×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Социалдемократите в Германия ще номинират Олаф Шолц за кандидат за канцлер
  • Независимият кандидат Калин Джорджеску води на първия тур на президентските избори в Румъния
  • На 25 ноември отбелязваме Международния ден за елиминиране на насилието над жени
  • Българската база в Антарктида стартира новия полярен сезон
  • Хороскоп за днес за всички зодии
  • Ето какво ще е времето през новата седмица
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Изхвърлете незабавно тези неща от хладилника


19 Февруари 2024, Понеделник, 20:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Токсиколог обяснява коя плесен може да бъде смъртоносна

Когато храната, съхранявана у дома, леко понамирисва, ние не се притесняваме, просто отрязваме или премахваме негодната част. Но правилно ли е това и коя плесен е най-опасна? Токсиколог обяснява коя плесен може да бъде смъртоносна.

Мухъл върху хляб - черен, бял, зелен...

Ако хлябът, както бял, така и черен, се съхранява неправилно или твърде дълго, на повърхността му може да се образува плесен с различни цветове и нюанси. Най-често по хляба се развиват зелена, мастилена (синьо-зелена) и черна плесен.

Най-отровна е жълтата плесен (Aspergillus flavus) и черното гниене (Aspergillus fumigatus. — Жълтата плесен произвежда мощен микотоксин, наричан още афлатоксин. Контактът му с човешкото тяло е нежелан и изключително опасен – причинява тежки белодробни увреждания и дори може да доведе до смърт.

Черното гниене по хляба произвежда алкалоида фумигоклавин, който може да причини тежка интоксикация, има хемолитично и антигенно действие и изразени алергизиращи свойства и причинява аспергилоза.

Дори и да няма следи от мухъл по хляба, но усещате миризма на гранясване, това означава, че хлябът вече е започнал да мухлясва. Образуват се дълги, преплетени нишки, които пронизват целия продукт, дори и да не се виждат с невъоръжено око.Хлябът, който се продава нарязан на филийки и опакован в найлон, плесенясва най-бързо.По правило продуктите, които са във влажна и гореща среда, бързо се заразяват с гъбички. Ако има горчивина или неприятна миризма, не трябва да ядете хляба. Мухълът прониква и го заразява напълно.

Най-опасният вид мухъл по храните

Смята се, че най-опасни са мухлясалото фъстъчено масло и самите ядки. По правило в тях се развиват най-токсичните видове гъбички, казват експерти. Също така е изключително опасно да ядете развалени консерви, можете да получите ботулизъм. За много опасни се считат и месните продукти, покрити с плесен.

Ако продуктът е мухлясал, препоръчително е просто да не го консумирате.Разбира се, има хранителна плесен, например върху сирената, но това е друго. Тази плесен е специално отгледана по специален начин.Друг въпрос, който често задават домакините, е дали е необходимо да режат дръжките на доматите, когато приготвят салата и дали да изхвърлят „дупетата“ на пресните краставици.

Всичко зависи от начина на отглеждане на зеленчуците.  Факт е, че именно в дръжките се натрупват остатъци от пестициди и други химически торове, използвани от производителя. За съжаление, вече е почти невъзможно да се намери производител, който да отглежда зеленчуци без тях, така че все пак отрежете стъблата. Изключение правят органичните зеленчуци с потвърден сертификат или такива, които са отгледани във вашата лична градина. Тук единствено вашето естетическо възприятие има значение.

 


В категории: Здраве


Коментари
Флагман.БГ "Дай ми 50 лева, за да ям" "Дай ми 50 лева, за да ям" 25/11/2024, Понеделник 14:00 0
Избяга в Париж
Избяга в Париж 25/11/2024, Понеделник 12:57 0
Синоптик: Идва много сняг!
Синоптик: Идва много сняг! 25/11/2024, Понеделник 12:40 0
Отиваш на хотел, крадат ти парите
Отиваш на хотел, крадат ти парите 25/11/2024, Понеделник 12:00 0
Кървав екшън на футболен мач
Кървав екшън на футболен мач 25/11/2024, Понеделник 11:40 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
"Дай ми 50 лева, за да ям" "Дай ми 50 лева, за да ям" Олимпийски медалист от Париж 2024 не може да се прехранва сам, защото... Какво се случва с Димо Алексиев зад решетките? Твърдят, че... Какво се случва с Димо Алексиев зад решетките? Твърдят, че... Алексиев дели килия с още трима, няма привилегии 72-годишен пиян шофьор блъсна 10-годишно дете 72-годишен пиян шофьор блъсна 10-годишно дете Момчето е изскочило внезапно на пътното платно ОДМВР-Бургас с важни препоръки за пешеходците - носете светли дрехи и пресичайте само на зебра ОДМВР-Бургас с важни препоръки за пешеходците - носете светли дрехи и пресичайте само на зебра Препоръчително е да не се използва мобилен телефон или други електронни устройства, докато пресичате пешеходната пътека Трима са арестувани след бруталния побой в столичен мол Трима са арестувани след бруталния побой в столичен мол Трима мургави плюели по клиентите и персонала, а след забележка се нахвърлили с боксове и ритници върху служител Отиваш на хотел, крадат ти парите Отиваш на хотел, крадат ти парите 250 евро изчезнаха мистериозно от хотелска стая Кървав екшън на футболен мач Кървав екшън на футболен мач В края на мача е възникнал скандал между феновете и страничния съдия Роден бизнесмен си отиде едва на 57 години Роден бизнесмен си отиде едва на 57 години Росен Христов почина през нощта на събота срещу неделя Измама в „Пееш или лъжеш“? Прекръсти се, че не я познава, а са били на една сцена /видео/ Измама в „Пееш или лъжеш“? Прекръсти се, че не я познава, а са били на една сцена /видео/ Беатрис Халваджиян и Орлин Горанов пяха в Коледно матине 2023 година един след друг Протести срещу насилието над жени Протести срещу насилието над жени Феминистки тръгват на шествие в София под надслов „Нито една повече“
Зловеща статистика: На всеки 10 минути по света е убивана по една жена Зловеща статистика: На всеки 10 минути по света е убивана по една жена През изминалата 2023 г. най-малко 85 000 жени и момичета са били убити умишлено по света Изкуственият интелект ще помага на руснаците във войната, нанасят страшен удар по Запорожие Изкуственият интелект ще помага на руснаците във войната, нанасят страшен удар по Запорожие Украинците намериха фрагменти от „Орешник“ в руините на завода за ракети С помощ от роднини Доналд Тръмп се опитва да сглоби най-оспорвания кабинет на САЩ С помощ от роднини Доналд Тръмп се опитва да сглоби най-оспорвания кабинет на САЩ Тръмп, за когото лоялността е на пиедестал, често е разчитал на семейството си за политически съвети, но е трудно да се каже със сигурност в кого от роднините си се вслушва най-много Откриха прострелян в главата граничар Откриха прострелян в главата граничар Извършва се разследване по случая Любим гръцки деликатес е на изчезване, съседите ни бият тревога Любим гръцки деликатес е на изчезване, съседите ни бият тревога Според научно проучване затоплянията водят до промени в цялата флора и фауна в Егейско и Йонийско море в Гърция Сърбия е под снежна блокада, идва ли апокалипсисът към България? Сърбия е под снежна блокада, идва ли апокалипсисът към България? Повече от 10 000 потребители са без ток в три области в югозападната част на Сърбия Италианско село предлага къщи за 1 евро на американци, разочаровани от преизбирането на Тръмп Италианско село предлага къщи за 1 евро на американци, разочаровани от преизбирането на Тръмп Село Ололай отдавна се опитва да привлече външни хора Тръмп предлага бивш финансов мениджър на Джордж Сорос за министър на финансите Тръмп предлага бивш финансов мениджър на Джордж Сорос за министър на финансите Бесънт ще донесе нова златна ера на САЩ, коментира новоизбраният президент на САЩ Зеленски: Украйна разработва средства за противовъздушна отбрана Зеленски: Украйна разработва средства за противовъздушна отбрана За да се противопостави на "новите рискове", възникнали, след като Русия използва нова ракета със среден обсег в 33-ия месец от войната Кървав екшън в Макдоландс Кървав екшън в Макдоландс Нападателят е произвел четири изстрела
Татяна Дончева Татяна Дончева Борисов играе на политика като картите - с 4 валета и 4 деветки, иначе е безпомощен Виц на деня Виц на деня Интервю с китайски турист:
- Харесва ли Ви София?
- О, да! Много тих и спокоен град.
Виц на деня Виц на деня Двама гърци си говорят:
- Значи заради кризата трябва да се почва да се работи...
Другият грък учудено попитал:
- Кой да работи?
- Е, как кой? Немците!!!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако сте родени ноември, значи е ясно какво е получил баща ви от майка ви за Свети Валентин
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори