Откакто научих тази рецепта, не ям тиквичките по друг начин
Ето една страхотна идея за Кюфтета от тиквички със сос от топено сирене
Ето една страхотна идея за приготвяне на вкусни тиквички без брашно. Винаги се стремя към простота в готвенето. Предпочитам лесни рецепти с лесно достъпни съставки. Особено през лятото, когато не искате да стоите до печката. Тази рецепта просто се хвърля и приготвя в тиган и е вкусна, сервирана гореща или студена.
Необходими продукти:
• 2 тиквички (малки)
• 2 скилидки чесън
• Малък куп зеленина
• 3 яйца
• Сол, черен пипер (на вкус)
• 3 с.л.овесени ядки (инстантно)
• Растително масло за пържене
Начин на приготвяне:
Добавете яйцата и овесените ядки в купа, разбъркайте и оставете настрана.
Вземете тиквичките, решете сами дали да премахнете кората или не. Ако тиквичките са млади, това не е необходимо.
Добавете зелените към тиквичките без течност (аз използвах зелен лук и копър) и пресовайте чесъна на вкус.
След това добавете овесени ядки с яйца.
Сол, черен пипер, разбъркайте и основата е готова.
Поставете сместа от тиквички в тиган и ги запържете на умерен огън от двете страни до готовност.
Сос от сирене:
Повечето рецепти с тиквички включват сирене. Не го добавям към основното ястие, но сосът със сирена го правя отделно. Става бързо и много вкусно.
• За да приготвим соса със сирене ще ни трябва:
• Топено сирене 4 филийки (65 грама)
• Масло 10 гр.
• Прясно мляко 50 мл.
• Чесън 1 скилидка
• Щипка захар
В малка тенджера или тенджера се налива мляко, изстисква се чесънът, добавя се щипка захар и 4 филийки (около 65 грама) топено (крема) сирене. Можете да използвате сирене не в чинии.
Поставете на огъня, оставете да заври и изчакайте, докато сиренето се разтвори напълно. Това отнема не повече от една минута.
Сосът е гъст и много вкусен.
Може да добавите твърдо сирене директно към основната смес, но на мен ми е много по-добре със сос.
Става много напечено в "Ергенът"
