×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Време за зимнина: 4 уникални рецепти за салата с краставици


09 Ноември 2024, Събота, 19:40 ч.
Автор: Флагман.БГ

За някои от вкусотиите няма да бъде необходимо да стерилизирате и варите бурканите

Безспорно времето за приготвянето на зимнина настъпи… а според някой дори вече е късно. И все пак – в българската национална кухня има какви ли не рецепти за туршии и благинки, които може да направим сега, да затворим в буркан и да им се насладим през зимата. В последните години се появиха и доста различни интерпретации на иначе традиционни зимнини.

Знаете ли, че салата от краставици за зимата може да се приготви във всякакви интерпретации? Някои хора го харесват пикантно, с чесън или подправки, други го харесват с домати, а други търсят неприлично проста рецепта, за да не се налага да се бъркат дълго време. 

Ето ги и тях:

Салата от краставици за зимата без стерилизация и варене. Оказва се, че тази салата от краставици за зимата е като прясна, приготвя се много лесно и се яде с гръм и трясък.

Необходими съставки:

  • 2 кг краставици;

  • 3 глави лук;
  • куп копър (среден);
  • 130 г (3 глави) чесън;
  • 125 гр. (5 препълнени супени лъжици) захар;
  • 50 г (2 супени лъжици) сол;
  • 70 мл оцет 9%.

От това количество стават 3 буркана с обем 700гр.

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, лука на четвърт кръгчета. Добавете ситно нарязаните чесън и копър, солта, захарта, оцета и всичко се разбърква. Покрийте с капак и оставете в хладилник за 12 часа – през това време краставиците ще пуснат сока си. Извадете краставиците от хладилника, разбъркайте отново и наредете в стерилизирани буркани. Опаковайте плътно и изсипете сок отгоре. 

Затворете със стерилизирани въртящи се капачки (за запечатване на буркани с резба) или навийте с обикновени уплътнители. Тази консервация трябва да се съхранява в хладилник или изба или на балкона при хладно време.

Корейска салата от краставици за зимата

Любителите на пикантното ще харесат тази вкусна корейска салата за зимата. Рецептата за тази зимна салата също е много проста - изисква само краставици, моркови и лук.

Необходими съставки:

  • 3 кг краставици;

  • 500 гр (4 бр.) моркови;
  • 500 гр (5 големи броя) лук;
  • 40 гр (1,8 супени лъжици) сол;
  • 70 гр (3 супени лъжици) захар
  • 160 мл оцет 9%;
  • 50 гр подправка за корейски моркови (без сол);
  • 230 мл рафинирано растително масло (без мирис).

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците с помощта на вълнообразна къдрава дюза, нарежете лука на тънки полукръгчета, настържете морковите като за корейски моркови. Смесете всички зеленчуци, добавете сол, захар, подправки, оцет и растително масло. Оставете за 2-4 часа, като разбърквате от време на време - зеленчуците трябва да пуснат сока си.

Поставете в стерилизирани буркани, затворете с въртящи се капачки (за затваряне на буркани с резба) или покрийте с капаци със зашиване (не навивайте). Поставете бурканите в тенджера, напълнете с вода до гърлото и я оставете да заври. Вари се 10 минути. Извадете и навийте на руло, ако използвате капаци със зашиване.

Можете да го съхранявате в килер, мазе или изба.

Салата от краставици и домати за зимата

В тази рецепта за смесена салата зеленчуците се нареждат на слоеве в буркан и след това се добавят подправки и билки.

Необходими съставки:

  • краставици;
  • домати;
  • лук.

За марината на буркан от 0,5 литра:

  • 1 ч.ч. захар;

  • 1 ч.ч. сол;
  • 1 с.л. л. оцет 9%;
  • 2 с.л. л. растително масло (без мирис).

Начин на приготвяне:

Нарежете краставиците на кръгчета, доматите на филийки, лука на половин пръстени. Поставете в стерилизирани буркани на слоеве, като ги редувате. 

Във всеки буркан се слагат сол, захар, оцет и олио и се заливат с вряща вода. Покрийте отгоре с капаци, поставете в тенджера, налейте вода и оставете да заври. Стерилизирайте 5-7 минути. Извадете консервите и ги навийте.

Салата от краставици за зимата с чесън

Любителите на пикантното ще харесат тази рецепта за салата от краставици.

Необходими съставки:

  • 4 кг млади краставици;
  • 200 гр растително масло;
  • 200 гр захар;
  • 200 мл оцет 9%;
  • 100 гр (4 супени лъжици) сол;
  • 1 с.л. л. горчица;
  • 2 ч.ч. смлян черен пипер;
  • 1 чаша счукан чесън.

Разход: 5 литра готови буркани за салата.

Начин на приготвяне:

Краставиците трябва да бъдат нарязани наполовина, а след това по дължина на четири части. Добавете сол, захар, олио, оцет, горчица, черен пипер, чесън и всичко се разбърква. Оставя се да се маринова за 4 часа, след което се слага в стерилизирани буркани. Поставете в тиган за стерилизация, стерилизирайте 15 минути. Извадете и навийте на руло. 


В категории: Вкусно


Кървав екшън в Макдоландс
Кървав екшън в Макдоландс 23/11/2024, Събота 10:19 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Правителството одобри допълнителни 125 млн. лв. в подкрепа на земеделските производители Правителството одобри допълнителни 125 млн. лв. в подкрепа на земеделските производители Министерството на земеделието и храните нотифицира две схеми за държавна помощ за земеделските производители за второто полугодие Слаба България означава силна Северна Македония Слаба България означава силна Северна Македония Левски? Македонец! Ботев? Македонец! А Паисий е монах от Охридската архиепископия - и той чист македонец! Бургас посреща Никулден с богата програма, преплетена с обаянието и магнетизма на морето Бургас посреща Никулден с богата програма, преплетена с обаянието и магнетизма на морето Празникът на града ще радва малки и големи Модерната суперхрана Модерната суперхрана Просото се превърна в последен писък на модата по здравословното хранене Лоша новина за пушачите – цигарите поскъпват сериозно Лоша новина за пушачите – цигарите поскъпват сериозно Министерството на финансите изтегли напред графика за увеличаване на акциза Ето кои са първите проститутки в България Ето кои са първите проститутки в България Мара Мерака и Любо Лагоска са сред емблематичните жрици през онова време Шокиращо, ама наистина! Ваксина срещу жълта треска у нас НЯМА, стотици моряци са блокирани Шокиращо, ама наистина! Ваксина срещу жълта треска у нас НЯМА, стотици моряци са блокирани Освен че е една от най-ужасяващите, макар и рядко срещани болести, имунизацията срещу нея е задължителна при качване на рейс за Африка или Южна Америка Канят пак Зуека за водещ в Капките? Канят пак Зуека за водещ в Капките? Драстично отслабналият Герасим Георгиев – Геро може и да не е водещ през новия сезон Урсула фон ден Лайен: България и Румъния ще влязат изцяло в Шенген Урсула фон ден Лайен: България и Румъния ще влязат изцяло в Шенген Нека видим по-силен Шенген през 2025 г., написа Урсула фон дер Лайен в платформата Х Зловещо: Момче задига номера от изгорялата кола на Гунди, ето какво се случва с него Зловещо: Момче задига номера от изгорялата кола на Гунди, ето какво се случва с него За съжаление Здравко Енчев също си отива млад от този свят
Тръмп предлага бивш финансов мениджър на Джордж Сорос за министър на финансите Тръмп предлага бивш финансов мениджър на Джордж Сорос за министър на финансите Бесънт ще донесе нова златна ера на САЩ, коментира новоизбраният президент на САЩ Зеленски: Украйна разработва средства за противовъздушна отбрана Зеленски: Украйна разработва средства за противовъздушна отбрана За да се противопостави на "новите рискове", възникнали, след като Русия използва нова ракета със среден обсег в 33-ия месец от войната Кървав екшън в Макдоландс Кървав екшън в Макдоландс Нападателят е произвел четири изстрела "Пия вино от 4 бона и не знам къде се намирам" "Пия вино от 4 бона и не знам къде се намирам" Това сподели холивудска звезда, разказвайки перипетиите си Ако си мислиш, че си играч - стани змийски дояч Ако си мислиш, че си играч - стани змийски дояч Ето какво може да работи човек, ако е много смел и подготвен   Смени си зъбите за 160 000 долара Смени си зъбите за 160 000 долара Джони Деп ще има чисто нова усмивка в новия филм "Дневен запой" Три неща, които "изтриват" няколко години от ЕГН-то Три неща, които "изтриват" няколко години от ЕГН-то Не се мажат по лицето и не се ядат Световна сензация: Твърдят, че Ружа Игнатова е жива и се крие в... Световна сензация: Твърдят, че Ружа Игнатова е жива и се крие в... В момента САЩ са предложили награда до 5 милиона долара за информация, която ще доведе до ареста и осъждането й Разкриха тайната й Разкриха тайната й Никол Кидман използва интересен трик, за да омайва Дари 20 милиона Дари 20 милиона Железния получи хонорар от 20 милиона долара за боя с Пол и дари сумата до цент
Валентин Тончев Валентин Тончев Няма как Доган да бъде изключен от нещо, в което никога не е членувал Виц на деня Виц на деня - Ти виждал ли си летяща чиния?
- Преди да се оженя не бях виждал...
Виц на деня Виц на деня Добрият футболист, дори от най-неудобното положение - може да вкара гол в собствената си врата! Статус във фейсбук Статус във фейсбук Трябва да намеря начин да взема изпитите...
Мама: Ами седни да учиш!
- Ситуацията е сериозна, не ми е до шеги.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори