×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Вкусът и видът на тази връткана погача са пристрастяващи, а е толкова лесна за правене


13 Септември 2024, Петък, 20:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Рецептата е предназначена за всеки, дори за начинаещи

Това  тесто ще ви зарадва с мекия си и ефирен вкус, но и с невероятно лесното си приготвяне. Рецептата е предназначена за всеки, дори за начинаещи. След като усвоите  тестото, ще можете да правите погачата и в други форми. Това е рецепта за памучна погача , като тестото се намазва с масло и става още по-пухкаво и вкусно. Питката става мека като душичка, откакто я направих вкъщи, не можем да й се наситим. Ето какво ви трябва, за да си приготвите и вие чудната Връткана погача :

700-750 гр. брашно
1 чаена лъжичка захар
30 гр.прясна мая
1 яйце
70 мл олио
180 гр. кисело мляко
200 мл вода
1 равна лъжица сол
1 яйце за замазване тестото
сусам за поръсване и украса
Може да украсите тестото и с черен сусам, кимион или други семена
Ще ви трябва и масло/маргарин за намазване на тестото

Начин на приготвяне:
Пригответе си по-дълбока купа, в която ще месите тестото и веднага изсипете в нея 700 г брашно. В средата се прави кладенче и в него се изсипват 1 супена лъжица захар, 30/35 г прясна мая и 200 мл топла вода. Разтворете маята в топлата вода с малко брашно, тоест натрошете я на ръка. Оставете на топло място за около 10 минути, докато се активира.

Съставките се смесват хубаво в кладенчето, след което се добавя 1 яйце в средата и се разбива малко с вилица. Добавете малка чаша кисело мляко (180 г) и 70-80 мл олио. Не забравяйте да добавите равна лъжица сол. Смесете енергично всички съставки. Първо се разбърква с лъжица/шпатула, като постепенно се добавя брашното от страните, а след това се меси на ръка на масата, докато се получи хубаво и еластично тесто със средна твърдост, което не лепне по ръцете.

Покрийте тестото и го оставете да втаса за около 30 минути до 1 час, а ако имате време може да го оставите и повече. Ако нямате време, достатъчно е тестото да престои около половин час, колкото да втаса. След това го прехвърлете върху намазнена работна повърхност и го месете още малко, за да освободите задържания въздух. Разделете тестото на една по-голяма част (2/3) и една по-малка част (1/3).

Намаслете двете теста и оставете по-голямата част покрита с фолио. Вземете по-малката част от тестото, разточете с точилка в правоъгълна форма, колкото можете. Намажете тестото с разтопено масло, цялата кора и след това я разрежете с нож по следния начин: Измерете 1 см отгоре и 1 см отдолу, откъм голямата страна на правоъгълника и от там направете разрези. (тоест не режете последния сантиметър от двете страни). Нарежете на по-малки ленти така, че да се получи нещо като решетка.

След като изрежете лентите, започнете да „връткате“ (т.е. да навивате) тестото на спирала, като започнете от един от долните краища. Завийте рулото на кръг, като охлюв и го прехвърлете в намазнена тава, като го поставите в средата на тавата.

По същия начин разточете и второто тесто и когато сте го завили като руло, го наредете в тавата, като започнете от там, където свършва по-малкото  тесто.

След като погачата е приготвена по този начин, оставете я да втаса около половин час. Не е нужно да я покривате. След като втаса, питката в тавата се намазва с 1 жълтък (може да добавите и 1-2 с.л.  прясно мляко, но не е задължително). Поръсете със семена по избор, например сусам, лен, кимион…

Включете фурната да загрее на 200 градуса, след което като загрее сложете погачата да се пече. След около 10 минути печене намалете температурата на фурната на 180 градуса и печете още 30 минути. По средата на печенето намокрете хартия за печене с вода и я поставете върху тестото, за да не загори. Пекох общо 45 минути.

След изпичане погачата се намазва с малко масло и се оставя да попие около 10 минути. След това можете да я сервирате, докато е гореща.


