×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Георги Чолаков заема временно председателския пост във ВАС
  • Жълт код за опасно време днес
  • 18 медала за България от турнира по спортна гимнастика в Солун
  • Мицотакис поздрави Доналд Тръмп за изборната победа, покани го да посети Гърция
  • Честваме паметта на свети Йоан Милостиви, Александрийски патриарх
  • „Хамас“ призовава арабските страни да принудят Израел да спре агресията си
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Време за зимнина: 4 уникални рецепти за салата с краставици


09 Ноември 2024, Събота, 19:40 ч.
Автор: Флагман.БГ

За някои от вкусотиите няма да бъде необходимо да стерилизирате и варите бурканите

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата. В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.

Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации? Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време. 

Ето ги и тях:

Салата от краставици за зимата без стерилизация и варене. Оказва се, че тази салата от краставици за зимата е като прясна, приготвя се много лесно и се яде с гръм и трясък.

Необходими съставки:

  • 2 кг краставици;

  • 3 глави лук;
  • куп копър (среден);
  • 130 г (3 глави) чесън;
  • 125 гр. (5 препълнени супени лъжици) захар;
  • 50 г (2 супени лъжици) сол;
  • 70 мл оцет 9%.

От това количество стават 3 буркана с обем 700гр.

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, лука на четвърт кръгчета. Добавете ситно нарязаните чесън и копър, солта, захарта, оцета и всичко се разбърква. Покрийте с капак и оставете в хладилник за 12 часа – през това време краставиците ще пуснат сока си. Извадете краставиците от хладилника, разбъркайте отново и наредете в стерилизирани буркани. Опаковайте плътно и изсипете сок отгоре. 

Затворете със стерилизирани въртящи се капачки (за запечатване на буркани с резба) или навийте с обикновени уплътнители. Тази консервация трябва да се съхранява в хладилник или изба или на балкона при хладно време.

Корейска салата от краставици за зимата

Любителите на пикантното ще харесат тази вкусна корейска салата за зимата. Рецептата за тази зимна салата също е много проста - изисква само краставици, моркови и лук.

Необходими съставки:

  • 3 кг краставици;

  • 500 гр (4 бр.) моркови;
  • 500 гр (5 големи броя) лук;
  • 40 гр (1,8 супени лъжици) сол;
  • 70 гр (3 супени лъжици) захар
  • 160 мл оцет 9%;
  • 50 гр подправка за корейски моркови (без сол);
  • 230 мл рафинирано растително масло (без мирис).

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците с помощта на вълнообразна къдрава дюза, нарежете лука на тънки полукръгчета, настържете морковите като за корейски моркови. Смесете всички зеленчуци, добавете сол, захар, подправки, оцет и растително масло. Оставете за 2-4 часа, като разбърквате от време на време - зеленчуците трябва да пуснат сока си.

Поставете в стерилизирани буркани, затворете с въртящи се капачки (за затваряне на буркани с резба) или покрийте с капаци със зашиване (не навивайте). Поставете бурканите в тенджера, напълнете с вода до гърлото и я оставете да заври. Вари се 10 минути. Извадете и навийте на руло, ако използвате капаци със зашиване.

Можете да го съхранявате в килер, мазе или изба.

Салата от краставици и домати за зимата

В тази рецепта за смесена салата зеленчуците се нареждат на слоеве в буркан и след това се добавят подправки и билки.

Необходими съставки:

  • краставици;
  • домати;
  • лук.

За марината на буркан от 0,5 литра:

  • 1 ч.ч. захар;

  • 1 ч.ч. сол;
  • 1 с.л. л. оцет 9%;
  • 2 с.л. л. растително масло (без мирис).

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, доматите на филийки, лука на половин пръстени. Поставете в стерилизирани буркани на слоеве, като ги редувате. 

Във всеки буркан се слагат сол, захар, оцет и олио и се заливат с вряща вода. Покрийте отгоре с капаци, поставете в тенджера, налейте вода и оставете да заври. Стерилизирайте 5-7 минути. Извадете консервите и ги навийте.

Салата от краставици за зимата с чесън

Любителите на пикантното ще харесат тази рецепта за салата от краставици.

Необходими съставки:

  • 4 кг млади краставици;
  • 200 гр растително масло;
  • 200 гр захар;
  • 200 мл оцет 9%;
  • 100 гр (4 супени лъжици) сол;
  • 1 с.л. л. горчица;
  • 2 ч.ч. смлян черен пипер;
  • 1 чаша счукан чесън.

Разход: 5 литра готови буркани за салата.

Начин на приготвяне:

Краставиците трябва да бъдат нарязани наполовина, а след това по дължина на четири части. Добавете сол, захар, олио, оцет, горчица, черен пипер, чесън и всичко се разбърква. Оставя се да се маринова за 4 часа, след което се слага в стерилизирани буркани. Поставете в тиган за стерилизация, стерилизирайте 15 минути. Извадете и навийте на руло. 


В категории: Вкусно


Тервел ИЛИЕВ Ученици "взривиха" бургаско училище Ученици "взривиха" бургаско училище 12/11/2024, Вторник 19:00 28
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
6-те женски фрази, които най-много възбуждат мъжете 6-те женски фрази, които най-много възбуждат мъжете Вижте кои са те  Динко от Ямбол възстанови разрушения от сърбоман паметник на връх Каймакчалан Динко от Ямбол възстанови разрушения от сърбоман паметник на връх Каймакчалан През 2016 г. представящия себе си за журналист Миленко Неделковски разби с чук паметната плоча, поставена от българска военна делегация 6 признака, че мъжът се чувства удобно с вас, но не е влюбен 6 признака, че мъжът се чувства удобно с вас, но не е влюбен За жалост, съществуват връзки, в които единият е истински влюбен, а на другия просто му е комфортно така 5 зодиакални двойки, които са предопределени да бъдат заедно 5 зодиакални двойки, които са предопределени да бъдат заедно Нека да разгледаме кои са тези щастливи двойки Яли ли сте постни кюфтета от кисело зеле и картофи Яли ли сте постни кюфтета от кисело зеле и картофи Класическа рецепта от чешката и полската кухня Полякът ползва 7 найлонови торбички годишно, българинът – 132 Полякът ползва 7 найлонови торбички годишно, българинът – 132 Страната ни е пета в ЕС по употреба на "летящи" пластмасови пликчета Весела Коледа:  Изкуствената елха чукна 200 лева Весела Коледа: Изкуствената елха чукна 200 лева Чинии и чаши с форма на джинджифилово човече са хит при украсите Шанс за богати бургазлии - частна колекция от 45 златни ролекса излезе на търг Шанс за богати бургазлии - частна колекция от 45 златни ролекса излезе на търг Експерти на сайта оценяват сбирката на 2,2 – 2,5 милиона евро. Кошмар: Ученик загина на място при тежка катастрофа край Враца Кошмар: Ученик загина на място при тежка катастрофа край Враца Момчето имало книжка от февруари и е возило свои приятели 40% oт пpeдлaгaния мeд в EС e фалшив 40% oт пpeдлaгaния мeд в EС e фалшив Фалшифициран е още при храненето на пчелите
Извънземни пращат сигнали към Земята? Извънземни пращат сигнали към Земята? Природата на сигналите не е известна Путин обеща пълна подкрепа на Африка в опит да я спечели на своя страна срещу Запада Путин обеща пълна подкрепа на Африка в опит да я спечели на своя страна срещу Запада Сочинската среща беше нова възможност за Русия да лансира отново виждането си за „многополюсния свят“ От Острова хвърлиха огромна бомба за Путин От Острова хвърлиха огромна бомба за Путин Бил на косъм от натискане на ядрения бутон, твърди Тръс Ужас: Най-малко 35 убити при атака с автомобил, хвърчат линейки Ужас: Най-малко 35 убити при атака с автомобил, хвърчат линейки Драма в Китай Многодетна майка и мултимилионерка Многодетна майка и мултимилионерка Също и секссимвол Шокиращо убийство рано сутринта Шокиращо убийство рано сутринта В Лондон са потресени, ето какво се случи на Острова Елен нахлу в дом за възрастни и рани 103-годишна жена Елен нахлу в дом за възрастни и рани 103-годишна жена  Двама полицаи са успели да я спасят Огнен ад в Краматорск! 80 украинци убити Огнен ад в Краматорск! 80 украинци убити От 5 часа сутринта руснаците започнаха да хвърлят 500-килограмови фугасни бомби и в Запорожието, очаква се мощна атака по позициите на ВСУ Напусна САЩ след победата на Тръмп Напусна САЩ след победата на Тръмп С тежест в сърцето си ви съобщавам, че в момента се намирам на място, което е много далеч от нашата родина, написа Том Ханкс Румъния погна фирмите за бързи кредити със закон Румъния погна фирмите за бързи кредити със закон Ограничават лихвите
Тошко Йорданов, депутат от ИТН Тошко Йорданов, депутат от ИТН Първият и вторият след изборите могат да задават само тон за песен на плаца Виц на деня Виц на деня - Извинете колко струват тези маратонки?
- 100 лева.
- Ужас. Ами тези?
- Два ужаса.
Виц на деня Виц на деня - Чичо ми вече почива в мир.
- Но защо не ми каза, че чичо ти е умрял?
- Той не. Леля умря.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук За да има баланс в един брак, веднъж мъжът е виновен, друг път жената е права!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори