Едно време България беше еталон за летен туризъм, а сега съм напът да продам всичко и да се откажа
Само военно положение може да ни оправи, трябва да се лишим от някои положителни страни на демокрацията, за да потръгнат нещата
Липсата на качествени кадри е огромният проблем, пред който е изправен туристическият бранш у нас. Летният сезон започна, курортите ни са пълни с туристи и вместо хотелиерите и ресторантьорите да мислят как най-добре да посрещнат гостите си, те все още се занимават с търсене на персонал. Сайтовете и групите за набиране на кадри са пълни с обяви за работа. Търсят се от управители до общи работници, а за работодателите наемат работници от трети страни, за да запълнят празнотата. Решава ли това проблема с недостига, какво трябва да се предприеме – и от страна на сектора, и от държавата, какви са останалите проблеми на бранша – отговаря пред Флагман.бг заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантска асоциация (БХРА) Веселин Налбантов:
- Г-н Налбантов, виждаме, че проблемът с липсата на кадри по Черноморието се задълбочава. Вече сме в сезон, не трябваше ли по това време браншът да е осигурил персонал за обектите си?
- Ще започна отдалеч – в края на 50-те и през 60-те години България беше еталон за туризъм. Тогава се направиха много неща. Учихме турците, учихме гърците. Всичко това отиде по дяволите след 89-та година, защото гърците и турците като капиталистически държави се учеха от социалистическа България, като непрекъснато надграждаха – по отношение на кадри, на базите и т.нат. Разрушиха всички положителни практики от времето на социализма – на онова време, на лошия социализъм. Разрушиха се базите, няма къде да се учи, занижен е критерият, казвам го съвсем отговорно, който иска от колегите да ми се сърди, неграмотни хора правят туризма у нас в момента. Това в един момент ще срути всичко.
От управители до общи работници: Глад за кадри по морето, привличаме персонал от Турция
Нашият труд, за който работиш от детството си, държавата го негжлижира. Тя не може да прави продукта, но не работи за проблема с кадрите. Не мога да се съглася, че хората които се обучават на туризъм в нашите гимназии и висши заведения, да могат да бягат, както си искат, без да има наредби или нормативна уредба, която да ги накара да работят в държавата, която им е дала образованието.
- Липсата на квалифицирани кадри ли е само проблемът на туристическия бранш?
- Не, разбира се. Те са много и вместо да се търси решение, ние само ги отчитаме като проблеми, но резултат – никакъв. Имаме демографска криза. Освен това се търсят IT специалисти, като всеки втори вече развива кариера в този сектор. Да не говорим пък за тази чиновническа, бюрократична машина. Взимаме хора на работа от трети страни и много време се занимаваме с куп документи, за да ги назначим. Миналата година имах работници от Гана, Сенегал, Камерун, бях доволен от тях. Но с бюрократичните спънки трудно ще стане. Някакви си хора, които работят на високи постове от бюрото, ни говорят за голям ръст в туризма. Това няма как да стане с неграмотни кадри. Нямаме качествен персонал, защото парите за квалификация се крадат от синдикатите. Никой не обръща внимание. Трябва да ровят в образованието, за разходване на средства от страна на синдикатите. Много пари минаха през нечии ръце, трябва някой да търси отговорност за тях, но нито прокуратурата, нито съдът се интересуват. Както всяко нещо в тази държава. Аз само с кадри се занимавам. Търся и обучавам. Помощник-готвачи ги правя готвачи веднага. Не може този, който го обучаваш сега, да направи нещо ново. Такава ще бъде продукцията. Всичко е на самотек.
Чиновниците от високите етажи нямат представа как да се решат проблемите. Ние от бранша пък не можем да се доберем до там и да им даваме съвети, те си слагат партийни назначения, за печелене на пари. А браншът закъсва, имам гости от вътрешността на страната, които са на същото дередже.
Чакам с нетърпение да дойде някой, да му продам всичко и да се откажа.
Целият ми живот е минал в бранша, отвращава ме вече, от сутрин до вечер само с проблеми се занимавам. То не е удоволствие и накрая не може да предложиш добър туристически продукт. Това е плачевното.
- Проблемът с квалифицирания персонал по морето не е от днес и вчера, толкова ли няма желание за подобряване на условията, в крайна сметка е в полза на всички България да предложи добър туристически продукт?
- Да, това нещо го говорим поне от 10 години. За съжаление не само, че не се разрешава проблемът, но той се задълбочава. Преди беше само по Черноморието, вече е по зимните курорти, в София и всички големи градове. Трябва да се направят незабавни стратегии не правителствено ниво, да бият камбаните, защото утре ще е късно. Държавата да помисли за качествено образование, за контрол. Много неща могат да се направят. И не е вярно, че в Гърция е по-евтино, много по-скъпо е, но там по друг начин се субсидират нещата. Ето един пример – приехме украинските бежанци, изхранихме ги, но парите ми ги няма, хвърлил съм толкова ресурс и сега се чудя какво да правя сега. А държавата мълчи, всички се крият като мишки. Търсим навсякъде корупция, но тя е и при нас.
И другата ми любима тема – Слънчев бряг АД - държава в държавата. Не може да има два Слънчев бряга, не може Община Несебър да събира приходите, а тук да няма разходи. Ние не сме към Община Несебър, някакво държавно предприятие управлява частния бизнес. Минават правителства – първо, второ, трето и всички говорят празни приказки. Трябва да се сменят няколко закона, но никой не иска да го направи. Когато стане разруха, тогава ще помислят по въпроса.
- Какъв персонал се търси в Слънчев бряг към този момент и какви са условията, които работодателите предлагат?
- Като започнем от управители до общи работници, до миячи. Това, че заплащането не е добро е абсолютна лъжа. При нас няма длъжност под 1000 лева. Отделно всички работодатели осигуряват квартири, пътни и изхранване на своя персонал.
- Преди сезонните работници се оплакваха от това, че през целия сезон нямат нито един почивен ден. Към днешната дата как стоят нещата с работното време на служителите, работещи в хотелите или изобщо по морето на каквато и да е длъжност?
- Условията се подорбиха и се подобряват всяка година. Например работното време на камериерка е от 8 до 17 ч., нито една от тях обаче не го спазва, всеки се изнася поне половин час по-рано. Да не говорим, че през няколко дни искат пари. Отделно има и случаи, в които без предупреждение напускат. А в договорите пишем, че при такава ситуация служителят губи една заплата. Имах такъв случай, но от институциите ми се обадиха да им платя и да не се занимавам. И пресен пример от последните дни с украинци – регистрирани са при мен за спане и ще работят, трябва да подам документите по съответните институции, а някой им дал по 100 лв. отгоре и те са избягали. Не знам към коя институция да се обърна да ги издири и да ги върне обратно. Такива сме си българите - мизерници, надцакваме се, прецакваме се.
- А има ли тенденция хора от Турция да идват да работят при нас? Разработеният турски туризъм да ни дава кадри. Къде е логиката – при тях сезонът е по-дълъг, имат по-голямо крайбрежие, съответно повече хотели и комплекси? И качествен персонал ли предлага южната ни съседка?
- Не забравяйте, че официално населението на Турция е 83 млн. души. Там имат излишък на кадри, има безработни, но демографска криза няма. Получих сивита от цял екип турски готвачи. Искат едни суми, все едно ще взема лекарски екип за някоя болница.
- Всяка година у нас идват украински работници. Тази година избягалите от войната няма ли да могат да разрешат поне малко този проблем с липсата на песонал?
- Много малко хора ще могат да работят, защото те са основно майки с малки деца. Няма кой да им гледа децата. Държавата излъга за абсолютно всичко. Казаха, че ще дават по 400 лева за квартира на работещи бежанци, за да подпомогнат както тях, така и бизнеса. Трябва да ги регистрират в Бюрото по труда и куп други спънки.
Жалко за прекрасната ни страна с чистия въздух, прекрасното море и красивите планини. Но за да се оправим, е необходимо военно положение – във всяко едно отношение. По друг начин няма да стане. Трябва да се лишим от някои положителни неща на демокрацията, за да тръгнат нещата.
Хвали се, че навремето е скъсвал Преслава от се*с
Мартин Кура е новият й мъж
18 пъти по-богат от крал Чарлз
Кадри няма
Има работодатели които не са коректни но това не са всички
Има служители които не са коректни
Сектора сравнен с IT, инженери, строители и други дейности е по-ниско платен.
Държавна политика няма отдавна за устойчиво развитие на туризма.
Но! Няма как да очаквате възнагражденията на персонала да се изравнят с тези в чужбина докато не се изравнят и цените на които продаваме хотелското настаняване. Договорите с туроператорите се правят година напред. За последните 3-4 години разходите в бранша са се вдигнали с около 40%. Тока е двоен заплатите са около 30% нагоре, хранителните продукти с 20-30% … а цените на които продаваме на туроператорите от 2018 година са се увеличили с 3 %!!! 3% не 30% не 300%.
Сектора беше 2 години в криза, туристите са значително по-малко, цените по договори с туроператори масово непроменени (на свободен пазар е различно ,но от там не идва масата от прихода). И резултата е следния хотелите работят с по-ниски приходи от 2019 г и значително по-високи разходи. И накрая на целия свят хотелиерите виновни. Ами няма как вечно ние да сме виновни на всички. Ние също плащаме кредити, плащаме данъци!
Ние също искаме да увеличим качеството на услугата и възнагражденията на служителите … но това не може да стане без повишение на цените на туроператорите.
А там битката е много трудна. Ако не приемеш техните условия няма да имаш договор и съответно ще останеш без туристи или ще клекнеш, защото ако не го направиш ти ще го направи конкуренцията ти. Тази година гоним таргет да ни посетят 60-65% от бройката туристи за 2019.
Първо се поставете в обувките на другата страна преди масово да критикувате.
И дано да е успешен сезона за всички! И служители и хотелиери и ресторантьори!
П.С. С коментара си не целя да критикувам някого или да подбуждам конфликт. Той представлява споделяне на моята лична гледна точка и навярно тази на голяма част от колегите.
Като начало - национализация на всички хотели и окаушването на собствениците(и свързаните роднини) в Белене.
Там - БОЙ докато си признаят.
Гиди-гиди, къде си веят байряка?..
А за Силистар , за Бутамята , за Липите , за Делфин , за Корал , за Якото място , за Атлиман , за Арапя , за Шофьорския плаж , за Градина , за Каваците и поне още десет такива на юг от Бургас прекрасни плажове и къмпинги , ЧУВАЛ ли си?
А и само да те попитам , защо в Гърция когато влизате в морето си обувате аква обувки?
Знам , не ми отговаряй.
Щото ние тука в Черно море си влизаме боси.
Като нашия пясък по плажовете и във водата няма никъде в Гърция.
И не само в Гърция
Процесът е двустранен при наемането на персонал. Особено в туризма, където сезонът е 3-4 месеца. Работил съм няколко години в бранша за добри пари, не се оплаквам. Договорени предварително с чорбаджията.
Търговската им улица е като в най-бедното ни черноморско градче.
Като на Капалъ Чарши.
И там далекопроводите им са на дървени стълбове още от Втората световна.
Още да ти изброявам ли?
Ама не , гръцкото е по-хубаво , щото е чуждо.
Това е в Гърция.
Видял ли си къде са им хотелите ?
А видял ли си им дървените стълбове за електропроводите с трафопостовете по тях между къщите ?
А видял ли си , че ако си хвърлиш фаса от терасата , ще падне в стаята на отсрещния хотел.
Хайде стига родоотстъпници .
Заради такива като тебе сме на това дередже.
Все чуждото да хвалим и родното да хулим.
Кой си хвърля отпадъците където трябва ?
Кой си хвърля фасовете където трябва?
Кой въобще го е грижа за чистотата ?
Тука ви е като бащиния.
Защо в Гърция и Турция пазите чистота , а тука акате където ви падне ?
Защото там ви е страх да не ви санкционират , а тука беззаконието ви дава пълна свобода.
Затова , военно положение и санкции до дупка за всеки нарушител.
Пийни си един хлофазолин.
Ще пукнеш до утре сутринта от напрежение.
Извинявайте пичове , просто ви гледам сиира , как се хващате на въдицата .
Е да ви кажа , по вкусна и истинска храна от българската НЯМА.
Всички други ядат пластмаса.
Няма ли един нормален българин да се включи в бъзиците.
Вие с паундите си яжте сутрин пържените яйца , варения боб, печения бекон и печените домати.
МММММ страшна храна !
Ха ха ха
С 1800 Евро на месец си стойте там .
Тука ниско квалифицирани работници не ни трябват.
А за почивка да не говорим даже и в България .
Само бачкане му е майката.
Като си повишите квалификацията , може и да си помислим да ви приемем на работа при нас.
Пак Путин е виновен.
Затова , отивайте на ЗАПАД , в Гърция , в Испания или Италия , поработете за чуждия бизнес , квалифицирайте се и тогава елате да предадете опита си в България.
Страхотна стратегия на държавата вече 30 години.
Само джендърството да не донасяте.
Чеее........
Храна, дрехи и козметика са по- евтини от България. Наем не плащам.
Писах и по- долу, като предложат поне същите заплати въпреки, че цените са по- високи на базикови неща дори, може би поне за един сезон ще дойдем някои.
Но вие искате роби на чийто труд да продължавате да се тъпчете с пари, това вече яма как да стане.
И сега ревете, ами ревете си, кой ви пречи?!
Или стягайте дебелите задници и си работеше сами! А тези, които работим в чужбина може да дойдем да ни обслужване като вип клиенти, ние можем да си го позволим!
Никакъв шанс за измъкване от дупката!
Всички искат евтини цени за туризъм и петзвездно обслужване. И никой не казва как да стане това. А това няма как да се случи...
Проблемът е егото ни което хвръкна до небето,че никой не желае да бъде от обслужващия персонал! Всеки си мисли,че на него трябва да се отдели специално внимание,че той е най-най.
Защо няма германци,испанци,гърци работещи нископлатена неквалифицирана работа в собствените им страни,а това го вършат българи,румънци,украинци? Нима парите които получават са адекватни на стандартите на живота ТАМ? Защо се сравнява полученото в чужбина с разходите за живот тук? Толкова ли сте късогледи че сте роби и тук и там (и такива ще си останете)?
Тази зима(най-късно следващата) всичко ще си дойде на мястото! Глезльовците ги чакат глад ,студ и едри въшки! Ще си говорим пак...
Опасно е за тези дето цял живот са крали , за тези които не зачитат законите , за тези които никога не са плащали данъци , за далавераджиите , изнудвачите , педалите , наркоманите и всякаква подобна измет и търтеи.
За честно работещите хора , това е единственото спасение.
Едвам завършили 4-ти клас , без никакво образование , да не говорим за владеене на чужди езици и искате заплата като на висшисти.
Да бяхте поучили доста повече за учители , инженери , лекари , икономисти , финансисти , че да видите как се взема заплата от 1000 лева. Обаче там се иска да си размърдате сивото вещество.
Половината от вас отивате да работите по морето за да си изкарате почивката без пари.
Като ви платят първата заплата изчезвате безследно.
Държавата пази вас , а работодателите кой ги пази от некоректни работници ?
Като не ви харесва в България , отивайте да дундуркате гръцките старци и немските баби.
Там ви е мястото.
Които,между другото са от номенклатурата!
От къде на къде държавата ще се меси в частният бизнес!
Само ревът ,изкат все наготово от някой - я да скрият данъци,я да прее*ът персонала,я държавата да дава-ейййй не се наядохте еййййй
НЕ!
Тогава какво ревете?
Нарича се пазарна икономика, търсенето определя предлагането.....даваш добри пари - имаш квалифициран персонал, искаш с трици маймуни да ловиш, получаваш маймуни персонал.....
Искате и да знаят втори, че и трети език, че те, които знаят езици си търсят работа в чужбина А тези, които си работим в чужбина от години, бихме дошли за по един сезон, да си прекараме и малко на родна земя...ама за парите, които предлагате тц абсурд!
Вие не търсите работници, а роби!