Рецепта за телешко в гювеч
Ястие с превъзходен вкус за любителите на телешко месо
Необходими продукти:
телешко месо - 1 кг
домати - 350 г
чушки - 200 г
лук - 200 г
масло - 150 г
яйца - 3 бр.
кисело мляко - 200 г
брашно - 2 с.л.
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото. Сложете го на дъното на гювеч и отгоре го покрийте с почистените и нарязани лук, чушки и домати. Поръсете със сол, черен пипер и магданоз. Разбъркайте и залейте всичко с разтопеното масло и чаша гореща вода. Захлупете и оставете във фурната на слаб огън около 2.30 часа. Извадете и го залейте с разбитите с кисело мляко яйца. Върнете отново гювеча да се запече в силна фурна около 15 минути