×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Защо кафето трябва да се пие винаги с вода


Защо кафето трябва да се пие винаги с вода
Ключови думи: Кафе с вода, новини, кафе
12 Май 2023, Петък, 20:21 ч.
Автор: Флагман

Подобно на много други кафе традиции, ритуалът за пиене на кафе със студена вода възниква в арабските страни през 16 век

Някои кафенета сервират чаша чиста студена вода заедно с кафето. Защо трябва да пием кафе с вода и как да го направим правилно - в процеса или след това?

Как и защо се е зародила традицията да се пие кафе с вода?

Подобно на много други кафе традиции, ритуалът за пиене на кафе със студена вода възниква в арабските страни през 16 век. Има много версии откъде произлиза тази мода. Някои изследователи твърдят, че тази традиция се е появила сред богатите благородници, които по този начин са се опитвали да предотвратят дехидратацията на тялото.

Други изследователи твърдят, че с помощта на вода любителите на кафето в горещите южни страни са се опитали да се предпазят от повишаване на налягането и температурата. Тази теория се подкрепя от факта, че в някои страни не само горещо кафе, но и чая се пие с вода. Друга версия твърди, че чрез редуване на кафе и вода те са получили по-ярки вкусови усещания. Към днешна дата е научно доказано, че студената вода между глътките кафе прочиства вкусовите рецептори.

В Европа традицията да се сервира чаша вода с кафе възниква през 19 век. Смята се, че в Австрия са започнали да използват вода за кафе - жените, намиращи се на обществено място, не можели да си позволят да оцветят чинийката с лъжица, замърсена с кафе, а облизването й е било просто немислимо.

В Германия, Англия, Франция пък хората прекарвали много време в кафенета, които били центрове за обмен на новини и мнения. За да не претоварват тялото си с много кофеин, по-възрастните посетители си поръчвали една чаша напитка и една чаша вода и проточвали процеса на пиене дълго време.

Защо е препоръчителна чаша вода с чаша кафе?

Водата почиства вкусовите рецептори и ви помага да усетите истинския вкус на кафето.

През лятото водата помага да се разхладите след изпиване на чаша топла напитка.

Както знаете, кафето оцветява зъбния емайл, а глътка вода, изпита след глътка кафе, намалява риска от оцветяване на емайла.

Ако вкусът на кафето е твърде ярък и трябва да смекчите неговата горчивина или киселинност, водата ще ви помогне да направите това.

Кофеинът има способността да дехидратира тялото, а чаша чиста студена вода ще възстанови водния баланс.

Защо да пиете кафе с вода - медицински съвет

Има много видове кафе и кафе напитки и разликата между разтворимо и прясно смляно кафе на зърна е важна. Кафееното зърно е разнородно и съдържа две вещества с различни свойства, които влияят на човешкото тяло по различни начини. Външната обвивка на кафеените зърна съдържа кофеин, алкалоид, който осигурява ободряващ ефект, а вътрешната обвивка съдържа алкалоида теобромин. По този начин смляното кафе, направено от пълнозърнести храни, гарантира, че два алкалоида навлизат в тялото ни едновременно. Те не действат веднага, кофеинът започва да действа първо, теоброминът започва да действа едва след 20-25 минути. Как влияят на тялото?

Кофеинът свива съдовете на всички органи, с изключение на бъбреците, чиито съдове, напротив, се разширяват. Следователно, чаша кафе повишава кръвното налягане и е придружена от позиви за уриниране. Но след около 25 минути, под въздействието на теобромина, в тялото започват обратни процеси: съдовете на всички органи започват да се разширяват, а в бъбреците те се стесняват, понякога причинявайки неприятно усещане. За да се предотврати нарушен кръвоток в бъбреците, 20 минути след изпиването на кафето се препоръчва да се пие с вода.

За производството на разтворимо и гранулирано кафе се използва само вътрешната част на зърното с ниско съдържание на кофеин. Ето защо разтворимото кафе практически не ободрява, а при някои дори предизвиква сънливост.

20 минути след чаша кафе започва теоброминовата фаза на излагане на кафе, която причинява сънливост и продължава около час. Този период е най-опасен за шофьорите, тъй като по това време най-често се случват инциденти по пътищата. За да намалите ефекта на теобромина върху тялото, достатъчно е да пиете кафе с чиста вода. Или напълно преминете към силен чай, който има само кофеинова фаза, което означава, че не предизвиква сънливост.

Как хората пият кафе с вода в различни страни?

В Гърция и Турция всяка глътка кафе се приема с глътка вода. В Испания по-често се среща кафе с мляко, което, разбира се, не се измива с вода, но когато се пие еспресо, водата се пие преди кафе. Във Франция повечето хора пият вода преди кафе. В скандинавските страни топлата вода се сервира с кафе.

Как да пием вода с кафе?

Можете да пиете вода преди да пиете кафе, в процеса или след това, няма ясни правила. В първия случай водата ще подготви рецепторите за ароматизирана напитка. Обикновено това е достатъчно, за да отпиете спокойно няколко глътки. Можете да пиете вода и с всяка глътка кафе, за да почистите и изплакнете емайла на зъбите си.

 


В категории: Здраве


2
Коментара
Флагман.БГ Не му върви срещу Джокович, защото... Не му върви срещу Джокович, защото... 30/03/2025, Неделя 22:03 1
Ужасна вест от Мианмар
Ужасна вест от Мианмар 30/03/2025, Неделя 21:23 0
Шокиращ финал
Шокиращ финал 30/03/2025, Неделя 21:20 0
Най-злобните зодии
Най-злобните зодии 30/03/2025, Неделя 21:00 2
2
Коментара по темата
2.
Браво
13.05.2023 10:21:02
0
3
Много добра статия. За пръв път срещам на български език.
1.
Полезно....
12.05.2023 21:27:56
1
9
и приятно ако към него прибавите и няколко капки (300-400гр.) коняк ако ви се вижда малко става и с една бутилка ,
ами НАЗДРАВЕ !
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
„Хлебарка“ налази ефира на БНТ и дори изпълзя на трето място в „Ново 10+2“ „Хлебарка“ налази ефира на БНТ и дори изпълзя на трето място в „Ново 10+2“ Песента на Диди и Мони от бургаския дует „Парадокс“ дебютира в класацията и едва не я оглави Геро с деликатна грешка в ефир, Рачков взе за мезе Фънки Геро с деликатна грешка в ефир, Рачков взе за мезе Фънки "Таралежко" е жури на "Като две капки вода" тази вечер Кола се запали в движение в голям роден град Кола се запали в движение в голям роден град За щастие няма пострадали Подробности за важната дискусия с министър Боршош в Бургас Подробности за важната дискусия с министър Боршош в Бургас Ето какво се случи на разговор за туризма Хубава работа, ама българска - или защо регистърът за педофили сам по себе си не е панацея Хубава работа, ама българска - или защо регистърът за педофили сам по себе си не е панацея Педофил си отвори детски парти център в София, ще спрат ли подобни безумия? Треньорът на Нафтата с много важно изказване Треньорът на Нафтата с много важно изказване Кадеду: Феновете и клубът направиха всичко за нас, но... Летният туристически сезон ще бъде открит официално в Бургаско Летният туристически сезон ще бъде открит официално в Бургаско Мирослав Боршош с визита в Бургас днес Сменя Русия с... Сменя Русия с... Австралия Губят му се 10 минути Губят му се 10 минути Димитров с шокиращо признание Протест в Пловдив Протест в Пловдив Граждани настояват за справедливост за убийството на Митко
Президентът на САЩ с категорична позиция за Украйна и НАТО Президентът на САЩ с категорична позиция за Украйна и НАТО Тръмп не вижда как може Киев да се присъедини към Пакта Макрон с призив към Нетаняху Макрон с призив към Нетаняху Френският президент иска спиране на огъня в Газа Ужасна вест от Мианмар Ужасна вест от Мианмар Бременна жена издъхна след земетресението Кой печели от войната в Украйна? Търговци на органи забогатяват на гърба на измамените бойци Кой печели от войната в Украйна? Търговци на органи забогатяват на гърба на измамените бойци Пленен войник в Курска област твърди, че командирът раздавал медицински полици за лечение във Франция, а се оказва, че с тях давали съгласие за донорство Малък самолет падна върху къща Малък самолет падна върху къща Пожарна и полиция евакуираха района   Отиде си голямо име в киното Отиде си голямо име в киното Почина Денис Арнт Таксиметров шофьор вози жени без пари в... Таксиметров шофьор вози жени без пари в... Германия Смъртоносна атака срещу Харков Смъртоносна атака срещу Харков Загинали са двама човека Ужасна трагедия в Англия Ужасна трагедия в Англия Трима души загинаха при пожар, включително малко дете! Подозира се умишлен палеж 19-годишен герой с разтърсващ разказ за огнения ад в Кочани 19-годишен герой с разтърсващ разказ за огнения ад в Кочани Момчето спаси човешки животи, рискувайки своето здраве
Божидар БОЖАНОВ, депутат Божидар БОЖАНОВ, депутат Пеевски не може да звънне на Кьовеши, както на Сарафов и Гешев, за да бъде смачкано разследване. Виц на деня Виц на деня - Защо си в толкова лошо настроение?
- Ами точно влизах в морето на Малдивите и...
- И какво?
- И ми звънна алармата за събуждане.
Виц на деня Виц на деня - Вашият син ме нарече крава!!!
- Ох, госпожо... милион пъти съм му казвал да не съди за хората по външния им вид.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако булката е богата - расата няма значение... ако е много богата и полът няма значение.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори