×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Румънски съд отмени решението на КС за анулиране на президентските избори
  • Въздушната линейка спаси 58 живота
  • Жена пострада при сблъсък на два автомобила край Велико Търново
  • БНБ внася 800 млн. лв. в държавния бюджет
  • “Софиямед” въвежда изкуствен интелект при планиране на лъчелечение
  • „Инстаграм“ пусна приложение - конкурент на „ТикТок“
  • Двама американски разузнавачи са заподозрени за предоставяне на секретна информация на журналисти
  • Гьозтепе отпадна от турнира за купата на Турция след куриозен гол
  • Berliner Zeitung: Позицията на Тръмп за Крим може да разцепи НАТО
  • Напрежението между Индия и Пакистан ескалира след смъртоносно нападение в Кашмир
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Не са само цитрусите - храните с най-много витамин С


16 Ноември 2024, Събота, 17:01 ч.

Витамин С не се натрупва в организма и трябва да се приема редовно с храната

Всеки нутриент е важен за здравето и поддържането на организма ни в оптимално състояние. Един обаче сме свикнали да приемаме за символ на здраве, добър имунитет и тонус - витамин С, пише webcafe.bg.

Смятаме го за универсално средство за предпазване от редица заболявания, за първа помощ при настинки и за, кажи-речи, най-важната причина да ядем колкото се може повече плодове и зеленчуци.

Последното е така, защото в храната витамин С има най-високо съдържание именно в плодовете и зеленчуците.

Освен това той е водоразтворим витамин, което означава, че се разтваря във вода, усвоява се бързо и лесно от организма, но и не се натрупва. Или с други думи - за разлика от други нутриенти - тялото ни не е в състояние да поддържа запаси от витамин С и той трябва да се приема редовно.

Витамин С не се натрупва в организма и трябва да се приема редовно с храната.

Витамин С, известен и като аскорбинова киселина, е от изключително значение за работата на имунната система - той подобрява функцията ѝ, особено при поява на грип или настинка, защото кара тялото да произвежда повече бели кръвни телца.

Той участва и в синтеза на други необходими за организма вещества като колаген и L-карнитин, които са важни за работата на сърцето, мозъка и мускулите.

Витамин С е и силен антиоксидант и предпазва от въздействието на свободните радикали, които увреждат клетките и могат да доведат до редица хронични заболявания.

Така, освен за имунитета, той е важен и за възстановяването на тъканите, зарастването на раните - заради стимулирането на производството на колаген, а също и за здравето на костите, зъбите, очите и кожата.

Всичко това означава, че е необходимо всеки ден в диетата ни да присъстват достатъчно храни, богати на този витамин.

Погрижи се за имунитета си с "Доза здраве" - специална поредица на Webcafe.bg и MamaMia.bg с полезна информация, свързана с грижата за здравето на цялото семейство.

Прието е, че дневните нужди при възрастните се около 75 мг при жените и 90 мг при мъжете. Пушачите трябва да приемат 35 мг повече.

Това не са непостижими количества и могат да се набавят само чрез храната, стига да се поддържа балансирана диета.

Сред храните, които се намират и у нас и са с високо съдържание на витамина, номер едно са шипките - в 100 г се съдържат огромните около 420 мг витамин С, над 4 пъти от необходимия дневен прием.

Тъй като не е често срещана практика да се ядат сурови шипки, доста по-добър вариант за набавяне на аскорбинова киселина са чушките. Това важи и за лютите, и за сладките.

В зелените сладки чушки има около 80 мг в 100 грама, докато в червените количеството скача на 127 мг.

В зелените люти чушки има цели 240 мг витамин на 100 г - стига някой да е в състояние да погълне такова количество люто, естествено.

Важно е обаче да се има предвид, че при термична обработка сериозна част от витамин С се губи - тъй като е водоразтворим, той лесно се разпада при готвене. Колкото по-висока е температурата и по-дълго времето на готвене, толкова по-малко аскорбинова храна ще остане в храната.

Освен това той се разгражда с времето, т.е. оптималните количества в храните са във възможно най-пресните продукти.

Добрата новина е, че магданозът, например, обикновено се яде суров, а в две супени лъжици, или около 10 грама, има 13 мг витамин С.

Макар че цитрусите са славят като източник на ценния витамин С, те далеч не са шампионите по съдържание на аскорбинова киселина. Най-много има в лимоните и портокалите - около 50 мг на 100 г. Тъй като обаче обикновено един портокал тежи повече от 100 г, то само един такъв плод все пак може да покрие дневните нужди.

От друга страна обаче, практиката да се слага резен лимон в чая не допринася с почти нищо по отношение набавяне на витамин С, особено ако резенчето се пусне в гореща напитка.

Колкото и да обичаме мандарини, те отстъпват значително на портокалите - в тях съдържанието на витамин С е 26 мг на 100 г. При грейпфрута е 33 мг за същото количество.

При по-екзотичните, но широки достъпни у нас плодове лидер е кивито - в 100 г има над 90 мг витамин С.

Близо толкова е витамин С и в броколито, но все пак става дума за суровия зеленчук. При сварения количеството пада с поне една трета - до около 60 мг на 100 г.

В суровото червено зеле има 57 мг та 100 г, а в зеленото - 36 мг на 100 г.

Ягодите могат да се похвалят с 58 мг на 100 г.

Кои са те и за коя функция на организма е важен всеки

Други обичайни и често присъстващи на трапезата растителни храни като картофи, домати, ябълки, круши, тиква или банани нямат толкова високо съдържание на витамин С - най-много е той при картофите - около 13 мг в 100 г варени картофи. Толкова горе-долу има и в 100 г сурови домати.

Което, разбира се, не ги прави по-малко ценна част от диетата ни.

 




Коментари
Флагман.БГ Какво ще е времето днес? Какво ще е времето днес? 25/04/2025, Петък 07:10 0
"Али Реза ряпа да яде"
"Али Реза ряпа да яде" 24/04/2025, Четвъртък 22:00 3
Получи интересен приз
Получи интересен приз 24/04/2025, Четвъртък 21:40 1
Карат се за имот
Карат се за имот 24/04/2025, Четвъртък 21:21 0
Подиграваха му се и реши да...
Подиграваха му се и реши да... 24/04/2025, Четвъртък 21:00 1
Китай и Русия с грандиозен план
Китай и Русия с грандиозен план 24/04/2025, Четвъртък 20:47 4
Фрапиращ инцидент в България
Фрапиращ инцидент в България 24/04/2025, Четвъртък 20:18 0
Мъчи го коронавирус
Мъчи го коронавирус 24/04/2025, Четвъртък 20:00 1
Много грозен побой в страната
Много грозен побой в страната 24/04/2025, Четвъртък 19:48 1
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Тежка катастрофа с чужденци на пътя Бургас-Варна Тежка катастрофа с чужденци на пътя Бургас-Варна Всички замесени в инцидента са от съседна Румъния Полицията разплете кражба в Камено, бандитите са трима Полицията разплете кражба в Камено, бандитите са трима Провинилите се имат криминално минало Какво ще е времето днес? Какво ще е времето днес? Сравнително топло в страната Земетресение до Несебър Земетресение до Несебър Няма данни за пострадали Ергенът Мартин излезе от „харема“ и Силвия полетя за Бургас, обляна в сълзи Ергенът Мартин излезе от „харема“ и Силвия полетя за Бургас, обляна в сълзи Шри Ланка напуснаха също Мартина и Анна-Мария, след като Елвиса обяви решението си да се отдаде на любовта с Даниела Посланикът ни във Вашингтон се връща в Поморие заради скандала с Елка Русков? Посланикът ни във Вашингтон се връща в Поморие заради скандала с Елка Русков?  Това е формалната причина да бъде поискана оставката на Георги Панайотов след куп гафове "Али Реза ряпа да яде" "Али Реза ряпа да яде" Златева каза за олимпийските шампиони Нападателят с меча твърди, че травеститът е започнал да се заяжда пръв Нападателят с меча твърди, че травеститът е започнал да се заяжда пръв Случаят се пренасочва към Отдел „Културно-абсурдни инциденти“ при Столична община Фрапиращ инцидент в България Фрапиращ инцидент в България Младеж си спретна гонка с полицията Размина ли ни се водният режим? Министър уверява, че язовир Камчия има достатъчно вода Размина ли ни се водният режим? Министър уверява, че язовир Камчия има достатъчно вода Иван Иванов съобщи, че в момента ВиК Варна работи по проект за захранването на града от друг водоизточник
Получи 105 млрд. долара от САЩ. За какво отидоха парите? Получи 105 млрд. долара от САЩ. За какво отидоха парите? Имам собствен одит и страната ми документира много точно цялата информация, обяви Зеленски Страшно предупреждение за Турция: Срокът изтече, очаква се бедствие Страшно предупреждение за Турция: Срокът изтече, очаква се бедствие Истанбул е изправен пред сериозна сеизмична заплаха, предупреди японският експерт Йошинори Мориваки Тръмп притиска руснаците да върнат на Украйна АЕЦ "Запорожие" и окупираната земя край Харков Тръмп притиска руснаците да върнат на Украйна АЕЦ "Запорожие" и окупираната земя край Харков За да има мироопазващи сили, трябва Русия да се съгласи, което на практика е невъзможно, коментира дипломатът Любомир Кючуков Карат се за имот Карат се за имот Афлек и Джей Ло не могат да се разберат за цена на луксозно имение Подиграваха му се и реши да... Подиграваха му се и реши да... Сина си присади коса Китай и Русия с грандиозен план Китай и Русия с грандиозен план Свързан с Луната Мъчи го коронавирус Мъчи го коронавирус Сантана влезе в болница Прави интересен ход Прави интересен ход Меси ще е парламентьор между Интер Маями и Модрич Потвърдено: Марин Маринов е убит от израелски танков снаряд Потвърдено: Марин Маринов е убит от израелски танков снаряд Израелските сили за отбрана признаха, че по погрешка са стреляли по обект на ООН Жена бе отнесена на пешеходна пътека Жена бе отнесена на пешеходна пътека Неприятен инцидент в Пловдив
Проф. Александър Кьосев Проф. Александър Кьосев Корабът бавно потъва. Над 30% от българите въобще не четат Виц на деня Виц на деня – Защо TikTok-ърът не ходи на интервю за работа?
– Защото чакаше клипът му да стане виръл и да се пенсионира на 22.
Виц на деня Виц на деня - Мамо, в училище ми казаха, че съм много разсеян!
- Иванчо, живееш в съседния вход...!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Жени, не се страхувайте от мишките, страхувайте се от котараците.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори