×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Коледните рецепти на Катето Евро


13 Декември 2022, Вторник, 10:42 ч.
Автор: Флагман

За Коледа тя залага на старите български гозби по автентични рецепти

Актрисата Катерина Евро е доказана кулинарка и умее да приготвя стотици вкусни рецепти. За Коледа тя залага на старите български гозби по автентични рецепти, а любимият ѝ десерт са класическите меденки, с които винаги изненадва близките си у дома, пише вестник Ретро.

Меденки

ПРОДУКТИ3 ч. ч. брашно, 125 г масло, 1/2 ч. ч. кафява захар, 1 яйце, 1/2 ч. ч. мед, 2 ч. л. канела, 1 ч. л. бакпулвер, 1 щипка сол.

ПРИГОТОВЛЕНИЕМекото масло, медът, яйцето и кафявата захар се разбиват с миксер много добре, докато се получи напълно гладка смес. След това се добавят брашното, канелата, джинджифилът, бакпулверът и солта. Омесва се гладко тесто, което се оформя на топки, които се увиват във фолио и се поставят в хладилник за няколко часа. След това тестото се разточва на тънка кора, от която се изрязват сладки с формичка по избор. Те се подреждат на разстояние една от друга в тава, застлана с хартия за печене. Изпичат се в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 10-15 минути. След това се изваждат и се охлаждат.

Боб с праз

ПРОДУКТИПоловин пакет боб, 2 стръка праз, 1/2 ч. ч. ориз, 1 к. ч. олио, сол, черен и червен пипер на вкус, стръкчета зелена чубрица.

ПРИГОТОВЛЕНИЕБобът се сварява. Задушават се в олио или зехтин ситно нарязаният праз и оризът, добавят се черен пипер, сол и стръкчета чубрица. След това се смесва задушената смес със сварения боб, изсипва се в тавичка и се запича в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Сухи чушки, пълнени с коприва

ПРОДУКТИ500 г коприва, 1/2 ч. ч. ориз, 2 глави лук, 2 връзки пресен лук, 1 връзка магданоз, 1 с. л. сух девисил, 1 ч. л. черен пипер и сол, 6 с. л. олио, 10 бр. сухи чушки, 10 ч. л. настъргани домати (пресни или от буркан), брашно (за запечатване).

ПРИГОТОВЛЕНИЕПочистете копривата и я измийте с гореща вода. Отцедете я добре и я нарежете на дребно. Накиснете чушките в топла вода, докато се отпуснат. Задушете нарязания на ситно лук в олиото и прибавете ориза, а след това и доматите. Накрая се добавят копривата, магданозът, черният пипер, девисилът и сол на вкус. Тази плънка за чушките престоява 10 минути, за да поеме оризът напълно течността от нея. Напълнете чушките със сместа и запечатайте отвора им, като ги потопите в брашно. Подредете ги в тенджера с отвора към стената на съда. Залейте ги с 2 чаши вода, похлупете ги с чиния и ги оставете да къкрят във фурната на слаб огън за около 40 минути.

Обредна питка 

ПРОДУКТИ500 г брашно, 4 яйца , 1/2 кубче жива мая, 1/2 кофичка кисело мляко, 100 г прясно мляко, масло 125 г, 1 ч. л. сол, 1 ч. л. захар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕПрясното мляко се затопля. Вътре се сипва чаена лъжичка брашно, захарта, маята и се оставя за 10 мин. Брашното се пресява в купа. Яйцата се разбиват отделно. В брашното се прави кладенче, сипват се в кладенчето яйцата, киселото мляко, маята, солта и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса половин час. После се разделя на 3 топки, разточват се на кори с дебелина около половин сантиметър, намазват се с разтопеното масло обилно. Нареждат се една върху друга. Навиват се на руло и то се реже на пънчета около 5 см. Нареждат се в тава, намазват се с разбит жълтък и питката се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна около 30-40 минути.


В категории: Животът


Коментари
Флагман.БГ Отказа роза в "Ергенът" Отказа роза в "Ергенът" 04/04/2025, Петък 10:00 0
Флагман.БГ Направи разтърсваща изповед Направи разтърсваща изповед 04/04/2025, Петък 08:10 0
Флагман.БГ Ето какво време се очаква в България Ето какво време се очаква в България 04/04/2025, Петък 07:18 0
Свали много килограми
Свали много килограми 03/04/2025, Четвъртък 22:00 8
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
В кои градове има най-много милиардери? В кои градове има най-много милиардери? В тройката са Ню Йорк, Москва и Хонконг Тръмп уволни важен ръководител Тръмп уволни важен ръководител Рокади в САЩ Направи разтърсваща изповед Направи разтърсваща изповед 47-годишният Сина пребори 2 пъти жестока болест Джей Ди Ванс се усъмни в демокрацията във Франция Джей Ди Ванс се усъмни в демокрацията във Франция Един от най-силните мъже в Америка защити Марин Льо Пен Тръмп отрязал като с трион САЩ от света и се заговори за ден на разорението Тръмп отрязал като с трион САЩ от света и се заговори за ден на разорението Няма нужда да се суетим на фона на новите мита, а е по-добре е да седим на брега и да чакаме разлагащият се труп на икономиката на ЕС да доплувам, коментира Медведев Стана за смях Стана за смях Известен бивш спортист повръща пред органите на реда Бори се за живота си Бори се за живота си Кристина Апългейт с разтърсваща изповед Трагедия в САЩ Трагедия в САЩ Ученик бе смъртоносно намушкан Наруши мълчанието си за Вал Килмър Наруши мълчанието си за Вал Килмър Шер тъгува Мъж се самозапали в центъра на Амстердам Мъж се самозапали в центъра на Амстердам Неприятна случка
Бойко Борисов Бойко Борисов Заради митата на Тръмп и бирата ще поскъпне Виц на деня Виц на деня Семейство габровци разговарят:
- Вдругиден детето има рожден ден - какво ще правим?
- Ами няма да му казваме...
Виц на деня Виц на деня - Защо да обичам ближните!?
- Защото ако обичаш далечните, всичките ти пари ще отиват за транспорт.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Колкото по-лошо готви жената, толкова е по-строен мъжът, и по-дебело кучето.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори