Вижте как главният готвач на Гранд хотел Поморие шеф Ивайло Цонков приготвя чудния Т-бон стек (ВИДЕО)
Главният готвач на Гранд хотел Поморие шеф Ивайло Цонков разкрива тайните за приготвяне на най-вкусната телешка пържола
24 Август 2015, Понеделник, 15:49 ч.
Автор: Георги ДИМИТРОВЦонков е ученик на кулинарния гуру шеф Стоян Мавров
С чуден Т-бон стек с гарнитура от сезонни зеленчуци, главният готвач на Гранд хотел Поморие Ивайло Цонков избра да започне своята кулинарна рубрика във Флагман.бг.Цонков е ученик на кулинарния гуру Стоян Мавров и от няколко месеца пое управлението на кухнята на петзвездното бижу в Поморие. Резултатът вече е налице – менюто е обогатено, а изкушенията си заслужават и биха задоволили и най-капризния вкус.
Т-бон стекът определено е едно от тях. Това е най-вкусната телешка пържола, категоричен е шеф Цонков. Нарича се Т-бон заради коста под формата на буквата Т. От едната страна е от телешкото бон филе, а от другата от телешкото контрафиле. В телето има само две такива. За да стане истински добра е нужно младо и крехко месо, уточнява шеф Цонков.
Преди да се приготви стекът се оставя да поеме от традиционните подправки – сол, черен пипер.
В Гранд хотел Поморие го приготвят на скара с дървени въглища, за да стане превъзходна вечеря. Гарнира се със сезонни зеленчуци, които също за няколко минути се оставят на скарата.
ПОВЕЧЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕТО НА Т-БОН СТЕКА – ВИЖТЕ В НАШЕТО ВИДЕО
В категории:
Поморие
Никой мъж не ме е унижавал така, плаче изгонена от Ергенът
Той бе кандидат Ерген, а тя - звезда от Игри на волята...
Гала отиде в подкаста на дъщеря си и призна, че е правила секс...
Тя започва прощалното си турне през лятото
Бойко и тигрите от Бистрица като Лудогорец, насочват се към поредна титла
Голяма драма с тестовете за коклюш
26/04/2024, Петък 13:00
0
Никой мъж не ме е унижавал така, плаче изгонена от Ергенът
26/04/2024, Петък 12:33
1
Появи се първата ясновидска къща в България, врачуват по интернет за 250 евро
26/04/2024, Петък 12:21
1
Цър Пър живее охолен живот в тузарски комплекс
26/04/2024, Петък 12:00
0
Той бе кандидат Ерген, а тя - звезда от Игри на волята...
26/04/2024, Петък 11:40
0
Няма да повярвате, но тази красавица с вид на чалгарка, е дъщеря на Фънки
26/04/2024, Петък 11:00
6
За първи път в Бургас ще има масов Летен Никулден с музика и рибен курбан
26/04/2024, Петък 10:46
6
Защо Маги от "Ергенът" се разрева
26/04/2024, Петък 10:40
1
Тя започва прощалното си турне през лятото
26/04/2024, Петък 10:20
0
„ЛУКОЙЛ Нефтохим Бургас“ АД обявява свободно работно място
26/04/2024, Петък 10:16
0
Бойко и тигрите от Бистрица като Лудогорец, насочват се към поредна титла
26/04/2024, Петък 10:00
0
Краката предадоха тази велика българка
26/04/2024, Петък 09:30
1