×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Екипът на Флагман.бг Ви желае здраве, благоденствие и да запазите надеждата и вярата в доброто. Нека светлината в душите Ви никога да не угасва!
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Не пийте алкохол на плажа! Изключително опасно е!


Не пийте алкохол на плажа! Изключително опасно е!
Донка Байкова
09 Август 2016, Вторник, 14:10 ч.
Източник: Пик

Избирайте внимателно храната си, защото едно стомашно-чревно разстройство е най-невинното, което може да ни се случи, но може да се стигне и до по-тежки бактериални инфекции

В разгара на отпуските, които това лято минават под знака на опасни горещини, попитахме диетолога проф. Донка Байкова каква диета да спазваме на плажа, за да прекараме ваканцията спокойно и без риск за здравето си.

- Проф. Байкова, можем ли да си позволим в плажната диета алкохолни напитки като бира и т.нар. коктейл „облак“ (смес от мента и мастика), които смятаме за разхлаждащи?

- Хората, които си позволяват употреба на алкохол, трябва да бъдат информирани защо през горещата част на деня не е подходящо да се приема алкохол. Защото алкохолната субстанция има диуретичен ефект и има риск от обезводняване, тоест тя извлича водата от тялото ни. При температура на околната среда над 25-28 градуса единственият начин за отделяне на топлината, която тялото произвежда, е изпотяването. Ако сме под дехидратиращото действие на алкохола, рискът от обезводняване е голям, а това води и до повишен риск от топлинен удар. Трябва да се знае, че и кофеиновите напитки имат същия диуретичен ефект. Ето защо и кафето и чая, и коктейли, и напитки с по-ниско алкохолно съдържание е добре да се приемат в по-хладната част на деня.

Коктейлите съдържат минерали, витамини, антиоксиданти, които смекчават действието на алкохола и дехидратацията и именно те са напитките за лятото. Те са най-различни, има и безалкохолни коктейли, както и бира. Ако консумираме бира, то нека да е в хладната част на деня или на закрито и хладно, или тя да е с ниско и дори безалкохолно съдържание.

- Какво количество течности трябва да се приемат в горещините?

- Що се отнася до течностите, потребността от тях през този период е много завишена. Ако зимата те са минимум 30 милилитра на килограм телесно тегло, то през лятото са 50 милилитра на килограм.Тосет една дама с тегло 60 кг трябва да изпива около 3 литра предимно вода, като в това количество влизат и билковите чайове и отвари.

Когато говоря за чай и кафе, имам предвид съдържащите кофеин напитки. Зеленият и черният чай не са подходящи за светлата част на деня, те също са дехидратиращи и ако ги консумираме, това трябва да става с чаша вода. Същото важи и за алкохола: едно питие винаги се консумира не с газирана напитка, а с вода!

Фрешовете са много подходящи напитки за лятото, защото съдържат соли, доматеният сок също, айрянът с щипка сол в него, за да задържи обезводняването.

- Опасно ли е да похапваме храна, купена на плажа?

- Точно през този сезон трябва да се въздържаме от покупката на закуски и напитки, продавани от търговци, които ги разнасят по плажа. Рискът от замърсяване на храната и от стремглаво развитие на бактериите в околната среда и по пръстите на ръцете на търговците (а и нашите ръце не са винаги много чисти, защото сме пипали пясъка, влизали сме в морето) е голям. Царевицата, продавана по плажа е топла, но жегите помагат в хладилната чанта или кофата, в която я носят, да се развият всякакви бактерии и вируси и да си помрачим настроението.

Едно стомашно-чревно разстройство е най-невинното, което може да ни се случи, но може да се стигне и до по-тежки бактериални инфекции. Затова експертите по храните никога не препоръчваме консумация на подобни храни от случайни лица, особено продавани на плажа. Трябва да държим и на хигиената на търговеца – дали ползва индивидуални ръкавици например и как опакова продуктите си.
Храните през този сезон трябва да са леки, не мазни. Високо калорийните – мазните наденички или хот-дог, ще произведат топлина в организма ни, ще затруднят топлоотделянето и ще повишат риска от топлинен удар. Затова са нужни много течности. Но слава богу, организмът ни инстинктивно отхвърля мазните храни и избира скариди, рибни блюда, леко птиче месо, извара, кисело мляко, леки сирена като моцарела, студени супи, гаспачо, уникалния български таратор, зеленчукови блюда, много плодове. Мазните продукти ще оставим за зимата. През този сезон консумираме два пъти повече плодове и зеленчуци отколкото през зимата.

- Рибата носи ли риск в жегата?

- Когато ни се прииска да купим от уличен търговец риба, най-важното е да проверим дали е прясна. Развалената риба мирише на амоняк, а не на море. Освен това рибата има алергизиращ ефект, защото съдържа хистамин и може да обострим алергична реакция.

Алергиите бележат бум последните години.  Аз самата нямам алергии, но миналата година след измиване с топла вода на три домата, купени от голяма търговска верига, получих такъв алергичен спазъм на дихателните пътища, посинях и имах чувството, че умирам.

Затова трябва да се предпазваме, да се информираме. Трябва да четем етикета на стоката, където коректният производител дава информация за състава на продукта. Аз съм малко обнадеждена и много разочарована, защото на хората или не им занимава, или не искат да знаят какво ядат и масово купуват продукти с най-различни алергени или най-малкото с много Е-та.

А трябва да внимаваме с тези технологични добавки, които са ускорители, оцветители, емулгатори, консерванти, но именно от тях идват проблемите на модерната заболяемост. По-рано казвах: четете и когато имате продукт с повече от три Е-та, не купувайте, сега добавям – когато видите повече от 3-4-5 непознати за вас субстанции, изписани с химическо название, не купувайте. За Великден купих 5 различни козунака и само етикетът на един от тях беше с 4-5 думи: брашно, захар, яйца, олио, стафиди и точка по въпроса. Другите бяха с по една страница субстанции.
Лятото е сезонът и на сладоледа, а и неговите опаковки са целите изписани с Е-та и химически съставки.
За съжаление е така и все повече хора си купуват машини за правене на сладолед вкъщи, което не е решение. Същото е като да си купиш машина за месене на хляб у дома. Точно сладоледите са най-най-най-ментосаните продукти, продавани през лятото.
Но тъй като всичките им съставки са разрешени за употреба, никой никога в никоя държава не е направил проучване какво се случва в човешкия организъм, когато консумираме сладолед с 15 Е-та, хляб със 7-Е-та или хайвер с 9 Е-та. Никой от нас не може да предположи комбинацията, която отделният човек ще направи, а и организмът има адаптационни възможности, които не са безкрайни.

В категории: Здраве


Коментари
Флагман.БГ За какво най-често лъжат хората на първа среща За какво най-често лъжат хората на първа среща 21/04/2025, Понеделник 22:00 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
За какво най-често лъжат хората на първа среща За какво най-често лъжат хората на първа среща Това са най-разпространените лъжи 4 зодии, които имат невероятно шесто чувство 4 зодии, които имат невероятно шесто чувство Те слушат интуицията си Отец от Царево гради с ръцете си път към вековен храм Отец от Царево гради с ръцете си път към вековен храм Аз се надявам искрено, че това ще бъде оценено не само от туристите. Всичко, което се прави, е за да създаде удобство на човека, който идва на литургия, споделя свещеникът Тайната е в продуктите: сладкиш без печене, любим на цялото семейство Тайната е в продуктите: сладкиш без печене, любим на цялото семейство Ето как да го приготвите Невръстно дете падна от шестия етаж в Габрово Невръстно дете падна от шестия етаж в Габрово Според първоначалната информация то е контактно, но има множество фрактури Тези туристи взеха местата на българите по родното Черноморие Тези туристи взеха местата на българите по родното Черноморие Нападението спрямо нашия бранш беше изключително некоректно и некомпетентно, оплака се хотелиер Банките дадоха 2 месеца срок. Ключова услуга ще е безплатна Банките дадоха 2 месеца срок. Ключова услуга ще е безплатна Свързана е с приемането на еврото Имате стар козунак? Ето какво може да направите с него Имате стар козунак? Ето какво може да направите с него Няколко интересни идеи Взима 160 бона за 10 часа Взима 160 бона за 10 часа Любимият комик Димитър Рачков прибира солидна заплата Три зодии да внимават, скоро ще усетят жилото на завистта Три зодии да внимават, скоро ще усетят жилото на завистта Когато чарът ти дразни околните, понякога става горещо – а звездите вече прошепнаха кои ще се окажат в центъра на интригата…
Младоженец избяга от сватбата с тъща си, сътвори нещо още по-гнусно преди това Младоженец избяга от сватбата с тъща си, сътвори нещо още по-гнусно преди това Свикнали сме вече на какво ли не, но това определено няма как да не ни остави с отворена уста Иска 300 хил. долара, за да присъства на събития Иска 300 хил. долара, за да присъства на събития Хонорарите, които печелеше предшественикът на Байдън - Барак Обама, достигаха до 400 000 долара Ето кога ще бъде погребението на папата Ето кога ще бъде погребението на папата Главата на Римокатолическата църква почина тази сутрин на 88-годишна възраст Ford спря колите за Китай заради митата Ford спря колите за Китай заради митата Шведската Volvo уволнява 800 работници от три завода в САЩ Новите смартфони получават етикети като на бяла техника Новите смартфони получават етикети като на бяла техника Мярката влиза в сила това лято Кой ще наследи папа Франциск: Ето ги кандидатите за светия престол Кой ще наследи папа Франциск: Ето ги кандидатите за светия престол Битката за светия престол ще бъде между либерали и консерватори Какво следва след кончината на папата Какво следва след кончината на папата Светият отец няма да бъде погребан във Ватикана 7 души са се удавили при силни бури в Австралия на Великден 7 души са се удавили при силни бури в Австралия на Великден Последният потвърден смъртен случай е на 9-годишно момче Те го закъсаха, боядисаха картофи вместо яйца Те го закъсаха, боядисаха картофи вместо яйца Високите цени ги принудиха да измислят алтернативни варианти Москва призна Google за виновна, разкрила данни за загинали руски военни Москва призна Google за виновна, разкрила данни за загинали руски военни Във видеоклип, публикуван в Googlе, били разкрити лични данни
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Руската армия се опитва да създаде впечатление за Великденско примирие Виц на деня Виц на деня - Какво е "балансиран живот"?
- Когато работиш толкова, колкото да не те уволнят, и почиваш толкова, че да не те изгонят от вкъщи.
Виц на деня Виц на деня - Скъпа, ти си като Google!
- Уау! Защо?
- Защото ми довършваш изреченията и ми четеш мислите... а понякога и историята в браузъра...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Април е като жената - никога не знаеш какво да очакваш!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори