×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • BMW призна, че доставя автомобили на Русия въпреки санкциите
  • Украйна получи 1,1 милиарда долара от МВФ
  • Руски военни блокирани в открито море на кораб „Спарта“
  • Ралица Паскалева ще води сама "Игри на волята"
  • Малинов потвърди за интереса на унгарската МОL към „Лукойл-Нефтохим“
  • Отстраниха кмета на район "Искър" в София
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Пицата и поничките действат на мозъка като наркотици


Пицата и поничките действат на мозъка като наркотици
Ключови думи: пица, понички, флагман
06 Юни 2022, Понеделник, 16:19 ч.
Автор: Флагман.бг

Мозъкът ни смята, че храната с тази комбинация е по-добра, защото е по-енергийно плътна

Ново изследване показва защо някои нездравословни храни са толкова пристрастяващи. Според проучване, направено от учени от Йейлския университет, когато мазнини и въглехидрати се комбинират храната е по-задоволителна, отколкото ако съдържа само едното. Мозъкът ни смята, че храната с тази комбинация е по-добра, защото е по-енергийно плътна, съобщава Индипендънт.

„Биологичният процес, който регулира асоциирането на храните с тяхната хранителна стойност еволюира внимателно, за да дефинира стойността на храната, така че организмите да могат да вземат адаптивни решения”, казва основният автор в проучването Дана Смол, тя е директор на центъра за Модерно хранене и физиологични изследвания към Йейлския университет.

„Например, една мишка няма да рискува да излезе на открито и да се изложи на риск, ако храната е с малка енергийна стойност”, казва тя.

„Изненадващо храната, която съдържа мазнини и въглехидрати изпраща сигнали в мозъците ни чрез този механизъм. Нашите участници бяха много точни при оценяването на калориите от мазнини и много слаби в изчисляването на калориите от въглехидрати”, споделя още Дана Смол.

„Нашето изследване показва, че когато двете се комбинират мозъците преувеличават енергийната стойност на храната”, продължава още тя.

Работейки с колеги от Германия, Швейцария и Канада, Смол оценява нервните реакции на тестовите субекти, показвайки им снимки на храна.

Участниците са били подложени на сканиране на мозъка, докато са им показвани изображения на различни снаксове, обикновено много мазни, понякога и много захарни, както и комбинация между двете. Учените са открили, че субектите са обръщали повече внимание на храна, която комбинира високи нива на мазнини и въглехидрати. Интересно е, че реакцията на тези храни в мозъка е по-силна отколкото при показване на изображения на любима храна.

Храните, съдържащи мазнини и въглехидрати не съществуват по естествен начин. Те са изкуствено създадени, като поничките и пицата. Единствената храна в природата съдържаща и двете неща е млякото.

Новите обработени храни комбинират мазнини и въглехидрати и съществуват от едва 150 години, което е доста малко време и мозъците ни не са се нагодили все още.

Изследването също така помага да се обясни защо повечето хора харесват мазна, високо въглехидратна храна и успяват доста лесно да преядат с нея. Това е, защото все още човешката ни физиология не е еволюирала, за да се справи със симулираното активиране на мастните и въглехидратни сигнализиращи пътища. Изследователите казват, че тези храни действително действат като наркотици за мозъка. /БГНЕС


В категории: Животът


Коментари
Това е новата звездна двойка
Това е новата звездна двойка 23/12/2024, Понеделник 17:21 0
Арест след тик-ток заплаха
Арест след тик-ток заплаха 23/12/2024, Понеделник 17:00 0
Откриха морска мина в Черно море
Откриха морска мина в Черно море 23/12/2024, Понеделник 15:20 1
Почина звезда от Умирай трудно
Почина звезда от Умирай трудно 23/12/2024, Понеделник 14:25 0
Почина известна българка
Почина известна българка 23/12/2024, Понеделник 14:11 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Няма да се оправим без внос на работна ръка, смята министърът на туризма Няма да се оправим без внос на работна ръка, смята министърът на туризма Министерство на туризма застава зад сектора и бранша по отношение на по-ниска диференцирана ставка на ДДС. Извънредно! Верижна катастрофа в Бургас Извънредно! Верижна катастрофа в Бургас Полицейска патрулка е сред ударените коли  Дъщерята на президента получи нервна криза Дъщерята на президента получи нервна криза Това призна Дарина  Гълъбин Боевски: От олимпийски шампион до защитен свидетел на DEA Гълъбин Боевски: От олимпийски шампион до защитен свидетел на DEA Измъква се от наркосделка за 50 млн. долара  Ще влезем ли в еврозоната? Към средата на януари се очаква да изпълним всички критерии Ще влезем ли в еврозоната? Към средата на януари се очаква да изпълним всички критерии Пътят към еврото, поне в рамките на нашия мандат, си стои отворен и безпрепятствен, поясни премиера Димитър Главчев Раду от "Игри на волята" хвърли страшна бомба за жените в неговия живот Раду от "Игри на волята" хвърли страшна бомба за жените в неговия живот  Със Силвия и Вики в Изолатора щеше да стане като с Чернобил, каза шеговито фенът на Челси пред „МачКаст“ Банка съди държавата заради кредит на починала жена, близките й се отказали от наследството Банка съди държавата заради кредит на починала жена, близките й се отказали от наследството Окръжният съд в Кърджали пък реши министерството на финансите да погаси кредита, но апелативните магистрати върнаха делото за ново разглеждане Албания забранява "ТикТок" за една година заради убийството на тийнейджър Албания забранява "ТикТок" за една година заради убийството на тийнейджър Забраната, която е част от по-широк план за безопасност в училище, ще влезе в сила в началото на следващата година, каза албанският министър-председател Еди Рама Депутати от ПП-ДБ се ангажират с каузата за детска болница в Бургас Депутати от ПП-ДБ се ангажират с каузата за детска болница в Бургас Ключовият проект получава допълнителна подкрепа преди разискванията за бюджета Почина известна българка Почина известна българка Проф. Божилова е една от най-известните европейски палинолози и палеоеколози
Арест след тик-ток заплаха Арест след тик-ток заплаха Задържаха мъж, заплашил, че ще извърши атентат на коледен базар Поморие ще посрещне 2025 с концерт на Стефан Илчев и оркестър Славяни Поморие ще посрещне 2025 с концерт на Стефан Илчев и оркестър Славяни Община Поморие осигурява безплатен транспорт за желаещите да се включат в новогодишното тържеството Потвърдиха интереса на унгарската МОЛ към Лукойл Нефтохим Бургас Потвърдиха интереса на унгарската МОЛ към Лукойл Нефтохим Бургас Не се бъркаме в преговори и сделка, към каквато върви частния мажоритарен собственик на рафинерията, каза служебният министър на енергетиката Откриха морска мина в Черно море Откриха морска мина в Черно море Местните жители са видели подозрителен обект Почина звезда от Умирай трудно Почина звезда от Умирай трудно Арт Евънс издъхна на 82 години  Коледен рекорд: 174 заявки и над 2500 участници в празничната инициатива „Да украсим Бургас”2024 Коледен рекорд: 174 заявки и над 2500 участници в празничната инициатива „Да украсим Бургас”2024 Инициативата „Да украсим Бургас“ отбеляза рекордна година с общо 174 подадени заявки, включващи над 2500 участници от целия град и околните квартали и села Умря една кино легенда Умря една кино легенда Почина крокодилът от Дънди Крокодила Побеля и остаря Побеля и остаря Вече 33 години той се радва на любов и хармония с половинката си Меги, с която имат трима сина ДПС напуска АЛДЕ ДПС напуска АЛДЕ Между нас има ценностен разлом - ние работим за хората, а либералите - за собствен интерес, обяви Пеевски Майка на 9 деца ще ражда, докато се сдобие с рожби от всички зодии Майка на 9 деца ще ражда, докато се сдобие с рожби от всички зодии Решението си тя обяснява с факта, че не иска да "прахосва добрите гени на мъжа си"
Цветомир НАЙДЕНОВ, спонсор на ЦСКА 1948 Цветомир НАЙДЕНОВ, спонсор на ЦСКА 1948 Футболните хора са по-тъпи от първобитните Виц на деня Виц на деня Мама ме научи да гледам смело в бъдещето:
- Почакай само, като се приберем, ще си поговорим!
Виц на деня Виц на деня Мъжът:
- Край! Искам развод!
Жената:
- Как? Какъв развод?! Тез не на мен! Вдовица ме взе, вдовица ще ме оставиш...!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Не всяка козметика е безопасна. Особенно вредно за здравето е червило на ризата
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори