Комшийката ми каза тази рецепта за патладжанено рагу с качамак, бива си я
Идеално ястие за старт на вегетарианския ви начин на живот
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
качамак - 150 г
мляко - 200 мл
хранителна мая - 2 с.л., по желание
лук - 1 глава
моркови - 2 бр.
патладжани - 2 бр.
леща - 1 ч.ч.
домати - 1 консерва
червено вино - 200 мл
зеленчуков бульон - 2 кубчета
доматено пюре - 3 с.л.
балсамов оцет - 2 с.л.
дафинов лист - 2 бр.
захар - 1 с.л.
мащерка - ½ - 1 ч.л.
розмарин - ½ ч.л.
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Лукът се нарязва на дребно, а морковът и патладжанът - на кубчета. Лещата се измива. В сгорещено олио на по-слаб огън се запържва лукът и морковът, докато започнат да поомекват. Тогава се прибавя патладжанът и се запържва около 5 минути. След това се добавя измитата леща, доматите от консерва, доматеното пюре, червеното вино и 2 ч.ч. вода. Когато заври, се слага едното кубче зеленчуков бульон, балсамовият оцет и подправките.
Готви се на слаб огън до готовност на продуктите. За качамака се слага на котлона 700 мл вода и 200 мл мляко. Като заври, се изсипва второто кубче зеленчуков бульон и качамакът при постоянно разбъркване до сгъстяване. Накрая се добавя хранителната мая и се разбърква добре. Зеленчуковото рагу се сервира върху част от качамака.
![Вижте къде в Бургас да изкарате курс за оръжие или да постреляте за удоволствие](/news/2025/02/16/tn/173972247028195.jpg)
![Вижте къде в Бургас да изкарате курс за оръжие или да постреляте за удоволствие](/news/2025/02/16/tn/173972091237247.jpg)
![Вижте къде в Бургас да изкарате курс за оръжие или да постреляте за удоволствие](/news/2025/02/16/tn/173972508280615.jpg)
![Вижте къде в Бургас да изкарате курс за оръжие или да постреляте за удоволствие](/news/2025/02/16/tn/173970901893172.jpg)
![Вижте къде в Бургас да изкарате курс за оръжие или да постреляте за удоволствие](/news/2025/02/16/tn/173971349325947.jpg)
![Пенсията да стане поне 1000 лева](/news/2025/02/16/tntn/173972264875534.jpg)
![Получи 1100 лева сметка за вода](/news/2025/02/16/tntn/173972247028195.jpg)
![Вегани погнаха нова водеща на бТВ заради тази снимка](/news/2025/02/16/tntn/173972226774217.jpg)
![Има ново гадже, но го крие](/news/2025/02/16/tntn/173972205737967.jpg)
![Тази турска звезда заведе семейството си на скъпа почивка](/news/2025/02/16/tntn/173972108171842.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Риалити звезди станаха родители](/news/2025/02/16/tn/173972508280615.jpg)
![Тази кифла от Ергенът е новата на милионера Гущеров](/news/2025/02/16/tntn/173972091237247.jpg)
![Спешни мерки след този бой](/news/2025/02/16/tntn/173972071660363.jpg)
![](/files/tn/155292215956025.jpg)
![Новият сезон на това предаване започна с разтърсваща история](/news/2025/02/16/tn/173971254031972.jpg)
![Мъж опита да хвърли "Молотов" по автомобил, но се самозапали](/news/2025/02/16/tntn/173971221916194.jpg)
![Набиха делегат на БФС пред погледа на Гонзо](/news/2025/02/16/tntn/173971197397754.jpg)
![Правото на пенсия не се погасява по давност](/news/2025/02/16/tntn/173971244372400.jpg)