Кекс със стафиди и черен чай
За следобедната закуска в неделя
Продукти:
280 г стафиди
300 мл топъл черен чай
340 г брашно с набухвател
110 г захар
1 чаена лъжица бакпулвер
1 яйце, разбито
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете правоъгълна форма за кекс с мазнина. Поръсете я с брашно.
Смесете всички съставки заедно без стафидите. Разбийте с миксер. Добавете стафидите и разбъркайте с лъжица. Излейте сместа във формата. Печете за 1 час или до суха клечка. Изчакайте да изстине, преди да нарежете.