамоглу" Извадиха жена от развалините в Мианмар Извадиха жена от развалините в Мианмар Жертвите са над 1600, ранените около 3400 души, 140 са в неизвестност Взриви се автомобил от конвоя на Владимир Путин в Москва Взриви се автомобил от конвоя на Владимир Путин в Москва Експлозията е станала близо до централата на руските тайни служби Генерал Залужни: НАТО няма никаква мощ (Видео) Генерал Залужни: НАТО няма никаква мощ (Видео) Ако ги нападнат, те ще клекнат и ще се предадат за един месец, смята бившият украински главнокомандващ Путин се стремял към доктрината „Брежнев” Путин се стремял към доктрината „Брежнев” В моите очи последните два месеца САЩ загубиха Студената война, заяви Петко Георгиев Българин вади по 3000 евро в Германия, а живее като клошар Българин вади по 3000 евро в Германия, а живее като клошар 43-годишният мъж живее сред отпадъците на собственото битие Мианмар пак се разтресе, загиналите при земетресението вече са 1644 Мианмар пак се разтресе, загиналите при земетресението вече са 1644 3408 души са ранени Внукът на Симеон II отива в манастир Внукът на Симеон II отива в манастир В Шаолин младият княз ще усъвършенства своите кунг-фу умения Кои се разболяват от менингит? Доц. Мангъров каза как микробите "подивяват" Кои се разболяват от менингит? Доц. Мангъров каза как микробите "подивяват" Не е нужно менингококова ваксина да бъде задължителна, не е нужно да бъде за всички, но би трябвало най-малкото да я има, категоричен е той
Димо ГЯУРОВ Димо ГЯУРОВ В България извира от руски шпиони Виц на деня Виц на деня Първи учебен ден. Учителката:
-Ако някой иска да каже нещо, да вдигне ръка.
Петърчо вдига ръка:
-Кажи Петърчо.
-Проверявам как работи системата
Виц на деня Виц на деня -Парите или живота!
-Баце, аз съм женен. Какви пари, какъв живот.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Правилото за успешна връзка е да си имате доверие. Второто правило-трийте съобщенията.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори