Най-вкусният бюрек с месо, тайната е във фантастичната заливка

Ключови думи: бюрек с месо, флагман, заливка, рецепта

Днес ви представяме рецепта за Бюрек с месо. Толкова е вкусен, че ще си оближете пръстите. А тайната е във фантастичната млечна заливка.

Необходими продукти:
500 г  кори за баница
Плънка:

500 г мляно месо
2 глави лук
1 връзка магданоз
Сол, черен пипер
100 мл олио
Заливка:

200 мл кисело мляко
200 мл газирана вода
4 яйца
Малко сол

Начин на приготвяне:
В олиото запържете ситно нарязания лук. Добавете каймата, сол и черен пипер на вкус.

Пържете на среден огън за 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Поръсете обилно с нарязан пресен магданоз.

Сложете две кори в намазнена тава, след което нанесете равномерно от плънката. Редувайте корите една по една с плънката, докато свърши. Завършете с пласт от корите (най-добре 2 броя).

Нарежете баницата на квадрати, след което залейте с разбитите яйца, смесени с киселото мляко и газираната вода.

Оставете 15 минути течността да попие добре.

Печете 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. Щом баницата хубаво се зачерви, извадете я от фурната, напръскайте с малко вода и увийте в кърпа, за да се задуши хубаво.