В категории: Животът


Коментари
Флагман.БГ Риалити звезди станаха родители Риалити звезди станаха родители 16/02/2025, Неделя 18:55 0
Спешни мерки след този бой
Спешни мерки след този бой 16/02/2025, Неделя 18:21 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Извънредно! Две бургаски училища затварят от утре, учениците минават на онлайн обучение Извънредно! Две бургаски училища затварят от утре, учениците минават на онлайн обучение Има авария в Районната отоплителна централа в "Меден рудник" Атанас Зафиров е новият председател на БСП Атанас Зафиров е новият председател на БСП Очаква се всеки момент да бъдат обявени официално резултатите Набиха делегат на БФС пред погледа на Гонзо Набиха делегат на БФС пред погледа на Гонзо Кирил Манолов получи удар в лицето от фен Правото на пенсия не се погасява по давност Правото на пенсия не се погасява по давност За да придобият право на пенсия за осигурителен стаж и възраст от 1 януари 2025 г., осигурените лица трябва да имат навършена минимална пенсионна възраст и определен стаж Брутален побой в бургаския Строителен техникум, ученик е осъден Брутален побой в бургаския Строителен техникум, ученик е осъден Пребих го, защото ме дразнеше, признава побойникът пред съда Всеки, който сменя личния си лекар, трябва да знае това Всеки, който сменя личния си лекар, трябва да знае това Как да установите дали сте включени в листата на джипито Какво става в "Ергенът"! Нова участничка влиза в шоуто, а Виктор не се връща в къщата Какво става в "Ергенът"! Нова участничка влиза в шоуто, а Виктор не се връща в къщата Ще има първата целувка Зимата връща последния си удар: Обилен сняг и температури до -17°C, но след това идва затопляне! Зимата връща последния си удар: Обилен сняг и температури до -17°C, но след това идва затопляне! Очаква се най-сериозният снеговалеж за годината  Стяга багажа Стяга багажа Заминава за САЩ Хотел в Черноморец се продава на безценица заради дългове Хотел в Черноморец се продава на безценица заради дългове НАП обяви за продан и ресторант в Несебър
Джип „кацна“ върху мантинелата на бул. „Стефан Стамболов“ в Бургас (ВИДЕО) Джип „кацна“ върху мантинелата на бул. „Стефан Стамболов“ в Бургас (ВИДЕО) Несъобразена скорост и мокри настилки доведоха до зрелищен инцидент след 18:30 часа Тази турска звезда заведе семейството си на скъпа почивка Тази турска звезда заведе семейството си на скъпа почивка Плащат по 500 долара на вечер на Малдивите, ще останат там поне до март Паника във Вашингтон: Най-търсените думи в Google станаха "изтриване" и "адвокат" Паника във Вашингтон: Най-търсените думи в Google станаха "изтриване" и "адвокат" Членовете на демократичните паразитарни структури търсят начини да потулят всевъзможна уличаваща ги информация, складирана по хард дискове и други дигитални носители Риалити звезди станаха родители Риалити звезди станаха родители Неделчо записва подкаст, докато Ния ражда Тази кифла от Ергенът е новата на милионера Гущеров Тази кифла от Ергенът е новата на милионера Гущеров Високата блондинка и милионерският син повече от два часа се забавляваха в заведение на малка уличка, успоредна до булевард Витоша Спешни мерки след този бой Спешни мерки след този бой ММС осъди хулиганските прояви Новият сезон на това предаване започна с разтърсваща история Новият сезон на това предаване започна с разтърсваща история Първата мисия за сезона ги отведе в монтанското село Горна Вереница, където един 8-годишен герой и неговият всеотдаен дядо оцеляваха в стара, рушаща се къща Мъж опита да хвърли "Молотов" по автомобил, но се самозапали Мъж опита да хвърли "Молотов" по автомобил, но се самозапали Куриозният случай е от Лондон Защо Хелс Китчън я глоби с 30 хил. лева Защо Хелс Китчън я глоби с 30 хил. лева Прецакаха го със страшна глупост Прецакаха го със страшна глупост Българинът обаче беше сериозно ощетен, тъй като по време на второто му спускане незнайно защо четирима човека от организаторите бяха по трасето, пречейки на преминаването му
Левон ХАМПАРЦУМЯН Левон ХАМПАРЦУМЯН Костадин Костадинов, когато започне да говори за финанси, той е тежко неподготвен и говори неща, които са плод на неговите фантазии Виц на деня Виц на деня - Муцка, кога ти е рожденият ден?
- Аз нямам рожден ден.
- Е как така?
- Ми, родена съм през нощта...
Виц на деня Виц на деня - Госпожице, Вие да не сте балерина!?!
- Ооо, не, не, просто искам да отида до тоалетната?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук На една майка и трябват 20 години да направи мъж от момчето си, за да може друга жена да го направи на глупак за 20 минути.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори