×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Ще се влюбите в бабка – полски великденски десерт


30 Март 2022, Сряда, 20:02 ч.
Автор: Флагман.бг

Опитайте го още преди празника

Продукти:

За тестото:
600 г обикновено брашно
7г суха мая
2 ч.л. сол
30 г захар
250 мл прясно мляко
3 големи яйца
75 г меко масло

За пълнежа:
100 г шамфъстък, лешници или други ядки по ваш избор, едро счукани
50 г захар
30 г какао на прах
120 г тъмен шоколад
120 г масло
щипка сол
За сиропа:
200 г захар
125 мл вода

Приготвяне:
За да приготвите тестото, поставете в дълбока купа брашното, маята, солта и захарта и разбъркайте добре. След това добавете млякото и яйцата и отново разбъркайте. Ако разполагате с голям кухненски миксер може да оставите тестото да се бърка само около 10-15 минути. Ако нямате, започнете с шпатула, след което продължете с ръка, докато тестото спре да залепва по стените на купата. Може да ползвате и обикновен миксер, но с бъркалки за тесто.

Следва да добавите маслото и да продължите още 10-15 минути да бъркате или докато тестото стане гладко и еластично, можещо да се оформи лесно на топка. Размесете го на набрашнен плот за 5-6 минути. След това го сложете в намаслена купа и покрийте с кърпа или свежо фолио. Нека втаса за час-два на стайна температура, след което може да го сложите за още толкова в хладилник.

След като тестото вече е втасало и се е охладило, малко преди да продължите с него, може да си приготвите плънката. Всички съставки за нея без ядките се поставят в малка тенджера на слаб огън. Бъркайте непрекъснато, за да не загори шоколадовата смес. Когато е готова я махнете от огъня, ще ѝ трябват около 20-30 минути, за да се охлади и да стане по-плътна.

Извадете тестото от хладилника и го разделете на две еднакви по големина парчета. Набрашнете леко плота и с помощта на точилка разточете едното парче тесто на правоъгълник с приблизителни размери 30x40cm. В тази форма ще ви бъде по-лесно да го навиете.

Разпределете половината шоколадова смес по цялото тесто, оставяйки малка граница от около 1,5 см по ръбчетата на правоъгълника. Поръсете с половината от ядките. Започнете да навивате на стегнато руло от по-дългата страна на правоъгълника. Бавно, без да бързате.

Полученото руло се разрязва внимателно с нож на 2 по дължината. Двете дълги парчета се сплитат като плитка. Пригответе си подходяща тава за печене, която предварително е намазнена и покрита с хартия за печене. Поставете готовата бабка в нея, покрийте с кърпа и оставете за около час, час и половина, за да удвои размера си. Същото направете и с другото парче тесто, което отделихте.

Сладкишите се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути или докато станат златистокафяви. През това време си пригответе сиропа, като в тенджера комбинирате захарта и водата. Гответе на умерен огън, докато захарта се разтопи напълно. След това отделете тенджерата със сиропа от котлона.

Когато сладкишите са изпечени, още докато са топли ги намажете хубаво с помощта на сладкарска четка със захарния сироп. Десертът се разрязва, след като се е охладил напълно.

Източник: Az-jenata.bg


В категории: Животът


Коментари
Флагман.БГ Разбраха се Разбраха се 30/01/2025, Четвъртък 21:30 0
Направи интимна изповед
Направи интимна изповед 30/01/2025, Четвъртък 20:31 4
Флагман.БГ "Раждала го е 16 часа" "Раждала го е 16 часа" 30/01/2025, Четвъртък 20:00 5
Сваля 56 кила
Сваля 56 кила 30/01/2025, Четвъртък 19:48 0
Българин впечатли в Европа
Българин впечатли в Европа 30/01/2025, Четвъртък 19:44 0
Огромен скандал в спорта
Огромен скандал в спорта 30/01/2025, Четвъртък 19:30 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Силви Вартан: Душата ми е българска, сърцето ми е френско Силви Вартан: Душата ми е българска, сърцето ми е френско  Певицата с български корени получи отличие от Сената на Франция Румен Радев: Европа да поеме отговорност не само за своята собствена отбрана! Румен Радев: Европа да поеме отговорност не само за своята собствена отбрана! За изграждането на конкурентоспособна и динамична икономика настоява президентът Седем компании искат да купят бургаската рафинерия Седем компании искат да купят бургаската рафинерия Цената е 2 млрд. щатски долара, обяви премиерът Желязков Направи интимна изповед Направи интимна изповед Атижа получава неприлични предложения "Раждала го е 16 часа" "Раждала го е 16 часа" Катето Евро демонстрира чувство за хумор. Едва ли Кадиев не иска да гледат филм заедно... Огромен скандал в спорта Огромен скандал в спорта И Станка Златева е замесена Съобщи прекрасна новина Съобщи прекрасна новина Добрин от "Игрите" вдига сватба След днешната сесия на ОбС - Община Карнобат очаква приемането на държавния бюджет След днешната сесия на ОбС - Община Карнобат очаква приемането на държавния бюджет Първото заседание на местния парламент за 2025 г. протече гладко Акула нападна момче Акула нападна момче Инцидентът стана в Австралия Николай Василев: Зомбираните управници да свалят разходите до 40 на сто от БВП, дефицитът е в главите им! Николай Василев: Зомбираните управници да свалят разходите до 40 на сто от БВП, дефицитът е в главите им! Пак няма да има вода това лято, защото държавата няма над 30 млрд. лева, за да смени всички тръби, прогнозира той
Подземен тръбопровод между Александруполис и Бургас ще вдигне интереса към „Лукойл“ Подземен тръбопровод между Александруполис и Бургас ще вдигне интереса към „Лукойл“ Икономистът Евгений Кънев припомни, че президентът Румен Радев имал идея за такъв проект Ще свалят ли цената на петрола, за да спрат войната в Украйна? Ще свалят ли цената на петрола, за да спрат войната в Украйна? Доналд Тръмп получи първото си „не“ и социологът Михаил Мирчев коментира, че US президентът е повърхностен янки, попаднал в капан Ангела Меркел побърква мигрантите, вижте как искат да я ... милват с език Ангела Меркел побърква мигрантите, вижте как искат да я ... милват с език Восъчното подобие на германската баба, която каза „Елате хиляди мигранти“, докато беше канцлер, привлича развратници от цял свят Доналд Тръмп: Дадохме презервативи за $50 милиона на „Хамас“, използват ги за бомби Доналд Тръмп: Дадохме презервативи за $50 милиона на „Хамас“, използват ги за бомби Американският президент е изумен, спира парите за Газа Разбраха се Разбраха се Шакира и Пике постигнаха съгласие за своите момчета Сподели разтърсващи думи за звезда от Висшата лига Сподели разтърсващи думи за звезда от Висшата лига Футболист на Ливърпул иска да бъде с много мъже? Кай Тръмп – „принцесата на САЩ“, която завладява социалните мрежи Кай Тръмп – „принцесата на САЩ“, която завладява социалните мрежи Кай Тръмп прави дядо си по-близък до поколение Z US президентът посочи кой е виновен за катастрофата в небето над Вашингтон, оцелели няма US президентът посочи кой е виновен за катастрофата в небето над Вашингтон, оцелели няма  Световният спорт претърпя голяма загуба, коментира руският министър на спорта Михаил Дегтярьов Умни протести в Хърватия: Цените се изстреляха след влизането в еврозоната Умни протести в Хърватия: Цените се изстреляха след влизането в еврозоната Потребителите са призовани да атакуват „Лидл“, „ДМ, „Кока-кола“, бутилираната вода НПО = Big бизнес? Истината за грантовете и реалната дейност на неправителствените организации НПО = Big бизнес? Истината за грантовете и реалната дейност на неправителствените организации Поглед към финансовите интереси и влиянието зад НПО-сектора у нас и по света
Бойко Борисов Бойко Борисов Асен Василев е бил истински фокусник в манипулирането на бюджета Виц на деня Виц на деня - Шефе, увеличи ми заплатата. Други фирми се интересуват от мен.
- Кои?
- Топлофикация, ВиК, Електро.
Виц на деня Виц на деня - Скъпи, сънувах те в един еротичен сън!
- И кво павех аз?
- Ми, нищо. Дойде и развали всичко!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Мързел - това е способност да си почиваш, преди да се умориш!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори