×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: v.vasilev@flagman.bg

Главен редактор:
Катя Касабова, email: k.kassabova@flagman.bg

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко

Тестват сирените и системата BG-ALERT

НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Най-големите грешки при готвене на тиквички


Най-големите грешки при готвене на тиквички
Източник: Az-jenata.bg
14 Август 2022, Неделя, 19:40 ч.
Автор: Флагман.бг

Как без да искате разваляте вкуса и качествата им

Тиквичките са един от най-свежите и полезни летни зеленчуци. Много бедни на калории, а толкова богати на фибри, витамини и минерали, те са прекрасно допълнение към всяка диета и хранителен режим с всичките си полезни свойства. Но при приготвянето им могат да се допуснат много грешки, които не само да нарушат вкусовите им качества, но и да разрушат текстурата им, да отнемат от полезните им вещества. 

Кои са най-често срещаните грешки при готвене на тиквички, които да не допускате?

Готвене на тиквички на слаб огън за дълго 

Някои храни стават по-вкусни, крехки и сочни, когато се готвят на слаб огън за дълго време. Така е с месото, с лука, но не и с тиквичките. При тях е тъкмо обратното – колкото по-бързо и на силен огън се сготвят, толкова по-добре. Така тиквичките запазват текстурата си, фибрите, витамини, минералите, водата и хрупкавостта си, но същевременно омекват и добиват прекрасен вкус. Ако ги готвите дълго, те ще станат на каша.

Прекалено готвене на тиквичките

Тъй като съдържат големи количества вода, тиквичките не се нуждаят от преваряване или препичане. Напротив – нужно им е кратко време, за да са напълно готови за консумация. Колкото по-дълго ги готвите, толкова повече губят вкусовите и хранителните си качества и свойства.

Не ядете пресни тиквички

Ако досега сте избягвали да ядете сурови тиквички е време да промените този лош навик. Суровите тиквички са хрупкави, сочни, прекрасни. Богати са на толкова много хранителни вещества, които организмът ви ще може да почерпи без термична обработка, а това означава, че ще им се насладите в пълното им многообразие.

Не отцеждате тиквичките 

Тиквичките са много богати на вода. Тя може да навреди на текстурата на ястията ви, ако не бъде отцедена предварително. За целта не забравяйте да накисвате тиквичките в сол, а след това ги изплаквайте и изстисквайте старателно. Тази техника е задължителна, особено ако готвите кюфтета от тиквички или печива с тиквички. Ако не направите това, рискувате ястията и печивата да не ви се получат. 

Белите тиквичките

Всички хранителни вещества и фибри се намират в кората на тиквичките. Значително по-малка част е в сърцевината им. Ако искате да си ги набавите, не белете тиквичките, а ги яжте с кората.




В категории: Животът


Коментари
Флагман.БГ Дрогиран мъж от Бургас седна зад волана Дрогиран мъж от Бургас седна зад волана 01/04/2025, Вторник 08:45 0
Флагман.БГ Почина световна кино звезда Почина световна кино звезда 01/04/2025, Вторник 07:33 0
Флагман.БГ Ето прогнозата за времето Ето прогнозата за времето 01/04/2025, Вторник 07:10 0
Пие специфична спе*ма, защото...
Пие специфична спе*ма, защото... 31/03/2025, Понеделник 22:00 2
Кънчев с двойна грешка...
Кънчев с двойна грешка... 31/03/2025, Понеделник 21:48 2
Бой в метрото в София
Бой в метрото в София 31/03/2025, Понеделник 21:24 0
Отиде си известен режисьор
Отиде си известен режисьор 31/03/2025, Понеделник 20:58 0
Флагман.БГ Пребиха 20-годишен в София след катастрофа Пребиха 20-годишен в София след катастрофа 31/03/2025, Понеделник 20:55 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Дрогиран мъж от Бургас седна зад волана Дрогиран мъж от Бургас седна зад волана Престъпното деяние стана по тъмните часове Подробности за замърсяването край Варна Подробности за замърсяването край Варна От "Басейнова дирекция" с изявление, разследването продължава Бургазлия се запаси с наркотици, полицията го закопча Бургазлия се запаси с наркотици, полицията го закопча Провинилият се е 42-годишен Откриха "царя" на редкоземните метали в България! Изместваме Китай и Русия! Тръмп пристигна в София за договор Откриха "царя" на редкоземните метали в България! Изместваме Китай и Русия! Тръмп пристигна в София за договор Росен Желязков ще има честта да парафира историческа сделка, предстои технологична еволюция Ето прогнозата за времето Ето прогнозата за времето По Черноморието ще е предимно облачно Добра новина за Бургас! Обучението във филиала на НАТФИЗ може да започне още през тази година Добра новина за Бургас! Обучението във филиала на НАТФИЗ може да започне още през тази година Надявам се на положителната оценка на комисията, защото градът ни е най-естественото място за него, заяви кметът Ще оцелее ли кабинетът „Желязков“? Мнението на бургазлии Ще оцелее ли кабинетът „Желязков“? Мнението на бургазлии Оптимизъм или скептицизъм – как жителите на Бургас гледат на бъдещето на правителството? Кънчев с двойна грешка... Кънчев с двойна грешка... За Роналдо Пияницата, който отне два живота, съжалявал, но го оставиха в ареста Пияницата, който отне два живота, съжалявал, но го оставиха в ареста Обвиняемият Тодор Нейков е без книжка от катастрофата на "Тракия", но често се качвал зад волана Извънредно! Росалин от Бургас скочи от Моста (ОБНОВЕНА) Извънредно! Росалин от Бургас скочи от Моста (ОБНОВЕНА) Камерите за видеонаблюдение са го заснели да скача в морето
Подпалиха 17 автомобила в магазин на Tesla, Мъск с остър коментар Подпалиха 17 автомобила в магазин на Tesla, Мъск с остър коментар Огънят пламна в Италия Беше национал на България и легенда на "Локо" (Пд), а сега ще търка затворническите нарове Беше национал на България и легенда на "Локо" (Пд), а сега ще търка затворническите нарове Дани Кики ще бъде съден за отвличане и принуда  Почина световна кино звезда Почина световна кино звезда Актьорската му кариера започва с участия в Орегонския шекспиров фестивал Тежки наводнения в Гърция, много българи трябва да внимават Тежки наводнения в Гърция, много българи трябва да внимават Училища и обществени институции са затворени Отиде си известен режисьор Отиде си известен режисьор Този свят напусна Ив Боасе Човек бере душа след нападение от мечка Човек бере душа след нападение от мечка До България Майка уби сина си Майка уби сина си Ужас в САЩ Почина ръгбистът канибал, който яде човешка плът, за да оцелее след самолетна катастрофа Почина ръгбистът канибал, който яде човешка плът, за да оцелее след самолетна катастрофа Алваро Мангино, един от 16-те пътници, оцелели при станалата печално известна самолетна катастрофа през 1972 г., почина на 29 март след пневмония Донесение, че Хитлер е жив, изскочи от досиетата „Кенеди“ Донесение, че Хитлер е жив, изскочи от досиетата „Кенеди“ Агент на ЦРУ твърди, че бивш есесовец се е срещал с нацисткия вожд през 1955 г. в Колумбия, предоставил и снимка Марин Льо Пен осъдена: Либералната система елиминира най-силния си опонент преди изборите Марин Льо Пен осъдена: Либералната система елиминира най-силния си опонент преди изборите Френската опозиционна лидерка няма да може да се кандидатира за президентските избори, след като беше осъдена на 4 години, 2 от които под домашен арест с гривна
Антон КУТЕВ, съветник на президента Антон КУТЕВ, съветник на президента До няколко месеца Борисов ще хвърли кърпата Виц на деня Виц на деня -Скъпа, реших никога повече да не се карам с теб.
-Така ли, решил бил, а мен попита ли ме?
Виц на деня Виц на деня Бащата пита Иванчо:
-Утре класната ти ме вика в училище.Защо?
-Не знам, не съм я виждам от месец.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Изпих литър водка и нищо ми няма-нито портфейла, нито телефона.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори