Тайните подправки, които правят постните сарми за Бъдни вечер неустоимо вкусни
Макар лесна за приготвяне, постната гозба също си има своите тънкости и специфики, за да се получи така вкусна и ароматна
Ако на трапезата на Бъдни вечер липсват сармичките, то тя не би била завършена. Истината е, че ястието от зелеви листа е едно от задължителните, които сервираме на този светъл празник.
Макар лесна за приготвяне, постната гозба също си има своите тънкости и специфики, за да се получи така вкусна и ароматна. Ще споделим с вас рецептата за най-лесните и апетитни сармички, които някога сте опитвали.
Как се приготвят най-вкусните и лесни сарми за Бъдни вечер?
Продукти, с които е нужно да разполагате:
зелеви листа – от една зелка;
ориз – 1 ч.ч.;
булгур – 1 ч.ч.;
лук – 1 глава;
моркови – 1 бр.;
домати – 1 бр.;
олио – 1 к.ч.;
чубрица – на вкус;
черен пипер – на вкус;
сол – на вкус.
Начин на приготвяне:
Подправките присъстват във всяко едно домакинство. Те не са специфични, добавяме ги към почти всяка една гозба. Става въпрос за чубрица, черен пипер и сол. По желание може да добавите и червен пипер, но имайте предвид, че той ще оцвети плънката.
Оризът и булгурът се измиват няколко пъти, така че всички нечистотии да паднат от тях. Лукът се запържва, заедно с домата и моркова. Преди това ги почистваме и режем на възможно най-малките кубчета.
Към зеленчуците добавяме ориза и булгура и запържваме за 8 – 10 минутки. Добавяме сол и чубрица на вкус. Изливаме гореща вода, покриваща продуктите в съда и готвим, докато продуктите попият течността. Оставяме тази смес да изстине и преминаваме към зелевите листа.
Тях почистваме от ципите, които се намират в средата. В единия край на листата поставяме от плънката и започваме да завиваме сармичките. Подреждаме ги в тавичка или глинен съд. Предварително сме ги омаслили. Накрая добавяме малко олио и доливаме вода.
Сармите се пекат в предварително загрята фурна до готовност. Наблюдавайте водата в съда. Когато течността се изпари, може да пробвате дали ястието е готово.
Това са вкусни и апетитни сарми, които да си приготвите за Бъдни вечер. Запомнете тези 3 подправки, те им придават неповторим вкус – чубрица, сол и черен пипер.
