2000 лева глоба за ресторантите край морето, ако нямат термометри в хладилниците?

Инж. Мария Христова от Областната дирекция по безопасност на храните в Бургас разкри, че най-често нарушенията са свързани със сградния фонд и оборудването

Ключови думи: агенция по храните Бургас, ресторант Созопол, проверки храни, ОДБХ Бургас, Мария Христова

Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните в Бургас започнаха проверки по заведенията край морето. Пред бТВ инж. Мария Христова коментира, че в първият ресторант в Созопол, където тази сутрин бяха, не са разкрити нарушения. 

„Продуктите се съхраняват правилно. Персоналът е с чисто работно облекло. Има във всяко хладилно помещение термометри и се спазват изискванията на фирмата производител“, добави тя. 

„Най-честите нарушения в обектите за хранене са свързани със сградния фонд и оборудването. Ние пишем предписания. След като не е изпълнено, преминаваме към следващата административна мярка“, заяви инж. Христова. 

Нейна колежка от агенцията пък изтъкна, че от 2000 лева започват глобите. Те са в зависимост от нарушението, което сме установили, добави тя. 

Управителската на ресторанта Гергана Йовчева от своя страна каза, че в заведението не остава никаква храна от предния ден. Правим си добре разчета, добави тя.