Проф. Донка Байкова: Спанакът е пълен с нитрати, бланширайте го! (ВИДЕО)

Всички леко изгнили листа от салатата ги махайте, защото нитритите са рискови за здравето, каза Донка Байкова
08 Май 2017, Понеделник, 04:43 ч.
Марулите киснете в леген с вода половин час с една лъжица сол или сода, съветва специалистът по хранене
Зелените листни зеленчуци са полезни, но и понякога гастритогенни. Затова е желателно да вземете мерки, тъй като, ако попаднат в стомаха ви, нитратите мога да предизвикат неприятни последици, предупреждава специалистът по хранене и диететика проф. д-р Донка Байкова.
„Нитратите се съдържат и в природата. Те са водно разтворими и термолабилни, но не са токсични. Най-големите количества се съдържат в спанака. Затова преди употреба го бланширайте, т.е. една минута го дръжте във вряла вода. Първата вода я изхвърляйте“, съветва проф. Байкова.
„От зелето пък махайте тъмнозелените листа и коренчовата част. Марулите киснете в леген с вода половин час с една лъжица сол или сода. Същото се отнася за лука и за чесъна“, добавя тя.
Всички леко изгнили листа от салатата ги махайте, защото нитритите са рискови за здравето, предупреждава специалистът.
Страните, от които внасяме плодове и зеленчуци, са по-рискови за нас и контролът от Българската агенция по безопасност на храните е засилен, добавя тя.
„Поне три дни разпускайте с вегетарианска храна. Добре е 2 седмици да сте на такава здравословна диета“, каза още проф. Байкова.
В категории:
Здраве






Получи огромно признание
04/04/2025, Петък 18:44
0

Всяка събота задължително правя за закуска македонска комат баница
04/04/2025, Петък 18:20
0

Ученик си поръча голямо количество вейпове от Полша, полицията го хвана с пратката (СНИМКА)
04/04/2025, Петък 18:00
0

Сексапилната Тоби и Владов – нова любов се заражда в Хелс китчън?
04/04/2025, Петък 17:42
0

Ето защо слагам фолио във вряща вода
04/04/2025, Петък 17:40
0



15-годишен шофира с 260 км/ч по главен булевард (ВИДЕО)
04/04/2025, Петък 17:00
0

Ще сложи ли нов закон край на колекторския рекет?
04/04/2025, Петък 16:46
1

Тази зодия е най-привлекателната
04/04/2025, Петък 16:40
0

Мургавата "Снежанка" завлече Дисни със $100 милиона
04/04/2025, Петък 16:23
5

Тръмп уволни директора на Агенцията за национална сигурност
04/04/2025, Петък 16:20
0