×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Германските ВВС отблъснаха руски разузнавателен самолет над Балтийско море
  • Крал Чарлз влезе в болница след странични ефекти от лечението на рака
  • Чуждите инвестиции в Китай спаднаха с над 27% за година
  • Григор Димитров срещу Новак Джокович в Маями
  • Експлозии в Одеса, Украйна отвърна с атака на близо 80 дрона
  • Финансовият, земеделският и още 13 министри отговарят на депутатски въпроси
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Пухкав козунак по рецептата на баба, с който ще оберете всички точки на Великден


27 Април 2024, Събота, 12:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Щом отхапете от него, моментално ще ви връхлетят милите спомени от детството, свързани с трескавата подготовка за празника и отрупаната с лакомства трапеза

В навечерието сме на един от най-големите и светли християнски  празници - Възкресение Христово. Подготовката за празника започва още от началото на Страстната седмица.

Яйцата се боядисват обикновено на Велики четвъртък. Тогава се подновява квасът и се замесва тестото за великденските хлябове.

На Възкресение Христово на празничната трапеза задължително се отговява с великденски яйца и обредни хлябове и всички се "чукат" с шарени яйца - за здраве.

В случай, че сте решили да се подготвяте в последния момент, на Велика събота от jenata.blitz.bg ще ви предложим една рецепта, с която да си приготвите страхотен и много ароматен козунак на конци. Щом отхапете от него, моментално ще ви връхлетят милите спомени от детството, свързани с трескавата подготовка за празника и отрупаната с лакомства трапеза.

Ето и списъка с продуктите, които ще са ви необходими за приготвянето на този вкусен козунак, който носи вкуса на детството: 

2 кг брашно
400 гр. масло (илимаргарин)
400 гр. захар
500 мл. прясно мляко
60 гр. мая
10-12 яйца
2 супени лъжици ром
кората на 1  лимон
4-5 ванилии
1 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне: 

Най-важното нещо, което трябва да запомните, е, че стаята, която ще се вихрите и месите, трябва да е топла! Продуктите, които използвате, е добре да са със стайна температура. 

Маята се размива с малко хладко мляко, 1 суп. лъжица захар и 1 суп. лъжица брашно. Трябва да се получи умерено гъста каша. Маята се оставя да втаса на топло. 

Яйцата и захарта се разбиват в съд. Към тях се добавят останалото мляко, солта, ванилията, ромът и настърганата лимонова кора. Добавя се брашното, което преди това е пресято поне два пъти. Прави се кладенче, в което се изсипва бухналата мая и яйчената смес. 

Замесва се меко тесто, като непрекъснато трябва да топите ръцете си в мазнината. Месенето продължава, докато тестото не поеме цялата мазнина и по повърхността му не се образуват мехурчета. 

Колкото по-дълго време месите козунака, толкова по-пухкав ще стане. Тестото трябва да се удари поне 100 пъти в масата.

Готовото тесто се поръсва с брашно и се завива с топла кърпа. Оставя се да втаса на топло място, докато не увеличи обема си близо два пъти. 

Общото време за втасване трябва да е минимум 1:30 часа. Най- добре е да го разделите на две втасвания по 45 минути. Единия път оставете тестото да си почине както е на топка, а втория - преди да влезе във фурната.

От замесеното с тези продукти тесто се получават 4-5 козунака. 

След като тестото втаса, можете да го сплетете на плитки и да го поставите в тава за печене.  То трябва да заема 1/3 от съда, за да може тестото да бухне още в процеса на печене. 

Втасалите козунаци се мажат с разбит жълтък, украсяват се с орехи или бадеми, посърват се със захар  и се пекат на умерена фурна. 


В категории: Животът


1
Коментара
Флагман.БГ Това дебеланката Веселка ли е? Това дебеланката Веселка ли е? 28/03/2025, Петък 13:28 4
Има младо гадже
Има младо гадже 28/03/2025, Петък 13:00 2
Има страшна семейна драма
Има страшна семейна драма 28/03/2025, Петък 12:40 0
1
Коментара по темата
1.
Йокин
28.04.2024 10:58:23
1
1
От два месеца,МЕСИМ!Сори бабче,Отпадаш.Гледайки продуктите,цената,ЩЕ МИНЕ,СОЦИАЛНАТА ПЕНСИЯ!!!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Професор Кантарджиев внесе яснота относно менингококовата болест Професор Кантарджиев внесе яснота относно менингококовата болест Характерна е за началото на пролетта, обясни той Тя е най-красивото лице на Нова ТВ, но каква е нейната тайна Тя е най-красивото лице на Нова ТВ, но каква е нейната тайна Гери призна, че макар да иска да се облича цветно, често избира бяло-черната гама, бежаво и сиво, както и, че харесва екстравагантния стил на обличане, но се придържа към класиката Това дебеланката Веселка ли е? Това дебеланката Веселка ли е? Тя се подложи на операция за отслабване в Турция пред 2 месеца и резултатите вече са на лице Култов певец от Айтос празнува днес Култов певец от Айтос празнува днес Панайот Панайотов става на 74 години „Бургасмед“ разкри Отделение по медицинска онкология „Бургасмед“ разкри Отделение по медицинска онкология Специални палиативни грижи са насочени към подобряване на качеството на живот на пациентите с напреднало онкологично заболяване Безмилостен вирус заплашва домашните котенца Безмилостен вирус заплашва домашните котенца Силно заразна и често фатална – панлевкопенията застрашава живота на хиляди домашни любимци Ще се върне преобразена в Капките Ще се върне преобразена в Капките Роксана се тунингова Получи пенсия, която няма да му стигне дори за една вечер в Студентски град Получи пенсия, която няма да му стигне дори за една вечер в Студентски град Сумата е безбожно малка за стандартите му Ще позволявам да ми се катерят по гърба, докато влезем в еврозоната, каза Бойко Борисов Ще позволявам да ми се катерят по гърба, докато влезем в еврозоната, каза Бойко Борисов Ултимативният тон дразни и създава проблем на ГЕРБ, обяви Борисов Ученици и учители заедно даряват кръв в Бургас Ученици и учители заедно даряват кръв в Бургас В акцията са се включили 6 гимназии от Бургас и региона
Оборудваха лодкостоянката в „Крайморие“ със специализиран кран Оборудваха лодкостоянката в „Крайморие“ със специализиран кран Община Бургас кандидатства с проекти за осигуряването на мобилни кранове на лодкостоянките в „Сарафово“ и „Ченгене скеле" Тази световна звезда стана майка за 4-ти път Тази световна звезда стана майка за 4-ти път Бебето е момиченце и се е родило на 27 март Зрителите възмутени от "Бригада Нов Дом" Зрителите възмутени от "Бригада Нов Дом" В епизода на водещата Мария Силвестър подарява кученцето на семейството, след като майката многократно подчертава, че не обича животни Първа информация за десетки жертви на труса от 7,7 по Рихтер в Тайланд и Мианмар, 20 деца са блокирани в срутено училище Първа информация за десетки жертви на труса от 7,7 по Рихтер в Тайланд и Мианмар, 20 деца са блокирани в срутено училище Властите обявиха, че ще разследват щетите и ще започнат да координират спасителните операции в засегнатите райони Има младо гадже Има младо гадже За разлика от другите мъже в живота на красавицата, този е по-млад от нея и то с цели десет лета Има страшна семейна драма Има страшна семейна драма Той е отгледан само от майка си, баба си и дядо си и не познава родния си баща, който е грък Всички виждат блясъка, но не знаят за трудния живот на тази звезда Всички виждат блясъка, но не знаят за трудния живот на тази звезда Благодарение на невороятния си характер тя успява да пребори рака на гърдата, за който разбира докато играе в „Огледален свят“ Шокиращи подробности за последните часове на Марадона Шокиращи подробности за последните часове на Марадона Футболният идол на милиони е можел да бъде спасен, смятат лекари Изпусна се за богатия си дърт любовник в Дубай Изпусна се за богатия си дърт любовник в Дубай Тя обаче не разкрива самоличността му Носеха го на ръце, а сега мислят да го уволняват Носеха го на ръце, а сега мислят да го уволняват Гьозтепе обсъжда смяната на Мъри
Димо ГЯУРОВ Димо ГЯУРОВ В България извира от руски шпиони Виц на деня Виц на деня Първи учебен ден. Учителката:
-Ако някой иска да каже нещо, да вдигне ръка.
Петърчо вдига ръка:
-Кажи Петърчо.
-Проверявам как работи системата
Виц на деня Виц на деня -Парите или живота!
-Баце, аз съм женен. Какви пари, какъв живот.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Правилото за успешна връзка е да си имате доверие. Второто правило-трийте съобщенията.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори