Рецепта за картофен пай с пармезан
Вижте как да го приготвите
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
картофи - 5 - 6 бр.
шунка - 100 г кашкавал - 100 г
пармезан - 50 г
сушени домати - 100 г в зехтин
яйца - 2 бр.
олио - 3 с.л.
кисело мляко - 3 с.л.
копър - 1/2 връзка
пресен черен пипер - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
ЗАЛИВКА
яйца - 1 бр.
кашкавал - 100 г
пармезан - 50 г
подправки - италиански микс
краве масло - 30 г
ОЩЕ
масло - за намазване на тавата
галета - 2 с.л. за поръсване
пресен чесън - 1 стрък
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Обелете и настържете картофите на едро ренде. Поръсете с малко сол, разбъркайте и ги изцедете. Сложете ги в купа и прибавете към тях нарязани на дребни кубчета кашкавал, шунка и сушени домати. В друг съд разбийте яйцата. Прибавете към тях киселото мляко, олиото, нарязан на ситно копър, настърган пармезан и черен пипер. Смесете ги с картофите и разбъркайте.
Намажете форма за пай с меко масло и поръсете с галета. Разпределете сместа за вкусния солен пай и заравнете, като леко притискате. Разбийте 1 яйце и прибавете към него 100 г настърган кашкавал.
Добавете и подправките. Покрийте картофения пай с тази смес и поръсете с настърган пармезан. Нарежете маслото на кубчета и го разпределете равномерно върху пая. Сложете да се пече в загрята на 180°С фурна за 30 минути.
След изпичане оставете леко да се охлади. По желание нарежете на ситно 1 стрък пресен чесън и поръсете преди сервиране на картофен пай с пармезан.
Важно за шофьорите: Предлагат промени в регистрацията на коли
"Пия вино от 4 бона и не знам къде се намирам"
