×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • 12-метров кръст с Христос издигнаха в Елин Пелин
  • Хванаха шофьор на „Хемус” с положителни проби за алкохол и наркотици
  • Разпети петък е - Денят на Христовите страдания
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Истина ли е? Консумацията на бира намалявала


Истина ли е? Консумацията на бира намалявала
Ключови думи: бира, флагман, консумация
28 Ноември 2024, Четвъртък, 14:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Очаква се изменението на климата да усложни проблемите, пред които са изправени производителите на хмел

Намаляването на потреблението на бира в световен мащаб вреди на германските производители на хмел, които са изправени пред по-ниски цени и възможно затваряне на ферми на фона на спад в търсенето на горчивата култура, предаде ДПА.

Силната реколта от хмел през 2024 г. означава, че Германия си е върнала короната като най-големият производител на хмел в света, но цените на културата са спаднали. Според Германската асоциация на хмелната индустрия 2024 г. е 11-ата поредна година, в която е произведен повече хмел от необходимото.

Алфа киселината, естествен компонент на хмела, придава на бирата горчивия вкус. В допълнение към добавянето на вкус и аромати, в историята хмелът се е използвал при варенето на бира като естествен консервант, който помага за предотвратяване на развалянето й.

Дългосрочните договори с пивоварни, които купуват около 99 на сто от хмела, отглеждан в Германия, са помогнали за компенсиране на проблемите на фермерите. Но когато тези договори започнат да изтичат през следващите няколко години, производителите на хмел могат да се сблъскат с допълнителни проблеми.

Хубавото време помогна за увеличаване на реколтата от хмел в Германия през 2024 г., която достигна 46 536 тона.

Много пивоварни вече са поръчали повече хмел, отколкото могат да преработят, като някои забавят или отменят покупките от своите квоти, според Адолф Шапфл, президент на Асоциацията на германските производители на хмел.

"В някои случаи цените са спаднали с 90 процента през последните две години. Това прави невъзможно икономически отглеждането на хмел, в резултат на което много семейства ще фалират", посочи Шапфл.

В САЩ, където тенденцията към силно охмелени горчиви занаятчийски бири стимулира търсенето на културата в продължение на няколко години, променящите се потребителски вкусове засегнаха и производителите на хмел.

По-меките бири с по-малко хмел вече набират популярност и площите в САЩ са намалели с 18,5 на сто за една година, като през 2024 г. са събрани малко под 40 000 тона хмел.

Хиляди акра хмелни градини могат да бъдат изчистени в Германия през следващите години, тъй като търсенето намалява, според председателя на Германската асоциация на хмелната индустрия Паскал Пируе.

"Може да се очаква, че след реколтите през 2025 г. и 2026 г. също ще има значителен спад в площите и затваряне на ферми в Европа", заяви Пируе на търговския панаир на бирената индустрия BrauBeviale в Нюрнберг.

Неговите очаквания са от 2000 до 3000 хектара от общо 20 000 хектара площи с хмел в Германия да бъдат загубени. В световен мащаб Пируе вижда потенциал за корекция на от 5000 до 10 000 хектара.

Очаква се изменението на климата да усложни проблемите, пред които са изправени производителите на хмел.

Адолф Шапфл, президент на Асоциацията на германските производители на хмел, каза, че производителите ще трябва да променят сортовото си портфолио в бъдеще поради по-високите температури и по-малкото валежи.

Недостигът на вода е основен потенциален проблем за хмелните градини и няколко пилотни проекта са в ход в централните части на Германия за отглеждане на хмел - Халертау и Спалт, за съхраняване на излишната повърхностна вода за лятно напояване.

БТА


В категории: Животът


1
Коментара
1
Коментара по темата
1.
Меден Рудник
28.11.2024 16:39:27
0
1
Определено намалява - тотална тенденция е, защото започнах да пия по 2-3 на ден!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
„Българският папа“: Историята на Йоан XXIII, започнала в София „Българският папа“: Историята на Йоан XXIII, започнала в София Преди да бъде избран за глава на Ватикана, Анджело Ронкали е живял в България Атанас Пъчков зарадва жители на община Средец за Великден Атанас Пъчков зарадва жители на община Средец за Великден С около 300 яйца и 200 козунака той напомни, че празниците са време за споделяне, доброта и обич Защо сексът „по приятелски“ носи усложнения - 10 правила Защо сексът „по приятелски“ носи усложнения - 10 правила Ако сте „само за единия секс“, трябва да сте убедени, че никоя от двете страни няма да се влюби Ад на кръстовище в София заради пиян моторист Ад на кръстовище в София заради пиян моторист Инцидентът е станал на кръстовищата на булевардите "Александър Стамболийски" и "Вардар" 18 знака, че женската ви енергия е блокирана 18 знака, че женската ви енергия е блокирана Сравнявате се с мъжете 3 зодии, които ще направят голям скок в кариерата си тази пролет 3 зодии, които ще направят голям скок в кариерата си тази пролет Дали сте сред тях Температури до 25 градуса, но не без изненади – виж какво време ни чака Температури до 25 градуса, но не без изненади – виж какво време ни чака Националният институт по метеорология и хидрология е готов с прогнозата за Великден и дните до 24 април - Светли четвъртък включително Няма такъв пухкав кекс с ябълка и моркови, става за нула време Няма такъв пухкав кекс с ябълка и моркови, става за нула време С ябълки, моркови и малко лимонада стават ето такива вкусотии - пухкав кекс с ябълка и моркови Клюкарстването било полезно, твърди учен Клюкарстването било полезно, твърди учен Суийт обяснява, че клюкарстването е дълбоко вкоренено в социалната ни природа и има сложни психологически корени Пазарът не търпи празно място: Ново „детско казино“ изникна срещу затворени обекти Пазарът не търпи празно място: Ново „детско казино“ изникна срещу затворени обекти Съмнителната търговска практика отново се възроди, този път на друго място с друг търговец
Мариан Бачев уволни ключов шеф в културата Мариан Бачев уволни ключов шеф в културата Заповедта е издадена две седмици преди ресорният зам.-министър Тодор Чобанов да коментира пред ситуацията с НИНКН Няма да повярвате какво ще прави Няма да повярвате какво ще прави Ще пише роман Превъртяха футбола Превъртяха футбола През 2011 г. Бодьо/Глимт удря дъното – изпада във финансов колапс, играе във втора дивизия и функционира с условия, характерни за аматьорския футбол, а днес са на полуфинал в ЕКТ Мозъкът започва да работи с пълна сила между 60 и 80-годишна възраст Мозъкът започва да работи с пълна сила между 60 и 80-годишна възраст Върхът на интелектуалната активност на човек е около 70 години, когато мозъкът започне да работи с пълна сила Изтече предложението на САЩ за мир в Украйна Изтече предложението на САЩ за мир в Украйна По време на срещите представители на САЩ заявиха пред европейските си колеги, че целта им е да постигне пълно прекратяване на огъня в Украйна в рамките на няколко седмици Снежна буря удари Франция, Швейцария и Италия, има жертви Снежна буря удари Франция, Швейцария и Италия, има жертви В Италия 92-годишен мъж беше открит мъртъв от пожарникари в наводнения си дом в северната част на област Пиемонт Тези три зодии да внимават Тези три зодии да внимават Изразяваме себе си, по-директни и смели сме, но някои зодии трябва да са много внимателни, това може да доведе до повече конфликти Коя ще е новата му жертва Коя ще е новата му жертва Новината издаде нейната сестра Айлин, която пусна снимка в социалните мрежи. Те са били заедно на парти в елитен хотел в Пловдив Защо мъжете се държат противоречиво Защо мъжете се държат противоречиво В началото на едно ново запознанство всеки се опитва да отгатне как го възприема другият, но мъжете понякога се държат много противоречиво и може би вината не е само у тях И Мъск знае БГ номерцата - манипулирал километража на електромобилите си И Мъск знае БГ номерцата - манипулирал километража на електромобилите си Служителите в компанията Tesla са хванати в измама, изправят Илон Мъск пред съд
Доналд Тръмп за Зеленски: Доналд Тръмп за Зеленски: Байдън, Путин и Зеленски погубиха света Виц на деня Виц на деня - Обичаш ли да четеш?
- Много!
- Какво най-много обичаш?
- Най-вече менюта...
Виц на деня Виц на деня - Мамо, ще ми помогнеш ли с домашното?
- Разбира се!
- Добре... какво е интеграл?
- Айде виж баща ти, че сега ще готвя...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Какво е общото между мързелив музикант и мързелив любовник?
- И двамата не си мърдат пръста!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори