×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Мъж даде 16 000 лева и 23 пакета захар за разваляне на магия, а после се оплака в полицията
  • Девет от 10 човека не знаят, че страдат от хронично бъбречно заболяване
  • Южна Корея съобщи за първия случай на шап от близо две години насам
  • КЗК образува производство срещу "Гранична полиция" по договор за доставка на автомобили
  • ЕС обмисля военна помощ за Украйна в размер на 40 милиарда евро през 2025 г.
  • Маскирани се опитаха да отвлекат мъж във Великотърновско
  • САЩ проучват възможностите за сътрудничество с руската компания "Газпром"
  • В Берлин започнаха коалиционните преговори за новото правителство
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Няколко малки тайни на големите кулинари за по-пухкави и сочни турски пържени филии


11 Януари 2025, Събота, 11:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Оказва се, че дори нещо толкова лесно и елементарно на пръв поглед като пържените филийки има своите трикове

Пухкави, ароматни, топящи се върху небцето, поръсени с пудра захар, придружени от плочка сирене или щедро намазани с мед, пържените филийки са сред любимите ни закуски от детството, тогава, когато хлябът не беше табу за фигурата особено пържен и със сладко. Пържените филийки далеч не са от диетичните ястия, но са толкова вкусни, че си заслужава да спрем да броим калории и да се насладим на тези пържени филийки по турски, познати на целия Балкански полуостров.

Пържени филийки по турски

Оказва се, че дори нещо толкова лесно и елементарно на пръв поглед като пържените филийки, има своите трикове и майсторски тайни в приготвянето, както и вариации на рецептата. Пържените филийки по турски са изненадващо вкусни, в което не се съмнявахме, имайки предвид, че в южната ни съседка са отлични кулинари и приготвят невероятно сладки и тестени изкушения. За да приготвите пържени филийки по турски,  ще са ви нужни:

10 филии хляб, стар, по-твърд, бял задължително, няма как да приготвите вкусни пържени филийки с ръжен хляб или такъв със зърна. Пържените филийки са калорични и трябва да останат такива, за да не жертвате вкуса, така че белият хляб е единственият подходящ.
4 яйца,
кофичка кисело мляко, като е важно да изберете продукт с висока масленост и високо качество, а не имитиращ такъв,
олио или масло за пърженето на филийките,
¼ ч.л. сол,
¼ ч.л. сода за хляб.

Пържени филийки по турски – как да ги приготвите

В Турция първо слагат растителната мазнина в тигана на огъня, за да се загрее идеално, докато приготвят вкусната смес, в която ще потопят филийките. Чукват яйцата със солта, добавят киселото мляко, в което са угасили содата, и разбъркват енергично до получаването на хомогенна смес. В Турция не топят предварително филийките, изчакват олиото да се сгорещи, след което една по една филийките минават през вкусната смес, потопяват се в нея, докато поемат изцяло, и се пържат до златисто. Поднасят ги с традиционните сладко и мед или солени – със сирене, но и с локум – типично по турски. Да ви е вкусно!

Освен от точната рецепта за тези вкусни пържени филийки по турски със сигурност се нуждаете и от няколко малки тайни на големите майстори и кулинари, с които пържените ви филийки да станат превъзходни. Невероятно е, но е факт, че дори пържените филийки имат своите тайни при приготвянето, които отличават добрите от превъзходните пържени филийки. Сред тайните на перфектните пържени филийки, които откраднахме от най-добрите майстори на филийки за вас, са:

Хлябът, от който приготвяте пържените филийки трябва да е по-стар. Старият хляб по-добре попива от сместа и пържените филийки не стават стеклени, както това би се  случило, ако  използвате мек и пресен хляб, а меки и пухкави, каквито трябва да бъдат.
Мазнината, в която пържите филийките, трябва да е много сгорещена, когато започнете пърженето.
Не мажете горещите пържени филии със сладко или мед, поднесете го отделно, за да не се разтопи върху филийката, правейки я влажна на вкус.
Не пропускайте да поставите всяка извадена от олиото изпържена филийки върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.
 


В категории: Вкусно


Коментари
Предложение за събота
Предложение за събота 14/03/2025, Петък 15:00 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Карък №1 на Бургас: Историята на Милен Русинов, който 6 години няма мира от полицията Карък №1 на Бургас: Историята на Милен Русинов, който 6 години няма мира от полицията Дал два фалшиво положителни теста, твърди че и третият, който съвсем наскоро му направили, отново ще е отрицателен Предложение за събота Предложение за събота Отправете се към остров "Света Анастасия" Задържаха двама за мъчения и убийства на животни, заснемани по поръчка и продавани онлайн Задържаха двама за мъчения и убийства на животни, заснемани по поръчка и продавани онлайн Те са привлечени като обвиняеми и за извършване на престъпни финансови операции и сделки с имущество Какво се случи с Христина от "Славейков"? Самоубийство, отвличане или просто скриване от света Какво се случи с Христина от "Славейков"? Самоубийство, отвличане или просто скриване от света Според разкази на нейни близки, още с пристигането си Христина изглеждала депресирана и отпаднала, но не е търсила помощ от специалист и не е приемала медикаменти Енергийният министър Жечо Станков: Зеленият водород е в центъра на енергийната трансформация Енергийният министър Жечо Станков: Зеленият водород е в центъра на енергийната трансформация Чрез плановете за преход на въглищните региони правителството ще подкрепя финансово центрове за върхови технологии като този, каза още министър Станков Защо той извира отвсякъде Защо той извира отвсякъде В момента Вергов е капитан на отбор в популярното шоу „Аз обичам България“ по Би Ти Ви, но това далеч не е всичко Късат с бТВ, за да изгреят в Нова ТВ Късат с бТВ, за да изгреят в Нова ТВ Рокадите в телевизионния ефир предизвикаха истинска сензация! Би Ти Ви отдавна не допуска лица, които са напуснали, да се завръщат в ефира ѝ, дори като гости В България не може да се създаде нищо истинско - „Величието” е просто симптом В България не може да се създаде нищо истинско - „Величието” е просто симптом Страната ни беше възпрепятствана през последните 30 години да развие отворена икономика, тя беше смачкана през изграждане на декорни, фалшиви институции Почина забележителен българин Почина забележителен българин Отиде си проф. д-р инж. Петър Пенев – светило в българската картография Уби баба си, а сега иска свобода Уби баба си, а сега иска свобода На първа инстанция е осъдиха на 17 години затвор
Изрод направи бебе на 11-годишната си дъщеря, обвини я, че сама си е виновна Изрод направи бебе на 11-годишната си дъщеря, обвини я, че сама си е виновна Извергът не само не признава вината си, но дори представя абсурдно оправдание – че момичето само било „вкарало сперматозоид в себе си“ Истината за тяхната връзка Истината за тяхната връзка 40-годишният бизнесмен остана шокиран при вида на младото момиче, с което до скоро е имал интимни отношения Путин подкрепя спиране на огъня? Специален пратеник на САЩ предава съобщение на Тръмп Путин подкрепя спиране на огъня? Специален пратеник на САЩ предава съобщение на Тръмп Изявлението на президента за принципната му подкрепа за прекратяване на огъня в Украйна оправдава предпазливия оптимизъм на САЩ След три брака и два развода – Джейда Дювенджи пак мечтае за сватба След три брака и два развода – Джейда Дювенджи пак мечтае за сватба В твоето лице открих истинската любов. Ако решиш да продължим заедно като семейство, няма да откажа“, написа Дювенджи в социалните мрежи, обръщайки се към своя любим Тази българка стана популярна от турските сериали, а сега е на път да покори света Тази българка стана популярна от турските сериали, а сега е на път да покори света Гюлсим Али триумфира в Париж – носи тоалети на топ дизайнерка Опита се да прелъсти звезда от турско кино Опита се да прелъсти звезда от турско кино Тя е страхотна жена, но аз съм необвързан само по документи. Обичам годеницата си и нямам намерение да я предавам с авантюри, споделил Улусой Истината за Зуека и Капките Истината за Зуека и Капките Маги Халваджиян говори от година с него  Принц Уилям може да получи нова титла Принц Уилям може да получи нова титла Вижте подробности САЩ с удар по интересите на Русия... САЩ с удар по интересите на Русия... От финансово естество Бунт за заплати подпали БНТ Бунт за заплати подпали БНТ Служителите са готови за протест, ако не им увеличат заплащането
Първан СИМЕОНОВ, социолог Първан СИМЕОНОВ, социолог Да затворим страницата за касиране на изборите, може да последва румънски сценарий Виц на деня Виц на деня - Какво връх на разбирателството в брака?
- Когато и без думи успеете да се скарате.
Виц на деня Виц на деня Учителят по математика към учениците:
- Има ли силни математици?
- Дааа! - викат всички.
- Добре, щото едни шкафове тряа се носят...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Извънземен съм, да... казах вече... Извънземен съм... Като се прибера утре в Земен ще ти звънна!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори