×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Огнище на птичи грип пламна в Цалапица, умъртвяват близо 40 000 кокошки-носачки
  • Tesla изтегля почти всички пикапи Cybertruck в САЩ заради дефект в панелите
  • Искат спешни мерки срещу насилието над животни
  • Тренд: Близо 1/3 от българите искат предсрочни избори
  • Земетресения разлюляха Гърция и Турция
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

За да спазим обичая, трябва да знаем какво и колко да има на трапезата за Бъдни вечер


За да спазим обичая, трябва да знаем какво и колко да има на трапезата за Бъдни вечер
От 25 декември до 6 януари са "мръсни дни" и бродят караконджули и таласъми, след залез не излизайте, казва етнографът Пламена Кирова
23 Декември 2017, Събота, 02:00 ч.
Автор: Светлозария КИДЕРОВА, снимки: Авторът

Ястията трябва да са нечетен брой и да са постни, но не се стремете към изобилие, а по-скоро бъдете скромни и смирени

Пламена Кирова е главен уредник отдел „Етнография” при Регионален исторически музей – Бургас. Завършила е бакалавърска степен в Пловдивския университет със специалност „Етнология”. Подготвя защита на дипломна работа за магистърска степен по същата специалност. Работи в Етнографския музей от близо 10 години.  Насочва вниманието си предимно към народните костюми и носии, обичаи и празничния календар.

-Г-жо Кирова, бихте ли ни запознали с традицията от древността - какво да имаме на трапезата за вечерта преди да се роди Христос?

- От Игнажден, 20 декември,  започва приказката "Замъчи се Божа майка”, тоест започват родилните мъки на Светата Богородица преди появата на Младенеца. Вечерта срещу Коледа, на 24 декември, е Бъдни вечер. Това е семеен празник, на който се събират всички около трапезата. Ястията трябва да бъдат постни, защото сме във време на пости. Това са последните часове на Коледните пости. Бройката им е нечетна. В повечето региони и селища се гледа да бъде около 9. Може да са 7,9,11. Но не бива да се прекалява. Това е Свята нощ - на скромност и смирение. Не се гледа с добро око, ако  се наруши тази традиция - по-малко от няколко нечетни на брой ястия - варива, ядки, содена пита.

-Апостолите са били 12 около Христос и затова има хора, които настояват на бройката 12, голяма ли е грешката?

-Според възможностите на домакинството, всяко семейството само решава колко на брой да са ястията, но те трябва да са нечетен брой. Хубаво е да се спази нечетната бройка. От скоро се появи тенденция ястията да бъдат 12. Може би правят асоциация и с 12-те месеца на година или със зодиите. Ако трябва да търсим логиката на цифрата 9, за която смятам, че е най-добра за броя ястия, то може да се свърже с 9-те месеца, в които всяка една майка носи рожбата си.  На 25-ти декември очакваме вестта за раждането на Спасителя. Вероятно това е може би логиката на старите българи.

-А защо са нечетни?

-Общо взето във фолклора нещата се разделят на добри и лоши, на светло и тъмно, на четни и нечетни. Нечетното носи в себе си кода на добрината, докато четното в повечето случаи се свързва с Отвъдния свят. Както знаем на погребение се носят по четна бройка цветя, а по хубав повод се подарят нечетен брой цветя.

-Какво трябва да има на трапезата на Бъдни вечер?

- В някои от селищата тази трапеза се е слагала на земята. Постила се  слама, отгоре се слага чувал за зърно и върху него трапезник-тъкана кърпа. Върху този трапезник се нареждат ястията. Едно от задължителните  е обредния хляб, който съдържа в себе си и името на Бога. В повечето селища той се казва „Богова пита”. Целият ден на 24 декември жените в къщата са заети с приготовленията на трапезата-замесва се хляба, отделно кравайчетата, които се раздават на коледарите, когато дойдат да посетят дома. Питката и кравайчетата се приготвят без яйца и млечни продукти. В Боговата питка се слага пара, която в някои селища се приема като скритото раждане на спасителя, а при когото се падне-при него ще бъде късметът цяла година. Най-възрастният член на семейството прикадява обредната трапеза. Разчупва питата и оставя първото парче пред иконата на Богородица. Раздава се на всички от семейството. На трапезата е хубаво да има боб или леща, грах, чушки, лук, чесън, сезонни плодове, орехи, маслини, както  вино и ракия. Хората са слагали предимно това, което са си произвели през годината. Друг важен елемент е, че в огнището огънят не бива да загасва. Слага се едно голяма дърво, което се нарича „бъдник” и то поддържа огъня цяла вечер. Трапезата не се раздига до сутринта, за да могат добрите невидими същества да дойдат и да си вземат от празничното ястие.

-Днес децата  очакват Дядо Коледа. Какво е очаквал обаче древният българин?

-Коледарите минат през домовете на Бъдни вечер и докато не минат, семейството и гостите не си лягат. През деня на 24 декември минават малките момченца коледари. Вечерта селото обикалят ергените, които след като са преминали през коледуването всъщност получават разрешение от общността да ходят по седенките, да се задяват с момите. Тоест коледуването се приема като преминаването от момче към мъж. Дружините обикновено са в състав от 20-25 ергени. В него има строго определен ред- има водач на коледарската дружина, който се нарича „станеник”, има певци. Коледари в Бургас организират първата си среща още на Никулден, на 6 декември. Тогава проверяват костюмите си, припомнят си коледарските песни, репетират.
 Коледарите всъщност са носителите на добрата вест, че Спасителят се е родил. 

-На 25 декември какво е разрешено да се яде?
-На самата Коледа на 25 декември се отговява и постите са приключили. Това е първият ден, в който може да се яде блажна храна. Отново се събира семейството, като в някои селища се гледа какъв човек пръв ще влезе в дома. Българинът много е гадаел, опитвал е да предвиди каква ще му бъде годината според госта, който пръв влезе в дома му. 

На 26 декември е Коледарска Богородица - денят, в който семействата, които през годината са вдигнали сватба, отиват на гости на кръстниците си и в дома на младата булка. Третият ден от Коледа е 27 декември-Стефановден, с който завършва коледният цикъл.

От 25 декември до 6 януари са т.нар. „мръсни дни”. Дни, в които са излезли всички зли същества-караконджули, таласъми и след залез слънце никой не бива да излиза до първи петли. Мръсните дни приключват на Йордановден.

-Спазваме ли обичаите като цяло?

-Смея да кажа да. Все повече Коледа се приема не само като очакване на подаръци, а се разкрива смисълът на семейния празник. Българите се връщат към своя корен, търсят силата и подкрепата на семейството, защото фолклорният човек е оцелял като такъв до наши дни именно заради семейството. В Бургас също има коледарски дружини, които обикалят. Но в по-малко населените места традицията с коледарите все още битува, излизат и обикалят къщите. Там хората се познават и са по-сплотени.


Етнографският музей в Бургас, съхранил всички традиции от региона

В категории: Бургас


2
Коментара по темата
2.
*********
27.12.2017 17:46:02
0
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
1.
Георги
23.12.2017 14:00:38
1
12
Статията е интересна, но малко повърхностна. В българските християнски традиции са останали неизкоренени и неизкореними езически вярвания, чийто смисъл днес е почти забравен. Би било хубаво по-подробно да се разяснява какво стои зад тези традиции, защото те са част от най-древната история на народа ни.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Професионалната гимназия по туризъм "Иван Вазов" в Слънчев бряг отбеляза годишнина от своето създаване Професионалната гимназия по туризъм "Иван Вазов" в Слънчев бряг отбеляза годишнина от своето създаване Гимназията отпразнува своя 58-и рожден ден Въвеждат временна организация на движението по кръговото кръстовище до хотел „Мираж“ Въвеждат временна организация на движението по кръговото кръстовище до хотел „Мираж“ Поетапно ще се затварят част от лентите за движение, за да се разположи необходимата техника След 37 дни борба пометената от кола Радостина победи смъртта След 37 дни борба пометената от кола Радостина победи смъртта Младата майка, която бе блъсната на тротоар в Русе с двете си деца, е изписана от болницата Made in Lesovo: Румънецът с кюлчетата по баджака си или новият епизод на „Диамантената ръка“ Made in Lesovo: Румънецът с кюлчетата по баджака си или новият епизод на „Диамантената ръка“ Контрабандист се опита да мине границата, облепен с над 14 кила злато. Само гипс липсваше Най-после! Предлагат пълна забрана на телефоните в училищата Най-после! Предлагат пълна забрана на телефоните в училищата Природните науки са голямото отстъпление в образованието ни, призна Красимир Вълчев Златка стенеше, но не съм спал с нея Златка стенеше, но не съм спал с нея Отпадналият от звездния отбор Филип Лазаров прави откровени признания в интервю Дръзка кражба посред бял ден в Бургас – рецидивист задигна 750 лева от кола, но полицията го залови Дръзка кражба посред бял ден в Бургас – рецидивист задигна 750 лева от кола, но полицията го залови Мъжът е задържан и е направил пълни самопризнания, като е върнал част от откраднатите вещи Шофьор на Мерцедес надрусан с бензодиазепини заловен в руенско село Шофьор на Мерцедес надрусан с бензодиазепини заловен в руенско село Колата му е иззета по надлежния ред, а по случая е образувано бързо производство Бюджетът на Созопол за 2025 година ще е 40 млн.лева Бюджетът на Созопол за 2025 година ще е 40 млн.лева Предвидили сме ремонт на улици, училища и детска градина, каза кметът Тихомир Янакиев Дрога зад волана и мини нарколаборатория в Слънчев бряг – ямболия арестуван след зрелищна акция Дрога зад волана и мини нарколаборатория в Слънчев бряг – ямболия арестуван след зрелищна акция 36-годишният шофьор е заловен да управлява под въздействие на метамфетамин
Любовник-градинар наследява 16 милиарда Любовник-градинар наследява 16 милиарда Скандална любовна история тресе бизнеса – собственикът на "Хермес" осиновява партньора си, за да му остави състоянието си     Известен хирург призна за сексуално насилие над 299 души, повечето деца Известен хирург призна за сексуално насилие над 299 души, повечето деца Той е пенсионер и вече изтърпява присъда за изнасилване на четири деца, включително две негови племенници Каза Сбогом на "Хелс Китчън" Каза Сбогом на "Хелс Китчън" лед слабото си представяне на мастъркласа и последната вечерна резервация, шеф Виктор Ангелов реши да сложи край на участието й в надпреварата за 100 000 лв Какво се случи между тези двамата Какво се случи между тези двамата Писателката призна, че се е отпуснала, тъй като почувствала Мартин близо до нея, и разкри, че нейната целувка е била истинска 31 арестувани след трагедията в Кочани, протестна вълна залива и Скопие 31 арестувани след трагедията в Кочани, протестна вълна залива и Скопие Оказа се, че 80 процента от нощните заведения в Северна Македония нямат разрешителни или са с изтекъл срок за работа От „Ергенът“ до „Мемгенът“ – сезон три не прощава От „Ергенът“ до „Мемгенът“ – сезон три не прощава Зрители оприличиха Мартин и Даниела от "Ергенът" на анимационни герои Доналд Тръмп закри Министерството на образованието Доналд Тръмп закри Министерството на образованието Това означава децентрализация на образователната система в САЩ и прехвърляне на контрола върху образованието към щатските и местните власти Окървавиха протеста в Истанбул, полицаи ритат симпатизантите на арестувания кмет Окървавиха протеста в Истанбул, полицаи ритат симпатизантите на арестувания кмет Опозиционната телевизия „Джумхуриет тв“ показа кадри с брутално полицейско насилие Безнадежден романтик от Пловдив влезе в „Ергенът“, Виктор и Мартин притеснени Безнадежден романтик от Пловдив влезе в „Ергенът“, Виктор и Мартин притеснени Жената е най-важното нещо за един мъж и затова той трябва да се отнася с нея като с принцеса, казва новият сваляч в любовното реалити  Мъж постигна рекорд на женска спартакиада Мъж постигна рекорд на женска спартакиада Той финишира с цели 7 секунди пред останалите състезателки
Илия НАЛБАНТОВ, анализатор Илия НАЛБАНТОВ, анализатор Ще видим трайното завръщане на Путин на международното поле за преговори Виц на деня Виц на деня В Саудитска Арабия предаването "Ергенът" се провалило. Още в първия епизод ергенът заявил:
"Взимам ви всичките!"
Виц на деня Виц на деня - Каква е разликата между мозъка и веждите?
- Ако нямаш мозък, не можеш да го нарисуваш!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Свестните мъже са като червеите, само да се покажат и някоя кокошка ще ги клъвне...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори