×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Екипът на Флагман.бг Ви желае здраве, благоденствие и да запазите надеждата и вярата в доброто. Нека светлината в душите Ви никога да не угасва!
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Най-добрият и сполучлив козунак по стара българска рецепта - винаги се получава пухкав и на конци


30 Март 2025, Неделя, 10:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Празникът става още по-вкусен, ако сами сме си приготвили сладкия обреден хляб

Какво е Великден без пъстри яйца и ароматен козунак на трапезата? Празникът става още по-вкусен, ако сами сме си приготвили сладкия обреден хляб.

Днес сме ви приготвили една стара българска рецепта за козунак на конци.

Козунак на Конци
Необходими Продукти
 брашно – 1 кг
яйца – 6 бр.
прясно  мляко – 200 мл
олио – 200 г
захар – 300 г
мая – 21 г прясна
сол – 1 ч.л.
ванилия – 4 бр.
Начин на Приготвяне
Прясното мляко се затопля леко, добавя се 2 с.л. брашно, 1 с.л. захар и маята, която е натрошена на ситно.

Бърка се периодично, за да не остане неразтворени мая и брашно.

Изчаква се маята да се активира и да започне да шупва.

Бърка се с дървена лъжица.

На две яйца се отделят жълтъците от белтъците, като белтъците с останалите яйца се разбират на пяна с телена бъркалка.

Прибавя се захарта и бъркането продължава до полуразтапянето на захарта. Прибавят се олиото, което е леко затоплено, на тънка струя при продължително бъркане.

Прибавя се ванилията и се разбърква много добре.

Брашното се пресява в тавата за месене. Прибавя се солта и се разбърква. В средата се прави кладенче, в което се изсипва шупналата мая и яйчената смес.

Замесва се средно меко тесто. Оставя се да си почине 10 мин, след което се премесва. Това се повтаря 1.30 часа, след което тестото се оставя 30 мин да втаса.

Тестото се разделя на четири равни части. От всяка част се оформят три фитила, които се разточват на тънка кора, която се навива отново на фитил.

От всеки три фитила се сплитат 4 бр. козунака, които се слагат в съда за печене върху хартия. Оставя се да втаса 30 мин, след което се намазват с жълтък и се посипват със захар.

Печете козунака на конци по стара българска рецепта се 30 мин в предварително загрята фурна на 170 градуса.


В категории: Вкусно


1
Коментара
Флагман.БГ Взима 160 бона за 10 часа Взима 160 бона за 10 часа 21/04/2025, Понеделник 14:00 6
1
Коментара по темата
1.
Мария
03.04.2025 19:38:36
0
0
Най важното за козунак е качеството на брашното.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Тези туристи взеха местата на българите по родното Черноморие Тези туристи взеха местата на българите по родното Черноморие Нападението спрямо нашия бранш беше изключително некоректно и некомпетентно, оплака се хотелиер Банките дадоха 2 месеца срок. Ключова услуга ще е безплатна Банките дадоха 2 месеца срок. Ключова услуга ще е безплатна Свързана е с приемането на еврото Имате стар козунак? Ето какво може да направите с него Имате стар козунак? Ето какво може да направите с него Няколко интересни идеи Взима 160 бона за 10 часа Взима 160 бона за 10 часа Любимият комик Димитър Рачков прибира солидна заплата Три зодии да внимават, скоро ще усетят жилото на завистта Три зодии да внимават, скоро ще усетят жилото на завистта Когато чарът ти дразни околните, понякога става горещо – а звездите вече прошепнаха кои ще се окажат в центъра на интригата… Пуснаха общински жилища на свободен наем – изборът ще става чрез търг Пуснаха общински жилища на свободен наем – изборът ще става чрез търг Решението е на Столична община Първи реакции на българските политици след смъртта на главата на Римокатолическата църква Първи реакции на българските политици след смъртта на главата на Римокатолическата църква Първа съболезнования изрази председателят на Европейския парламент Роберта Мецола Митничари спипаха над 6000 контрабандни вейпове Митничари спипаха над 6000 контрабандни вейпове От началото на годината над 27 000 електронни цигари тип От утре над цялата страна се очакват геомагнитни бури От утре над цялата страна се очакват геомагнитни бури През посочените дни е възможно метеочувствителните и хронично болните хора да изпитват дискомфорт Почина папа Франциск Почина папа Франциск Първа съболезнования изрази председателят на Европейския парламент Роберта Мецола
Ватиканът съобщи кога ще бъде погребението на папата Ватиканът съобщи кога ще бъде погребението на папата Главата на Римокатолическата църква почина тази сутрин на 88-годишна възраст Ford спря колите за Китай заради митата Ford спря колите за Китай заради митата Шведската Volvo уволнява 800 работници от три завода в САЩ Новите смартфони получават етикети като на бяла техника Новите смартфони получават етикети като на бяла техника Мярката влиза в сила това лято Кой ще наследи папа Франциск: Ето ги кандидатите за светия престол Кой ще наследи папа Франциск: Ето ги кандидатите за светия престол Битката за светия престол ще бъде между либерали и консерватори Какво следва след кончината на папата Какво следва след кончината на папата Светият отец няма да бъде погребан във Ватикана 7 души са се удавили при силни бури в Австралия на Великден 7 души са се удавили при силни бури в Австралия на Великден Последният потвърден смъртен случай е на 9-годишно момче Те го закъсаха, боядисаха картофи вместо яйца Те го закъсаха, боядисаха картофи вместо яйца Високите цени ги принудиха да измислят алтернативни варианти Москва призна Google за виновна, разкрила данни за загинали руски военни Москва призна Google за виновна, разкрила данни за загинали руски военни Във видеоклип, публикуван в Googlе, били разкрити лични данни Полицай застреля мъж, заплашвал с нож хора пред нощен клуб в Германия Полицай застреля мъж, заплашвал с нож хора пред нощен клуб в Германия Раненият е починал в болницата Въздушна тревога е обявена в Киев Въздушна тревога е обявена в Киев Агенцията отбелязва, че това е станало броени часове след изтичането на прекратяването на огъня
Володимир Зеленски, президент на Украйна Володимир Зеленски, президент на Украйна Руската армия се опитва да създаде впечатление за Великденско примирие Виц на деня Виц на деня - Какво е "балансиран живот"?
- Когато работиш толкова, колкото да не те уволнят, и почиваш толкова, че да не те изгонят от вкъщи.
Виц на деня Виц на деня - Скъпа, ти си като Google!
- Уау! Защо?
- Защото ми довършваш изреченията и ми четеш мислите... а понякога и историята в браузъра...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Април е като жената - никога не знаеш какво да очакваш!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори