Проф. Донка Байкова: Спанакът е пълен с нитрати, бланширайте го! (ВИДЕО)

Всички леко изгнили листа от салатата ги махайте, защото нитритите са рискови за здравето, каза Донка Байкова
08 Май 2017, Понеделник, 04:43 ч.
Марулите киснете в леген с вода половин час с една лъжица сол или сода, съветва специалистът по хранене
Зелените листни зеленчуци са полезни, но и понякога гастритогенни. Затова е желателно да вземете мерки, тъй като, ако попаднат в стомаха ви, нитратите мога да предизвикат неприятни последици, предупреждава специалистът по хранене и диететика проф. д-р Донка Байкова.
„Нитратите се съдържат и в природата. Те са водно разтворими и термолабилни, но не са токсични. Най-големите количества се съдържат в спанака. Затова преди употреба го бланширайте, т.е. една минута го дръжте във вряла вода. Първата вода я изхвърляйте“, съветва проф. Байкова.
„От зелето пък махайте тъмнозелените листа и коренчовата част. Марулите киснете в леген с вода половин час с една лъжица сол или сода. Същото се отнася за лука и за чесъна“, добавя тя.
Всички леко изгнили листа от салатата ги махайте, защото нитритите са рискови за здравето, предупреждава специалистът.
Страните, от които внасяме плодове и зеленчуци, са по-рискови за нас и контролът от Българската агенция по безопасност на храните е засилен, добавя тя.
„Поне три дни разпускайте с вегетарианска храна. Добре е 2 седмици да сте на такава здравословна диета“, каза още проф. Байкова.
В категории:
Здраве






Тръмп и Зеленски се срещнаха в Рим
26/04/2025, Събота 13:00
0

Навършват се 39 години от аварията в АЕЦ "Чернобил"
26/04/2025, Събота 12:29
1

Огромно задръстване на "Тракия"
26/04/2025, Събота 12:21
0



Пиян шофьор удари паркиран автомобил
26/04/2025, Събота 11:40
0



Катастрофа между патрулка и две коли
26/04/2025, Събота 11:00
1

Росен Желязков пристигна в Рим
26/04/2025, Събота 10:43
1

Спор в метро завърши със смърт
26/04/2025, Събота 10:21
0

От Украйна искат спешни разговори в Рим...
26/04/2025, Събота 10:00
3

След силно земетресение: Повече от 30 души за ранени
26/04/2025, Събота 09:43
0

