×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • BMW призна, че доставя автомобили на Русия въпреки санкциите
  • Украйна получи 1,1 милиарда долара от МВФ
  • Руски военни блокирани в открито море на кораб „Спарта“
  • Ралица Паскалева ще води сама "Игри на волята"
  • Малинов потвърди за интереса на унгарската МОL към „Лукойл-Нефтохим“
  • Отстраниха кмета на район "Искър" в София
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Време за зимнина: 4 уникални рецепти за салата с краставици


09 Ноември 2024, Събота, 19:40 ч.
Автор: Флагман.БГ

За някои от вкусотиите няма да бъде необходимо да стерилизирате и варите бурканите

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата. В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.

Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации? Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време. 

Ето ги и тях:

Салата от краставици за зимата без стерилизация и варене. Оказва се, че тази салата от краставици за зимата е като прясна, приготвя се много лесно и се яде с гръм и трясък.

Необходими съставки:

  • 2 кг краставици;

  • 3 глави лук;
  • куп копър (среден);
  • 130 г (3 глави) чесън;
  • 125 гр. (5 препълнени супени лъжици) захар;
  • 50 г (2 супени лъжици) сол;
  • 70 мл оцет 9%.

От това количество стават 3 буркана с обем 700гр.

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, лука на четвърт кръгчета. Добавете ситно нарязаните чесън и копър, солта, захарта, оцета и всичко се разбърква. Покрийте с капак и оставете в хладилник за 12 часа – през това време краставиците ще пуснат сока си. Извадете краставиците от хладилника, разбъркайте отново и наредете в стерилизирани буркани. Опаковайте плътно и изсипете сок отгоре. 

Затворете със стерилизирани въртящи се капачки (за запечатване на буркани с резба) или навийте с обикновени уплътнители. Тази консервация трябва да се съхранява в хладилник или изба или на балкона при хладно време.

Корейска салата от краставици за зимата

Любителите на пикантното ще харесат тази вкусна корейска салата за зимата. Рецептата за тази зимна салата също е много проста - изисква само краставици, моркови и лук.

Необходими съставки:

  • 3 кг краставици;

  • 500 гр (4 бр.) моркови;
  • 500 гр (5 големи броя) лук;
  • 40 гр (1,8 супени лъжици) сол;
  • 70 гр (3 супени лъжици) захар
  • 160 мл оцет 9%;
  • 50 гр подправка за корейски моркови (без сол);
  • 230 мл рафинирано растително масло (без мирис).

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците с помощта на вълнообразна къдрава дюза, нарежете лука на тънки полукръгчета, настържете морковите като за корейски моркови. Смесете всички зеленчуци, добавете сол, захар, подправки, оцет и растително масло. Оставете за 2-4 часа, като разбърквате от време на време - зеленчуците трябва да пуснат сока си.

Поставете в стерилизирани буркани, затворете с въртящи се капачки (за затваряне на буркани с резба) или покрийте с капаци със зашиване (не навивайте). Поставете бурканите в тенджера, напълнете с вода до гърлото и я оставете да заври. Вари се 10 минути. Извадете и навийте на руло, ако използвате капаци със зашиване.

Можете да го съхранявате в килер, мазе или изба.

Салата от краставици и домати за зимата

В тази рецепта за смесена салата зеленчуците се нареждат на слоеве в буркан и след това се добавят подправки и билки.

Необходими съставки:

  • краставици;
  • домати;
  • лук.

За марината на буркан от 0,5 литра:

  • 1 ч.ч. захар;

  • 1 ч.ч. сол;
  • 1 с.л. л. оцет 9%;
  • 2 с.л. л. растително масло (без мирис).

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, доматите на филийки, лука на половин пръстени. Поставете в стерилизирани буркани на слоеве, като ги редувате. 

Във всеки буркан се слагат сол, захар, оцет и олио и се заливат с вряща вода. Покрийте отгоре с капаци, поставете в тенджера, налейте вода и оставете да заври. Стерилизирайте 5-7 минути. Извадете консервите и ги навийте.

Салата от краставици за зимата с чесън

Любителите на пикантното ще харесат тази рецепта за салата от краставици.

Необходими съставки:

  • 4 кг млади краставици;
  • 200 гр растително масло;
  • 200 гр захар;
  • 200 мл оцет 9%;
  • 100 гр (4 супени лъжици) сол;
  • 1 с.л. л. горчица;
  • 2 ч.ч. смлян черен пипер;
  • 1 чаша счукан чесън.

Разход: 5 литра готови буркани за салата.

Начин на приготвяне:

Краставиците трябва да бъдат нарязани наполовина, а след това по дължина на четири части. Добавете сол, захар, олио, оцет, горчица, черен пипер, чесън и всичко се разбърква. Оставя се да се маринова за 4 часа, след което се слага в стерилизирани буркани. Поставете в тиган за стерилизация, стерилизирайте 15 минути. Извадете и навийте на руло. 


В категории: Вкусно


Откриха морска мина в Черно море
Откриха морска мина в Черно море 23/12/2024, Понеделник 15:20 0
Почина звезда от Умирай трудно
Почина звезда от Умирай трудно 23/12/2024, Понеделник 14:25 0
Почина известна българка
Почина известна българка 23/12/2024, Понеделник 14:11 0
Флагман.БГ Умря една кино легенда Умря една кино легенда 23/12/2024, Понеделник 13:40 1
Побеля и остаря
Побеля и остаря 23/12/2024, Понеделник 13:21 0
Флагман.БГ ДПС напуска АЛДЕ ДПС напуска АЛДЕ 23/12/2024, Понеделник 12:53 2
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Ще влезем ли в еврозоната? Към средата на януари се очаква да изпълним всички критерии Ще влезем ли в еврозоната? Към средата на януари се очаква да изпълним всички критерии Пътят към еврото, поне в рамките на нашия мандат, си стои отворен и безпрепятствен, поясни премиера Димитър Главчев Раду от "Игри на волята" хвърли страшна бомба за жените в неговия живот Раду от "Игри на волята" хвърли страшна бомба за жените в неговия живот  Със Силвия и Вики в Изолатора щеше да стане като с Чернобил, каза шеговито фенът на Челси пред „МачКаст“ Банка съди държавата заради кредит на починала жена, близките й се отказали от наследството Банка съди държавата заради кредит на починала жена, близките й се отказали от наследството Окръжният съд в Кърджали пък реши министерството на финансите да погаси кредита, но апелативните магистрати върнаха делото за ново разглеждане Албания забранява "ТикТок" за една година заради убийството на тийнейджър Албания забранява "ТикТок" за една година заради убийството на тийнейджър Забраната, която е част от по-широк план за безопасност в училище, ще влезе в сила в началото на следващата година, каза албанският министър-председател Еди Рама Депутати от ПП-ДБ се ангажират с каузата за детска болница в Бургас Депутати от ПП-ДБ се ангажират с каузата за детска болница в Бургас Ключовият проект получава допълнителна подкрепа преди разискванията за бюджета Почина известна българка Почина известна българка Проф. Божилова е една от най-известните европейски палинолози и палеоеколози Щастлива развръзка за измамената 84-годишна жена от Средец! Криминалисти от Бургас й връщат парите Щастлива развръзка за измамената 84-годишна жена от Средец! Криминалисти от Бургас й връщат парите Задържан е осъждан бургазлия, а 1270-те лева, които му дала, ще си ги получи скоро Ученици от ППМГ „Акад. Никола Обрешков“ коледуваха в Окръжна и Районна прокуратура- Бургас Ученици от ППМГ „Акад. Никола Обрешков“ коледуваха в Окръжна и Районна прокуратура- Бургас Окръжният и Районният прокурор на Бургас Георги Чинев и Мария Маркова от своя страна си пожелаха младите коледари да им гостуват и през идните години Обраха дома на дясната ръка на Румен Радев - Николай Копринков Обраха дома на дясната ръка на Румен Радев - Николай Копринков Обирджията влязъл през прозореца, успял да открадне вещи, но при слизането през терасата бил причакан от патрул на столично районно управление Изгониха го от полицията, вече е само мъж на жена си Изгониха го от полицията, вече е само мъж на жена си Наскоро се появиха слухове, че двамата са разделени, но това се оказа лъжа
Откриха морска мина в Черно море Откриха морска мина в Черно море Местните жители са видели подозрителен обект Почина звезда от Умирай трудно Почина звезда от Умирай трудно Арт Евънс издъхна на 82 години  Коледен рекорд: 174 заявки и над 2500 участници в празничната инициатива „Да украсим Бургас”2024 Коледен рекорд: 174 заявки и над 2500 участници в празничната инициатива „Да украсим Бургас”2024 Инициативата „Да украсим Бургас“ отбеляза рекордна година с общо 174 подадени заявки, включващи над 2500 участници от целия град и околните квартали и села Умря една кино легенда Умря една кино легенда Почина крокодилът от Дънди Крокодила Побеля и остаря Побеля и остаря Вече 33 години той се радва на любов и хармония с половинката си Меги, с която имат трима сина ДПС напуска АЛДЕ ДПС напуска АЛДЕ Между нас има ценностен разлом - ние работим за хората, а либералите - за собствен интерес, обяви Пеевски Майка на 9 деца ще ражда, докато се сдобие с рожби от всички зодии Майка на 9 деца ще ражда, докато се сдобие с рожби от всички зодии Решението си тя обяснява с факта, че не иска да "прахосва добрите гени на мъжа си" Доналд Тръмп: В САЩ ще има само два пола – мъжки и женски Доналд Тръмп: В САЩ ще има само два пола – мъжки и женски Ще сложа край на сексуалното осакатяване на деца, даде заявка новоизбраният президент Запалиха спяща жена в метрото на Ню Йорк Запалиха спяща жена в метрото на Ню Йорк  Жертвата е починала на място Над 6500 лева събраха на благотворителен базар в Несебър Над 6500 лева събраха на благотворителен базар в Несебър Негови организатори и инициатори са доброволците от БМЧК и учениците от ученическия съвет
Сергей Станишев Сергей Станишев Не може да си девствен два пъти Виц на деня Виц на деня - Мамо, аз съм вече голям.
- Защо мислиш така, Стефчо?
- Вече не искам дядо Коледа, искам Снежанка.
Виц на деня Виц на деня - Брат, ти лягал ли си с грозна жена?
- Еми случвало се е...
- Аз пък никога не съм си лягал с грозна... ама с к'ви съм се събуждаааал...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Да ти увиснат ц*ците е дреболия, но да ти увисне дреболията е проблем.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори