×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко

2024 година е била рекордно гореща

НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Вредно ли е да ядем картофи всеки ден?


Вредно ли е да ядем картофи всеки ден?
Източник: Една.бг
Ключови думи: картофи, флагман, ползи, вреди
15 Февруари 2023, Сряда, 12:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Картофите са най-редовно консумираният зеленчук, но често получават лоша слава

Едно изречение на моя приятел ме накара да се замисля - "Мога да ям картофи всеки ден!". Надали само той се чувства така. Картофите са една от най-популярните и достъпни храни, съществуват под всякаква форма във всевъзможни ястия, кое от кое по-вкусни. Но има ли такова нещо като прекалено много картофи и изобщо полезно ли е да ги ядем всеки ден? 

Картофите са най-редовно консумираният зеленчук, но често получават лоша слава. Това е така, защото повечето пъти се хапват пържени или на чипс, така че много хора ги смятат за нездравословна храна.

Не е нужно да е така. Яденето на един средно голям картоф на ден може да бъде част от здравословна диета и не увеличава кардиометаболичния риск - шансовете да имате диабет, сърдечно заболяване или инсулт - стига картофите да са задушени или изпечени и приготвени без добавяне на твърде много сол или наситени мазнини, установи проучване на диетолози от Държавния университет на Пенсилвания.

Консумирането на непържени картофи също води до по-висок прием на калий и фибри в сравнение с яденето на рафинирани зърнени храни като бял ориз, бял хляб или паста, отбелязаха още диетолозите.

„Със сигурност яденето на чипс или пържени картофи трябва да се обезсърчава, но има здравословни начини за приготвяне на картофи, така че смятам, че поставянето под общ знаменател е малко несправедливо към бедния картоф“ – Емили Джонстън, съавтор на изследването и докторант студент в катедрата по хранителни науки в Държавния университет на Пенсилвания, казва пред TODAY. – „Не искаме хората да се страхуват от картофите, но искаме да сме сигурни, че ги ядат по здравословен начин и в контролиран размер на порциите.“

За целите на проучването изследователите са разгледали ефекта от яденето на картофи всеки ден в сравнение с приемането на същия брой калории от рафинирани зърнени култури. Изследванията се провели върху 50 здрави възрастни, чието изходно кръвно налягане и артериална скованост били измерени в началото на проучването и чиито кръвни проби били проверени за глюкоза на гладно, холестерол, инсулин и други маркери. Приемът на калий и фибри на участниците бил значително по-висок, когато ядяли картофи, в сравнение с рафинираните зърнени храни, установило проучването. Качеството на диетата им също било по-високо, което се дължало на по-високия прием на зеленчуци.

Няма доказателства, че яденето на картофи повишава нивата на глюкозата на гладно и няма разлика в холестерола, инсулина или други маркери, отбелязват авторите на изследването. Те заключили, че няма неблагоприятни кардиометаболични последици и че картофите са богат източник на калий, който е важен за регулиране на кръвното налягане.

Диетолозите са установили също кои са най-здравословните начини, по които можем да приемаме картофи. Вижте ги:

Яжте картофи като гарнитура, съставляваща около една четвърт от цялата ви чиния.

Внимавайте с размера на порцията: един среден картоф е с размерите на компютърна мишка. Печените картофи в ресторанта могат да бъдат много по-големи, така че помислете дали да не изядете само половината.

Придържайте се към печене или готвене на пара. Варенето на картофите не добавя калории или мазнини към тях, но премахва полезния калий. Пърженето трябва да избягвате максимално. 

Независимо дали ги приготвяте на фурна или в микровълнова, не премахвайте кората им, за да оптимизирате приема на хранителни вещества и фибри.

Пропуснете добавките: Не удавяйте картофите си в масло, заквасена сметана или парчета бекон и по-леко със солта.




В категории: Здраве


Коментари
Флагман.БГ Брутално нападение над украинка Брутално нападение над украинка 04/01/2025, Събота 19:09 9
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Убийството на бизнесмена Румен Юруков пред детето му е сред знаковите на прехода Убийството на бизнесмена Румен Юруков пред детето му е сред знаковите на прехода При екзекуцията дъщерята на вносителя на беларуски камиони преживява и катастрофа на колата Жените се развеждат, ако се омъжат заради тези 14 причини Жените се развеждат, ако се омъжат заради тези 14 причини Бракът е обречен, ако   Защо съпрузите не трябва да работят заедно: вероятно сте чували нещо за това Защо съпрузите не трябва да работят заедно: вероятно сте чували нещо за това Всяко надмощие, както в личните отношения, така и в отношенията с подчинените, има неприятни последици От Зевс ли произхождаме? Тангра не е бог, а учението на древните българи От Зевс ли произхождаме? Тангра не е бог, а учението на древните българи  Ортодоксалните евреи не признават Новия завет, а почитат Танах, но като добавим едно „ра“ се получава Танакра, т.е. Тангра Жените буквално се избиват за мъжете от тези зодии Жените буквално се избиват за мъжете от тези зодии Те са секси като Брад Пит, романтични като Джони Деп и мъжествени като Брус Уилис Красота и визия: фантастична салата „Фреш“ от вкусни продукти Красота и визия: фантастична салата „Фреш“ от вкусни продукти Ето как да я приготвите и да впечатлите всички на масата  Огнена вълна идва от Слънцето, човечеството ще преживее през 2025 г. голяма трансформация Огнена вълна идва от Слънцето, човечеството ще преживее през 2025 г. голяма трансформация Не вярвайте на предсказания за голям катаклизъм, защото идват от Черната ложа, чиято цел е страха да свие аурата ви, казва д-р Светла Балтова Спасители издирват изчезнал мъж в района на Мусала Спасители издирват изчезнал мъж в района на Мусала 35-годишният Симеон Добрев липсва от 20 декември Акушерката от скандалното видео с кючеци: Нищо безотговорно не съм направила, танцът е терапия за децата Акушерката от скандалното видео с кючеци: Нищо безотговорно не съм направила, танцът е терапия за децата Бабата на едно от бебетата настоява за по-сурово наказание от уволнение, закани се със съд Напусна ни отец Велик от храм „Света Богородица“ Напусна ни отец Велик от храм „Света Богородица“ Опелото ще се състои в сряда, 8-ми януари, от 12:00 часа в храм "Света Богородица"
Почина най-възрастният човек на Планетата, признат от Гинес Почина най-възрастният човек на Планетата, признат от Гинес Родената на 23 май 1908 г., Томико Итоока е издъхнала в старчески дом  Британската Рапунцел получила 500 предложения за брак за година Британската Рапунцел получила 500 предложения за брак за година Случващото се в мрежата я е накарало напълно да преосмисли отношението си към онлайн запознанствата Брутално нападение над украинка Брутално нападение над украинка Шофьор я повали на земята след ритник в гръб, след като тя се опитала да го напръска със спрей Хиляди протестират срещу него, а той отмаря в хотел за 6200 евро на вечер Хиляди протестират срещу него, а той отмаря в хотел за 6200 евро на вечер Словашкият премиер Фицо е сред най-върлите защитници на Путин, което не се харесва на обществеността Ляга си само с млади мъже заради 1 нещо, което връстниците не могат да й правят Ляга си само с млади мъже заради 1 нещо, което връстниците не могат да й правят 64-годишна обяснява успеха си в приложенията за запознанства с факта, че може да се нарече мечтата на всеки мъж Ще съдят всеки, който продава алкохол и цигари на непълнолетни Ще съдят всеки, който продава алкохол и цигари на непълнолетни А частни партита с непълнолетни трябва да бъдат обявявани пред полицията Защо новият лидер на Сирия отказа да се ръкува с германската външна министърка Защо новият лидер на Сирия отказа да се ръкува с германската външна министърка В мюсюлманските страни няма ясни правила за ръкостискане между жени и мъже Автобус се разцепи на две и падна в реката, има жертви Автобус се разцепи на две и падна в реката, има жертви Пътните произшествия са често срещани в Перу поради често превишената скорост от шофьорите, лошото състояние на пътната инфраструктура и липсата на маркировка Войната с дронове в Украйна доведе до ново неочаквано явление Войната с дронове в Украйна доведе до ново неочаквано явление Това обикновено се случва случайно, когато честотата на сигнала на два безпилотни апарата повече или по-малко съвпада Българин бедства във Виена, търси сестра му да го спаси Българин бедства във Виена, търси сестра му да го спаси Неговите братовчеди са го оставили „уж за малко“
Любомир Стефанов, политолог: Любомир Стефанов, политолог: Ако влезем в поредната спирала от скандали, интересът към политиката ще слезе към минус 0, както е в Лапландия Виц на деня Виц на деня На блондинка и се наложило да зарежда гориво:
- Моля, бензин за 50 лева!
- Госпожо, колата Ви не е ли дизел?
- А не! Пежо е!
Виц на деня Виц на деня Жена ми се ядоса, че не харесвам това, което е готвила.
И за си отрязах още едно парче от супата.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Гримът е нещото, което ти позволява да не плашиш околните с твоята естествената красота
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори